見微知著——脾胃差的小信號

口味漸重，脾胃虛衰的表現

經常聽到老人們說“我吃的鹽比你吃的飯還多”，這是因為隨著年齡老化，老年人的臟器功能逐漸衰退，舌頭對味道的感覺也在慢慢淡化，因此對飲食的口味加重，往往喜歡多鹽、多油、多糖的飲食而不自知。其實，油、鹽、糖吃多了會增加心、肝、腎的負擔，影響身體健康。

使用小鹽勺，改善口味重的習慣

老年人應該嚴格控制食鹽的攝入量，平常做菜淡一些，少吃醬菜、咸菜，飲食盡量做到清淡和容易消化。家庭烹調食物要用專用的“鹽勺”，1勺鹽大致是2克。每人每天不超過6克（將啤酒瓶蓋中的膠墊去掉，一平蓋正好是6克鹽）即可，即3勺，每人每餐1勺即可。使用專用“鹽勺”長期堅持，是可以把口味變淡的，但是這個過程需要慢慢形成習慣。

一口肉配三口菜

《中國居民膳食指南2016》建議，成人每天平均攝入水產類40～75克，畜禽肉類40～75克，蛋類40～50克。形象點來說，大致就是一塊一巴掌大、一指頭厚的肉，約為100克；一個雞蛋，約為50克。

葷菜和素菜的最佳比例在1∶3至1∶4之間。無論是吃飯做菜還是赴宴應酬，只要靈活運用，均能最大限度地保證葷素之間的營養均衡。如一個清蒸魚配一個木須肉，再搭配一個白灼菜心，健康有營養，美味有特色。在吃的時候，也要執行1∶3的原則，吃一口肉，記得吃三口素菜。比如吃火鍋，吃三口蔬菜再吃一口肉，限制高脂肪食物的攝入，特別對于本身就血脂偏高的人來說，更要如此。

老年人健康飲食十一點

數量少一點；質量好一點；

蔬菜多一點；菜要淡一點；

品種雜一點；飯菜香一點；

飲食熱一點；飯要稀一點；

吃得慢一點；早餐好一點；

晚餐早一點。

眼睛紅腫、眼袋過大，脾虛的癥狀

一個總被大眼袋困擾著的人，首先想到的解決之法通常是多睡多休息，其次是按時涂抹能夠去眼袋的眼霜，最極端的也有想用手術去除眼袋的。雖說這三種辦法都可能有效，但消除眼袋還得先找對“病根”。

脾虛眼袋大

有句話說，脾虛眼袋大，腎虛眼袋黑。中醫認為，眼袋的形成與脾的功能有直接關系，脾胃主運化水谷，脾胃功能直接影響到肌肉功能和體內脂肪的代謝，脾胃功能減弱，水濕運化不暢，皮膚和肌肉缺乏營養，松弛無彈性，久之則出現眼瞼下垂，形成眼袋。改善脾胃功能可以輔助消除眼袋。

此外，中醫認為，腎主水，其色為黑，腎虛導致水代謝障礙，腎氣不足日久導致氣血運行不暢，目失所養，則出現黑眼圈，多表現在下眼瞼。

藥食調理法

要想去除眼袋，除了要調節作息，恢復正常睡眠，還應該注意飲食營養。補充優質蛋白和富含維生素的水果蔬菜，如雞肉、豬肝、蘋果、橙子、柚子、芹菜、菠菜、海帶等。

另外，進行適當的中醫藥調理，也可以加快眼袋的消除。比如具有補氣養血、健脾養胃功效的大棗、當歸、阿膠、薏苡仁、白術、茯苓、黨參等中草藥，以及中成藥參苓白術散等。

按摩調理法

建議有眼袋的患者進行眼部按摩，輕輕沿一定的方向在眼周進行按摩，每天數次，可以促進局部血液循環，促進新陳代謝。

另外，按摩足三里穴也有很好的效果。足三里位于膝蓋的下方3厘米，在一塊凸起骨頭下方的凹陷處，用拇指按之可產生酸脹的感覺。經常按摩此穴，也能起到很好的補益脾胃作用，不妨一試。

臉色蠟黃，脾氣不足的前兆

中醫認為，脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運，則氣血旺盛、面色紅潤、肌膚彈性良好；若脾失健運，氣血津液不足，不能營養顏面，其人必精神萎靡，面色淡白憔悴、萎黃不澤。所以，面色萎黃、蒼白無華多是脾胃不好的表現。

從面色看脾病

面色分為青、黃、紅、白、黑五種。正常人的面色是紅黃隱隱，有光澤。面部色澤的變化能反映出臟腑氣血的變化，所以古時就有五色診。

在五行理論中，土與黃色相配。如果面色發黃，就可考慮診斷為脾病；如果病人面色淡黃，無光澤，稱之“萎黃”，多屬脾胃虛弱；如果面、眼睛及全身變黃，稱為黃疸；小兒面黃肌瘦，腹堅硬且大，有青筋暴露者，稱之“疳積”。

所以，一個人的臉色暗淡發黃，可能是脾虛，主要表現為吃飯不香，飯后肚子發脹，有腹瀉或便溏癥狀。如果沒有及時治療，臉色就會逐漸變成“萎黃”，即臉頰發黃、消瘦枯萎，這是因為脾的氣和津液都不足，不能給身體提供足夠營養造成的。

面色不好多喝粥，多吃黃色食物

黃色與脾相應，面色黃需養脾，可以增加養脾的飲食，如各類米粥。另外，黃色食物多是養脾的，脾胃功能不好，應適當吃一些黃色食物，如小米粥、胡蘿卜、土豆、南瓜等。

中成藥調理

臉色蠟黃不是脾虛就是體內有濕氣，表現為面色萎黃，少氣懶言，飲食減少，大便溏稀，可用四君子合劑、香砂六君丸、補中益氣丸，如體內濕氣重可加用參苓白術丸。

睡覺流口水，有可能是脾虛

《黃帝內經》中指出“脾主涎”，這個“涎”是脾之水、脾之氣的外在表現。一個人的脾氣充足，涎液才能正常傳輸，幫助我們吞咽和消化，也會老老實實待在口腔里，不會溢出。一旦脾氣虛弱，“涎”就不聽話了，睡覺時會流口水。如果經常不自覺流口水，可從健脾入手，進行調理。

脾胃功能不好，愛流口水

口水，每個人都流過。小時候流口水也許是可愛，但長大了還流口水，就成了不可言說的苦惱了。中醫認為：“五臟化液，脾為涎。口為脾竅，涎出于口，涎為脾之液。”“涎”就是我們俗稱的口水，意思是說流涎主要是脾的問題。

如果小孩兒兩歲之后還出現口水滴答的現象，家長就要注意了，這有可能是小孩兒脾胃有熱或脾胃虛寒所致。很多大人也會出現流口水的尷尬，這主要是由于吃了太多的辛辣食物，導致脾胃上火而致。這時，就要注意不要再吃辛辣的食物，同時不要吃得太飽，尤其是晚上，一定要少吃。

脾虛、腎虛的人會“漏水”

人衰老的標志之一就是口水多，很多消化不好的人總是感到自己嘴里的唾液特別多，甚至睡覺時會流口水，就是因為他們“返祖”了，未老先衰了。

人的內臟由交感神經和副交感神經兩種神經輪流支配，交感神經比副交感神經高級，前者負責的是消化酶的分泌，后者負責的是稀釋唾液、消化液，前者在一定程度上管轄著后者。

進化上面有個規律：越是高級的，成熟越晚，衰老越早。這在神經中也是一樣的。所以，相對高級的交感神經比副交感神經衰老得早，到了中老年之后，低級的副交感神經就開始起主要作用，此時人就開始“漏水”了，這種“漏水”包括唾液多、鼻涕多，還包括大便含水量多、不成形。

這種情況中醫歸結為脾虛，更嚴重的則是腎虛了，要通過健脾補腎來治療。

成人睡覺時流涎，表明脾胃不和

一些人睡覺流口水，大家可能以為只是不雅的問題，但成年人睡覺流口水，其實是脾胃功能不好的一種身體反應。

《黃帝內經》里有“脾在液為涎”的記載，即脾統攝液體，脾胃虛寒、陽氣虧虛會引起脾功能失調，無法運化津液，造成睡覺流涎。

另外睡眠姿勢不當，側睡、趴著睡時，嘴角被擠開或刺激到唾液腺，導致唾液增多，也會造成流涎的情況出現。

脾虛引起的流涎可以服用歸脾丸調理，臥姿不當引起的則須調整睡姿，睡覺時盡量保持仰臥位。

口唇無血色、干燥

《黃帝內經》中指出，“口唇者，脾之官也”“脾開竅于口”，就是說，脾胃有問題會表現在口唇上。一般來說，脾胃很好的人，其嘴唇紅潤、干濕適度、潤滑有光澤。反過來說，如果一個人的嘴唇干燥、脫皮、無血色，就說明脾胃不好。

唇舌是脾胃的“情報庫”

“舌為心之苗，脾之外候，苔由胃氣所生。”可見，舌質和舌苔可以反映出腑臟病變。平時照鏡子的時候仔細觀察下自己的唇舌等，就可以得知血液質量、體內水分情況、體力以及內臟狀態。

中醫將舌頭分為四部分，即舌尖、舌中、舌根、舌邊，分上、中、下三焦，舌尖對應上焦、舌中對應中焦、舌根對應下焦。因心肺居上，舌尖為心肺區；脾胃居中，舌中為脾胃區；腎居下，舌根為腎區；舌邊為肝膽區。

食療讓嘴唇光潤起來

脾氣虧虛者可以把午飯時間提前到11時，因為此時脾氣最旺，消化食物、吸收營養能力最強。而脾臟最弱的時間是19～23時，可于晚飯1小時后吃1個水果，以幫助健脾。

古人發明了很多易消化的食物，如藕粉，對于脾虛的人來說很適合，老年人更應該家中常備。另外，把面粉炒熟了沖水喝也有健脾的作用。治療氣虛的“四君子湯”，也能用來健脾益氣，用黨參或人參10～15克、炒白術10克、茯苓30克、甘草3～5克，熬在一起，補益脾胃的效果也不錯，且藥性平和。

鼻翼發紅，留心脾胃問題

用手摸摸鼻頭會發現有一個小坑，以小坑為中心，周圍就是反映脾臟生理功能、病理變化最明顯的區域。如果鼻頭發紅是脾胃有熱證，表現為特別能吃，但吃完容易餓，消化吸收不好，口苦黏膩等。

臉是脾的健康“門面”

按摩法消除鼻紅

如果一個人鼻翼發紅，常說明脾胃有熱。脾胃有熱者可按摩足三里穴，每次5分鐘，每天2～3次，同時配合按摩胃經的內庭穴（在足第二趾、第三趾趾縫之間）效果更佳。

肌肉松弛，肥肉多，留心脾胃虛弱

如果一個人肌肉松弛、沒有彈性，或肌肉少而肥肉多，多因脾胃虛弱所致。脾胃虛弱者可經常運動腳趾和按摩小腿。

人為何體虛肥胖或消瘦

有人怎么吃都不胖，有人喝涼水都長肉。這其中的奧秘你可想知道？其實，肥胖和消瘦可能都與脾有著千絲萬縷的聯系。

中醫認為，脾為濕土之臟，主運化，濕為陰邪，耗傷脾陽。脾病多分為兩種：

一是脾濕過重，導致全身虛胖。濕氣太重傷脾陽之氣，脾氣受損，無力將食物轉化為營養，而滯留為水濕，濕久必濁，囤積為脂肪。

二是思傷脾，表現為人特別瘦。吃得再多也不會發胖，這就是中醫講的“胃強脾弱”，食物根本無法被吸收，吃進的食物以不消化的形態被排泄掉，致使身體長期處于亞健康狀態，實際上是與肥胖一樣處于病態。換言之，一個人體虛肥胖或消瘦都跟脾胃機能失調、脾陽之氣受損有關。

“少食而肥”與“多食而瘦”

如果脾運化水谷的功能不正常，不能為氣血津液化生提供能量，表現在肌肉，就會顯得較為瘦削，全身皮包骨，這樣的人即使吃得很多也會瘦得可憐，屬“多食而瘦”型。

多食而瘦者，常見于脾胃不足，或久病體虛的人，可在巳時（上午9～11點）按壓大都穴和三陰交穴。這類人還可選用補脾祛濕的山藥薏苡仁茶（山藥∶薏苡仁=2∶1）。

如果運化水濕的功能較差，就會在身體里形成洪澇災害，到處淤泥堆積，贅肉橫生，屬“少食而肥”型，這種人的典型特征就是“走路氣喘，下樓腿軟”。

對于“少食而肥”者，可以在巳時按壓太白和陰陵泉兩穴，這是一對非常好的健脾祛濕的穴位，是治療肥胖的必選穴。還可選用燥濕健脾的紅豆薏苡仁茶（紅豆、薏苡仁各半）。

雙腿水腫，脾虛的信號

中醫對于水腫病機的理解，認為其本在腎、其末在肺、其制在脾，并以脾、腎作為水腫病機的主要關鍵。中醫認為，肺虛、脾虛、腎虛都可導致水腫。脾虛導致的水腫尤其體現在腿。

脾虛可導致水腫

脾主輸布津液，運化水濕，如果脾胃氣虛或脾陽不足，則水濕運不出去聚留在體內表現為腫。

脾虛導致的水腫尤其體現在腿部，按下凹陷不易恢復，伴有不愛吃東西，飯后腹脹，臉色灰黯，神疲肢冷，小便減少，治療宜健脾利濕。

飲食上，多吃赤小豆、黑豆、薏苡仁、山藥、芡實、牛肉、紅棗、胡蘿卜、土豆等補脾食物，建議把薏苡仁、山藥、芡實放一起熬粥，每天早上喝一碗。同時，忌食苦瓜、冬瓜、黃瓜、芹菜、香蕉等易傷脾氣的食物。牛奶、芝麻、鴨肉、牡蠣易阻礙脾氣運化，也不要多吃。

腿腫喝赤小豆湯

長夏是指夏季末、夏秋之交的多雨季節，大約是在陰歷7月左右。在我國不少地方尤其是南方，長夏既炎熱又多雨，空氣中濕度很大。濕為長夏主氣，人體的脾臟與之相應，易發水腫，所以，古人指出“長夏防濕”。

赤小豆是利濕佳品，夏天喝赤小豆湯不失為一種好的消腫方法。具體來說，用赤小豆與薏苡仁、花生煲湯水，或用赤小豆加陳皮煮食，都有利濕的功效。用赤小豆配豆腐和紫蘇葉，還可促進腸胃功能正常運作，并可達到瘦身的目的。用赤小豆與薏苡仁、黑豆、扁豆、花生、麥片一起煮，還有防治脾濕腳氣的功效。