李倩說的沒錯(cuò)，服務(wù)員的工作的確非常簡(jiǎn)單。一下午的時(shí)間，丁戊就已經(jīng)都掌握了。不過，郝領(lǐng)班沒有馬上給他單獨(dú)安排工作，而是讓他繼續(xù)跟李倩學(xué)了兩天，之后才給他安排了一個(gè)包間，讓他負(fù)責(zé)，當(dāng)然，很多時(shí)候，他實(shí)際上要負(fù)責(zé)兩個(gè)包間。

丁戊發(fā)現(xiàn)，雖然服務(wù)員每天的工作時(shí)間很長(zhǎng)，早上八點(diǎn)半吃早飯，吃完飯就開始干活，到晚上九點(diǎn)多，有時(shí)候十點(diǎn)多甚至十一點(diǎn)才能下班，但工作并不像在食品廠那樣需要一直站著勞作，中間是可以休息的，忙的時(shí)間也就是中午和晚上客人吃飯的時(shí)候。與建筑工地相比，服務(wù)員的工作則更加輕松。在如意酒家，他的左手可以很好地完成所有工作，不靈活的右手也足以勝任擦桌子、搬椅子這些工作。當(dāng)一個(gè)服務(wù)員，丁戊很滿意。

客人很多的時(shí)候，丁戊在后廚、包間和室外水池之間不斷往返，他感覺到很累的時(shí)候，就在心里說：“丁戊，你是一頭牛，牛是不怕累的。”他感覺自己似乎恢復(fù)了一些力量，但過了一會(huì)兒就消失了。好在酒店里高強(qiáng)度勞動(dòng)時(shí)間并不長(zhǎng)，遠(yuǎn)不到能壓垮一頭牛的程度。

像所有服務(wù)員一樣，在工作的過程中，丁戊也遇到過對(duì)自己不滿意的客人。有一次，他服務(wù)一桌客人的時(shí)候，少拿了一雙筷子，客人大發(fā)雷霆，指著他的鼻子破口大罵：

“你個(gè)小服務(wù)員，不識(shí)數(shù)嗎？你看看我們是幾個(gè)人，你拿了幾雙筷子？不想干了，我去找你老板，讓你滾蛋！”

丁戊的確是一個(gè)小服務(wù)員，但他并不擔(dān)心失業(yè)，馬老板不會(huì)讓任何一個(gè)服務(wù)員滾蛋，除非是服務(wù)員自己辭職不干了。一開始遇到客人刁難自己的情況，丁戊還要辯解幾句，但很快他就發(fā)現(xiàn)，他越是辯解，客人脾氣越大，后來，再遇到這種情況，他就什么都不說了，不管客人說什么，只管繼續(xù)干好自己的工作就好了。

進(jìn)入如意酒家工作之初，給丁戊印象最深的并不是胸很大的孫麗麗，而是兩個(gè)茶博士李泉和李水。李泉看起來十四五歲的樣子，李水頂多十一二歲，但他們倒茶水的技巧卻非常高超。他們用的茶壺，裝的茶水并不多，但是壺嘴卻有一米多長(zhǎng)，看起來比茶博士本人還要高。客人落座后，茶博士把茶壺放在右肩膀上，走到餐桌旁邊，隔著很遠(yuǎn)就開始倒茶水，茶水一滴不灑全部進(jìn)入了茶杯。經(jīng)常會(huì)有客人問茶博士：

“你們多大了？”

“我二十，他十八。”李泉說。

“胡說，你們兩個(gè)，你看著也就該上初中，”客人又指著李水，“他應(yīng)該還上小學(xué)，你們倆分明就是童工，我要去公安局舉報(bào)你們。”

“我們真的是成年人，你不信，我拿身份證給你看。”李泉說。每當(dāng)客人懷疑他和李水的年齡，他們都會(huì)拿出身份證來證明自己已經(jīng)是成年人了。

客人接過身份證，看完，說：

“還真是成年人了。你們是辦的假身份證，還是到派出所把年齡給改大了？你們倆是著急娶媳婦嗎？趕明兒真娶個(gè)二十多歲的媳婦回家，都能當(dāng)媽了。”

客人哈哈大笑，李泉和李水不再說什么，走去給別的客人倒茶水。

領(lǐng)到第一個(gè)月工資以后，丁戊想起應(yīng)該給家里報(bào)個(gè)平安，決定給家里寫一封信，他不知道該寫些什么，就照了幾張照片寄回了家，在信里只說自己找到了工作，管吃管住，一個(gè)月工資一千二，讓父母不要掛念。