體質調理 常用食材

菠菜

最佳功效

利便助消化，美膚抗衰老。

適用體質

一般人群皆可。

這些人不能吃

腎炎、腎結石患者、腹瀉者忌食。

怎樣挑選

以菜梗紅短，葉子新鮮有彈性者為佳。

桑葚

最佳功效

滋陰補血，健脾胃，助消化。

適宜人群

血虛、陰虛體質人群。

這些人不能吃

體虛便溏者、兒童不宜多吃。

怎樣挑選

以顆粒飽滿厚實，堅挺無出水者為佳。

花生

最佳功效

養血通乳，降低膽固醇。

適用體質

一般人群皆食用。

這些人不能吃

脾胃虛弱者不宜多吃。

怎樣挑選

以顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，無霉變者為佳。

蝦

最佳功效

益氣補精、補血補鈣。

適用體質

一般人群皆可。

這些人不能吃

身體長瘡、皮膚濕疹、皮疹患者不宜食用。

怎樣挑選

新鮮的蝦頭尾完整，蝦身較挺，皮殼發亮，肉質堅實有彈性。

油菜

最佳功效

清熱潤燥，舒張血管，消腫散結。

適用體質

一般人群皆可。

這些人不能吃

孕早期女性、小兒麻疹后期患者少吃。

怎樣挑選

以新鮮油亮、無蟲、無黃葉，質地生脆者為佳。

獼猴桃

最佳功效

補充維生素、靜心防癌。

適用體質

一般人群皆可。

這些人不能吃

體虛腹瀉、風寒感冒、胃炎痛經者不宜食用。

怎樣挑選

以個頭較大、外形勻稱、肉質堅實者為佳。