上次寫早茶，一邊流口水，一邊列了標準早茶標配——蝦餃、腸粉、燒賣、牛仔骨……結果有好奇寶寶留言：這么美味的食物為什么要叫茶呢？北方叫點心。

心疼北方寶寶一秒，怪我沒寫清楚，我大概以為誰都是吹著風“什么都不必說你總是能懂”。嘆早茶是全套動作，就是喝著茶吃點心，所以我們這里點心也還是點心。

而今天要說起的這道以鴨為主角的菜——檸檬鴨，我自己也有個小小的誤會。大概因為從小到大都生長于...