去火

上火是現代人常見的一種病癥，其主要表現為舌紅苔黃、心煩氣躁、口干咽燥、面目赤紅、小便赤短等癥狀。因此可以選擇一些寒涼性質的食材來瀉火、清熱、涼血，同時還要忌食容易上火的辛辣、刺激性食物。

飲食原則

涼性食物清淡抽煙飲酒油炸食品

典型特征

舌紅苔黃、心煩氣躁、口干咽燥、面目赤紅、小便赤短等

去火的招牌食材

綠茶百合雙豆漿

保健指數 ★★★★★

清熱降火、消暑氣，平心緒

材料

黃豆45g，綠豆15g，綠茶、干百合各6g。

做法

1．將黃豆、綠豆用清水浸泡10小時左右，洗凈；綠茶洗凈；將干百合泡軟，洗凈。

2．將上述食材倒入豆漿機中，加水至上、下水位之間，按動“豆漿”鍵。豆漿機提示豆漿做好后，過濾，加入冰糖攪拌均勻即可。

養生功效全知道

菊花枸杞豆漿

保健指數 ★★★★

疏風散熱，清心明目

黃豆

50g

干菊花

8g

枸杞

8g

冰糖

適量

做法

1．將黃豆用清水浸泡10小時左右，洗凈；枸杞洗凈，泡軟；干菊花熱水沖泡取汁。

2．將黃豆、枸杞倒入豆漿機中，加水至上、下水位之間，按動“豆漿”鍵。豆漿機提示豆漿做好后，過濾后加入菊花水、冰糖攪拌均勻即可。

養生功效全知道

菊花具有疏風清熱、清心明目等功效，枸杞能養腎益精，提高免疫力，二者搭配能有效去火。

紅豆核桃小米糊

保健指數 ★★★★★

養心去燥，清熱消火

紅豆

45g

小米

35g

核桃仁

5g

蜂蜜

適量

做法

1．將紅豆浸泡5小時左右，洗凈；小米浸泡2小時左右，洗凈；核桃仁洗凈，碾碎。

2．將上述三種食材倒入豆漿機中，加水至上、下水位之間，按動“米糊”鍵。豆漿機提示米糊做好后，加入蜂蜜攪拌均勻即可。

養生功效全知道

紅豆具有清熱祛濕、消腫利尿、補血寧神等功效；小米可以健胃消食。因此此款米糊具有清熱去火，養心健脾的功效。

蓮藕橘皮蜂蜜汁

保健指數 ★★★★

清熱祛瘀，止咳化痰

蓮藕

90g

鮮橘皮

15g

做法

1．將蓮藕洗凈，去皮，切成小塊；鮮橘皮洗凈，鹽水浸泡30分鐘后撈出，撕成小片。

2．將上述食材倒入豆漿機中，加水至上、下水位之間，按動“蔬果汁”鍵。豆漿機提示蔬果汁做好后，加入蜂蜜攪拌均勻即可。

養生功效全知道

蓮藕性寒，有清熱祛瘀、生津消渴、益氣健胃等功效；橘皮能夠清熱去火、止咳化痰。二者結合去火效果顯著。

苦瓜檸檬汁

保健指數 ★★★★

清心明目，去邪熱

苦瓜

90g

檸檬

50g

姜

5g

蜂蜜

適量

做法

1．將苦瓜剖開去籽，切成小塊；檸檬洗凈，去皮、去籽、切片；姜切片。

2．將上述食材倒入豆漿機中，加水至上、下水位之間，按動“蔬果汁”鍵。豆漿機提示蔬果汁做好后，加入蜂蜜攪拌均勻即可。

養生功效全知道

苦瓜可清熱去燥，姜具有驅除邪熱的功效，因此此款蔬果汁可以清心明目，除邪熱。