5.面對甜食的誘惑，很多人都束手就擒

如果說很多女性能抵擋得了肉食的誘惑，那么在甜食面前，可就乖乖投降了。市面上琳瑯滿目的糕點、甜品和飲料，一個個長得那么精致美麗，吃起來那么美味甜蜜，仿佛天生就是為女人而生的，怎么能錯過呢？

老實說，我也愛吃甜食。跟朋友出門喝茶或者吃西餐的時候，偶爾也會吃上一塊蛋糕，或者點一份甜品，那香醇濃郁的口感，讓人感覺幸福極了，是其他食物難以代替的。

所以，讓我說“你以后不要吃甜食了”，我也不太說得出口。但我必須說，每個人，不管男女，不管胖瘦，都要少吃甜食。這個“少”有多少呢？《中國居民膳食指南（2016）》的建議是，每天攝入的糖不超過50克，最好控制在25克以下。

如果按照我們中式飲食的傳統，其實你一天還真吃不了那么多糖。但一吃甜食，50克就是小意思了。以前，蛋糕、果醬、餅干都是我的心頭好，經常作為早餐充饑。我心想，它們也不是很甜啊，但是自從自己做了兩回蛋糕和果醬以后，我就果斷把它們從主食名單中刪除了。你要是也親手做過蛋糕就知道，要用的糖，分量高得嚇人。

如果是自己制作甜品，你只會吃掉太多糖和黃油、奶酪等，但如果是買來的糕點，里面的防腐劑、著色劑、甜味劑、膨松劑、增稠劑等等，可以高達幾十種。哪怕是在食品安全許可的范圍內，也肯定不夠健康。

有一次，當我跟一位明顯體形過胖的女孩子講要少吃甜食時，她很認真地問我，除了讓人變胖變丑，甜食到底還有哪些危害。如果只是會讓人太胖以及容易患高血壓高血脂，那么無所謂。反正自己的爸媽都是胖子，有“三高”，根據遺傳學知識，她已經放棄自己的體形。而甜食，幾乎是這個世界上唯一能安慰自己的，要放棄吃甜食，她需要充足的理由。

我也很認真地從內分泌角度回答了她。為什么很多女孩子難過的時候喜歡吃甜食呢？因為糖的攝入會讓身體分泌更多皮質醇，這是一種壓力激素，身體在緊張不安的時候會分泌，能幫你更輕松地應對壓力，讓你感覺更好過一些。

而且，人吃了甜食以后，身體會分泌大量胰島素，胰島素會讓血液中的酪氨酸與苯丙氨酸濃度降低，使得色氨酸濃度相對升高，而色氨酸是大腦中血清素的重要來源，血清素這種物質則會讓人心情愉悅。所以，吃了甜食，會讓你更快樂一些。

然而，如果你經常靠吃大量甜食來減壓，是會上癮的，就像毒品一樣，只不過看起來沒那么可怕。但實際上，引起的后果同樣嚴重，因為各種婦科癌癥，都跟內分泌有關。至于肥胖、高血壓、營養不良等，更是不用說了。

最后我跟這個女孩子說：“無論別人和這個世界怎樣對你，你都要愛惜自己的身體，這個理由夠不夠？”

后來她瘦下去一些后，還專門帶她喜歡的甜品來感謝我。她現在依然愛吃甜食，只不過會把它作為給自己的獎勵，偶爾吃一點，這是完全允許的。