冰湖野米燴遼參

主料

水發(fā)遼參　1只

輔料

野米　50克

油菜心　5克

枸杞子　1顆

濃湯　100克

調料

鹽、糖、雞粉、

水淀粉各少許

做法

1　遼參入姜汁酒水中焯水，菜心清水焯。

2　野米加濃湯煮熟。

3　鍋內加入濃湯燒開，放入遼參、煮熟的野米，加入鹽、糖、雞粉調味，小火收汁，勾入適量的水淀粉，裝盤，放入油菜心和枸杞子。

特色　遼參軟韌、甘香、湯鮮味美。

創(chuàng)意　野米的蛋白質含量遠高于稻米，與高蛋白的遼參搭配，營養(yǎng)價值高。