菊科
刺兒菜Common Cephalanoplos
菊科 薊屬 Cirsium setosum
形態特征
多年生草本，有根狀莖，地上莖直立，高20~80厘米；葉橢圓形或長橢圓披針形，長3~10厘米，寬1.5~3厘米，全緣或羽狀裂，有硬刺，兩面有毛，無葉柄；頭狀花序單生莖端，雌雄異株；雌株頭狀花序較小，雄株頭狀花序較大，花序長可達25毫米，總苞片內層較長，頂端長尖，有硬刺，花紫紅色；瘦果長卵形，冠毛羽毛狀；花果期4~8月。
逸聞趣事
英國有3個島：英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭。蘇格蘭歷史上遭過一次外敵入侵，由于力量較薄弱，蘇格蘭軍隊連吃敗仗，邊打邊退，一天退到一座山上據守，居高臨下，占據有利地形。敵軍不敢貿然猛攻，相持之下，天黑了，蘇格蘭兵很疲勞，讓哨兵連夜不睡，注視敵人動靜，其他士兵先睡一睡消除疲累。半夜，敵軍士兵尖叫起來，原來他們碰上了山坡上密生的一種奇花。此花為草本，有一尺多高，葉片羽裂，有許多尖硬的刺。花序頭狀，總苞也有刺，敵軍士兵不知，遂被刺扎，腳上出血了，痛不可忍。他們以為是蘇格蘭出兵的防御武器，一下子亂了陣，連忙后退，敗下山去，而蘇格蘭士兵驚醒了，一齊沖下山殺敵，大敗敵軍。這一仗讓蘇格蘭士兵保住了自己的國家不被征服，成為歷史上有名的奇花退敵的戰役，人們不禁要問，這奇怪的花到底是什么花呀？原來那山坡上長滿了的奇花叫“薊花”，又叫“刺兒菜”。蘇格蘭人民由此選薊花為自己的國花。
北京海淀區西邊，原有大片水域或濕潤的旱田，土壤肥沃，水分充足，我多次經過那里，見田地中長了一大片刺兒菜。令人驚奇的是，刺兒菜花開得好，植株特高，遠遠高過書上記載的最高1米的數值，我拔了一根，一量，竟高達2.5米。可見土壤肥沃，能使雜草猛長。潛力之大，出乎我的意料。
生于田野、路邊、荒地，為雜草，其嫩莖葉可作豬飼料。
菊花Florists Daisy
原產于我國
菊科 菊屬 Dendranthema morifolium
形態特征
多年生草本，高30~90厘米。莖基部木質，分枝多，有白色短柔毛。葉有柄，卵形或披針形，長5~15厘米，寬3~4厘米，先端鈍或銳尖，基部近心形或寬楔形，羽狀深裂或淺裂，裂片長圓狀至近圓形，邊緣有缺刻和鋸齒，正面深綠色，背面淡綠色，兩面密生白色短毛，葉柄長或短。頭狀花序單生或數個集生于莖枝頂端，直徑2.5~15厘米，隨品種不同差別大、總苞片3~4層，外層卵形、卵狀披針形，綠色，邊緣膜質，內層長橢圓形，邊緣寬，褐色，邊緣膜質；舌狀花冠白色、黃色、淡紅色、淡紫色至深紫色；管狀花黃色或由于栽培變異而全為舌狀花。瘦果不育。
這里說菊花是指有花植物中的菊科。這是一個最大的科，有千個屬以上，23000多種。我們通常觀賞的“菊花”，是屬于菊科菊屬中的一個種。這個種從古代起經人工的精心培養到今天有了極多的品種，還說不出準確的品種數目。
菊花是我國十大名花之一。在講到梅花和牡丹花之后，就想到了菊花。談菊花又應先了解所謂的“菊花”。其實它是一個“花序”，因為它的花，常是許多朵花集中起來生在一個總花托上的，從外表上看好像一朵花，有一些人不知底細，常這樣去看它。
菊花在古代寫作“鞠”，此字之意其花開后向下傾，好像鞠躬的樣子。另有一說指“鞠”為“窮”之意，即它開花以后，這一年就不再有別的花開了，窮盡了。《禮記》云，“季秋之月，鞠有黃華。”“華”即指花，黃華就是黃花之意，可見遠古時的菊花只有黃色的花，但就是這黃色的菊花，歷代詩人詠菊花詩中多注意菊花黃色。如有詩云：“家家爭說黃家秀。”唐李白：“九日龍山飲，黃花笑逐臣。”宋代陸游的“黃花芬芳絕世奇”。唐白居易詩云：“滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜。”唐詩有：“家家菊盡黃，梁國獨如霜”。縱觀以上古詩主要說菊花黃色，但第二句說明偶有菊花白色等，說明花色有變異。
古代人重視菊花，除了觀賞之外，恐怕還在乎菊花可食，可入酒，可入茶；白居易詩云：“更待菊黃家釀熟，共君一醉一陶然。”此外，還有重視菊花的傲霜精神，如蘇東坡歌頌菊云：“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。”凡此種種，歷代以來菊花幾乎成了人人喜歡的花。你若問：古代誰人最喜歡菊花？我看晉代陶淵明，又稱陶潛，為愛菊第一人，人們稱他為“菊花神”一點不為過。他從仕途歸田之后隱居，經日與菊花為伍，自得其樂，他的“采菊東籬下，悠然見南山”之句，為人吟誦至今。
園藝品種很多，以花徑大小，管狀花、舌狀花數量及形態為分品種依據。菊花除觀賞以外，藥用價值很大，如杭白菊、貢菊為著名藥用菊花，有明目、平肝功效。
逸聞趣事
陶淵明是晉代人，喜愛菊花。他一生不得志，雖然學問大，卻不被朝廷重視，只做過卑微的小官。他41歲就決然于重陽節隱歸故里，過田園生活。他的那個家只有蒼松綠竹，加上與雜草相混的叢叢菊花。從此陶淵明再也未入仕途，仍過他的“采菊東籬下，悠然見南山”的隱士生活。此后，人們更重視菊花，稱菊花為“花中隱士”。
古代關于菊花還有一個笑話。相傳有一次，宋代的蘇東坡去看望王安石。王不在，蘇見其桌案上有一未寫完的詩：“西風昨夜過園林，吹落黃花滿地金。”蘇東坡見了笑王知識淺薄。蘇自思菊花能抗霜凍，哪有掉落地下的呢！蘇就在王詩之后續了兩句：“秋花不比春花落，說與詩人仔細吟。”后王回家，看見蘇東坡給自己詩后加了兩句，認為蘇知之不多，就任命蘇到黃州做新官，蘇新上任后，一日大風，他見后園菊花紛紛落地，深感自己錯怪了王安石。
款冬（冬花、虎須）Coltsfoot
分布在我國華北、西北，長江以南的湖北、湖南和江西，非洲、歐洲和北美洲也有
菊科 款冬屬 Tussilago farfara
形態特征
多年生草本，全株有白綿毛。早春時，先生出幾根花莛，高5~10厘米，有白茸毛，有互生的鱗片狀苞葉10多個，紫褐色，頭狀花序直徑2.5~3厘米，頂生；總苞片1~2層，有茸毛；邊緣花多層為雌花，花舌狀，黃色，子房下位，柱頭2裂；中央花筒狀，兩性，花冠5裂，雄蕊5，花藥基部有尾，柱頭頭狀，不結實。雌花結的瘦果，長橢圓形，有5~10棱，冠毛淡黃色。葉后來生出，基生，寬心形，長3~12厘米，寬4~14厘米，邊緣有波狀疏齒，齒端增厚，呈黑褐色，背面密布白茸毛，網狀葉脈，主脈5~9條，葉柄長5~15厘米，有白綿毛。北京花期3~4月，果期5月。
款冬花，我是在北美的加拿大無意中看見的。從地面冒出幾根花莛，頂上生出一頭狀花序，花序周邊有舌狀花，中央有管狀花，花序外被白色綿毛，未見葉子。據說葉子要稍后一些才生出來。花莛的下部連在土里面橫生的根狀莖上；花莛梗子上有細如鱗片的小型葉子，有十多個，呈淡紫褐色。先出了花序之后，再出葉子，也是基生的，葉有長柄，葉片寬心形，長達12厘米，邊有疏齒，背面一片白色的是茸毛。葉脈掌狀，葉柄長15厘米，有白綿毛。
款冬的花和葉分開生出來，不在一個枝條上，與眾花不一樣。
款冬有多個別名，如冬花、艾冬花、看燈花。《本草綱目》解說款冬花：“……款者，至也，至冬而花也。”《本草衍義》說：“百草中，惟此罔顧冰雪，最先春也，世又謂之‘鉆凍’，雖在冰雪之下，至時亦生芽……”“看燈花”一名意思是，元宵節看燈時，為款冬花開花時期。唐代名詩人張籍曾作詩稱贊款冬：
“僧房逢著款冬花，出寺吟行日已斜，十二街人春雪遍，馬蹄今去入誰家。”
多見于河邊及溝谷的水邊沙質地帶。
旋覆花Inula
分布在我國東北、華北、西北，東部、中部各省區及福建、廣東、四川等省地
菊科 旋覆花屬 Inula japonica
形態特征
多年生草本，高達70厘米，有長伏毛。葉狹橢圓形，基部漸狹或有半抱莖小耳，無葉柄，邊緣或有小尖頭疏齒，背面有疏毛和腺點。頭狀花序直徑2.5~4厘米，排成疏傘房狀，梗細；總苞片5層，條狀披針形，只外層較長；舌狀花，鮮黃色，頂端有3小齒；筒狀花長5毫米，雄蕊5，花藥合生，套于花柱外。瘦果圓柱形，長1~1.2毫米，有10條溝，頂端截形，有疏短毛，冠毛白色，有20多條，有微糙毛。花果期4~10月。
秋天九月間，旋覆花開了，從莖頂上單生一個頭狀花序，它的舌狀花黃色。那樣子有點兒像向日葵，只是小得多，直徑也就3厘米左右，但黃色鮮亮，而且一見就有一片。北京山區以山坡及山溝地為多。
北京極多見，常說的旋覆花多為此種。生于海拔300~2300米，以山地為多，在山坡、路邊、草地、農田邊、河邊、林緣等地常成片生長。
逸聞趣事
《花史》里記載了一個有關旋覆花的神奇故事。應當非真事，但極離奇，有趣：“從前有個詩人，出外旅游，看見野地里旋覆花開，好一片金黃色。那小型花盤極像金錢模樣，不覺詩興大發，就此吟詩。吟著吟著，一下子入了夢，夢中見一女子給他好多金錢，開口笑說，這是給他的潤筆。詩人一會就醒來了，摸摸懷中有物，拿出一看，是一把金錢花。”自這個故事流傳起，人們又稱旋覆花為“潤筆花”了！
近緣種
歐亞旋覆花British Inula
Inula britanica
又稱大花旋覆花。與旋覆花的區別為：本種葉基部寬大，心形，有耳，半抱莖；葉長圓，披針形，頭狀花序稍大，直徑2.5~5厘米；總苞直徑1.5~2.2厘米。而旋覆花葉基部漸狹或急狹或有半抱莖小耳，橢圓形或長圓形，頭狀花序直徑2.5~4厘米，總苞直徑1.3~1.7厘米。
本種花果期7~10月。
近緣種
線葉旋覆花Lineariifolia Inula
Inula lineariifolia分布在我國東北、華北、東部省區
又稱窄葉旋覆花，最大特點為葉窄，條狀披針形，邊緣反卷，基部漸狹無小耳。頭狀花序徑1.5~2.5厘米，總苞片外面有腺、柔毛。花期7~9月，果期8~10月。
北京各區縣極多，生山坡、路邊、河岸、草地，海拔100~500米地帶。
煙管薊Pendulate Thistle
分布在我國東北、華北和陜西
菊科 薊屬 Cirsium pendulum
形態特征
二年或多年生草本。高達1.2米，有短根狀莖，莖直立，上部分枝，有蛛絲狀毛。莖下部葉在花期已枯死，葉寬橢圓形，長15~30厘米，寬2~8厘米，先端尾狀尖，基部漸狹成有翅的短柄，葉片羽狀深裂，裂片邊緣有尖齒或刺；莖中部葉狹橢圓形，長8~18厘米，無柄，微抱莖或不抱莖；上部葉小。頭狀花序，單生枝端，徑3~4厘米，下垂，有長梗或短梗，密生蛛絲狀毛；總苞卵形，長2厘米，基部凹下，總苞片8層，條狀披針形，先端有刺尖，常向外反曲，中肋暗紫色，背面多少有蛛絲狀毛；花冠紫色，長達23毫米、管部細長。瘦果長圓形，長3~3.5厘米，稍扁，灰褐色，冠毛灰白色，羽狀，長18毫米。花果期7~9月。
煙管薊頭狀花序較大，開花時，花序向下彎曲，極像一柄一柄的煙斗，人們叫它煙管薊是有道理的。為什么叫薊？因其葉羽狀裂，裂片邊緣有刺，它花序的總苞片也是尖銳刺狀，完全屬于薊一類的成員，故叫煙管薊。這植物還是像煙斗形有趣，因此人們在野外見到時，也不怕它的刺，總要采來觀察。
煙管薊花序紫色，形象特殊，栽培為觀賞草花也是合適的。
北京多見，百花山、東靈山、妙峰山、密云山區均可見。生于山溝濕處及林緣草甸。