- 中餐服務(wù)與管理
- 魏曉楠 陳麗宇
- 50字
- 2020-02-21 17:51:29
第二章 中餐的菜系
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1 ．認(rèn)識(shí)中國(guó)菜的特點(diǎn)
2．了解中國(guó)菜系的形成和分類(lèi)
3．掌握八大菜系的形成和特點(diǎn)
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