如何使用這本指南

雖然本書(shū)中列出的野生藥材很容易識(shí)別，但仍需要有一位當(dāng)?shù)氐囊巴獠杉瘜＜一蛑参飳W(xué)家親自展示哪種草藥是哪種。除非你對(duì)這些物種有100％的把握，否則不應(yīng)進(jìn)行采摘。通常來(lái)說(shuō)，一旦你親自采集過(guò)這些野生植物，就不會(huì)忘記它們。

下面介紹的草藥有許多有益的效果，但在服用任何草藥或野生植物之前與你的保健醫(yī)生檢查是非常重要的。有些草藥，如圣約翰草，與某些藥物混合時(shí)可能是危險(xiǎn)的。而且外面還有很多有毒植物。例如白莓果實(shí)能對(duì)心臟產(chǎn)生作用，如果吃太多就會(huì)導(dǎo)致心臟驟停。

當(dāng)然，在食用野生植物時(shí)，我們的味覺(jué)、嗅覺(jué)，甚至是視覺(jué)，往往可以提醒我們注意危險(xiǎn)。單寧含量對(duì)于人類消化系統(tǒng)而言過(guò)高的植物（如未經(jīng)烹煮的野生橡子）會(huì)在第一次嘗試時(shí)令人感到非常不適，幾乎不可能不吐出來(lái)。許多有毒的植物看起來(lái)就是一副有毒的樣子，就像上面提到的類似外星人眼球的白莓果實(shí)。明亮的紅色和白色往往是一個(gè)信號(hào)，告訴你這株植物是有毒的，但這并不是金科玉律。由于食用某些草藥有內(nèi)在的危險(xiǎn)性，聰明的做法是小心和安全。精確識(shí)別草藥的最佳方法就是讓當(dāng)?shù)氐膶I(yè)人士從旁指導(dǎo)。

為了充分利用這本書(shū)中的信息，先從尋找大家已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)的草藥開(kāi)始吧。例如，大多數(shù)人都已知道紅三葉草是長(zhǎng)什么樣子了。閱讀本書(shū)中相應(yīng)的章節(jié)來(lái)了解其藥用特性、用途以及采集方法。記得在利用你采好的草藥來(lái)嘗試某些療法之前，先咨詢你的保健醫(yī)生。找到你所在地區(qū)其他有興趣尋找草藥的人; 草藥專家、博物學(xué)家、植物學(xué)家和林業(yè)專家往往是幫忙準(zhǔn)確鑒定野生草藥的最佳人選。