第110章 試情蟹粉羹
- 步步曖昧
- 小暮
- 2045字
- 2013-10-17 04:28:23
別院的竹林間,洋溢著一股特殊的香味,醇而不膩,卻相當誘人。
老頭兒正在新挖的地坑上又支起一口鍋,煞有其事地遵循步步的指引,用小火慢慢地燉那火腿雞蛋羹。他小心翼翼從懷中掏出那個從灶間偷來的小碗,看了一眼步步。步步憋著笑,傲然點點頭,那氣勢絕對不輸米其林飯店總廚。
揭開那沸騰的鍋蓋,倒入碗中的姜黃之物,讓之前彌漫的香氣中加入了一味撲鼻的鮮香,淡淡的腥味恰到好處地掩飾了火腿的檀感,在滑爽的蛋花和回味的瘦肉間,跳躍著剔透的蟹糜和晶瑩的膏醬,色香俱全讓人聞著味兒就食欲大開。
“這,這,這,丫頭你快告訴我,這小碗里倒入的東西是什么?”老頭兒迫不及待地拿碗去盛了一勺,放在鼻子底下來回地嗅,好奇地問到。
“這是蟹粉。”步步不以為然,抬頭間不經意與何玄四目相對。他靜靜地坐在石凳上,瞇著眼睛靜靜打盹。步步心想,哼,這廝要是老這么安靜,似乎也并不怎么討厭。
可她又有點懷疑自己的眼神,似乎何玄的臉色比之前蒼白了一些,是自己的錯覺嗎?
“這果真是天下第一的火腿雞蛋羹,果真是天下第一呀,哇哇哇,實在是太好喝了。”老頭兒一邊嘬了一口滾燙的羹汁,一邊手舞足蹈地夸贊起來,肆無憚忌地又露出老頑童的本性來。
“丫頭,這蟹粉是怎么做成的呢?”作為一名老吃貨,他對于美食的種種,求知欲是孜孜不倦的。
步步想了想,在她自己的家鄉就是制作蟹粉的名地,從小看著祖母做過,想必方法也是大同小異,熟絡的很。
她略作思考后回答到:“要取新鮮上好的螃蟹拆肉,去殼取膏呢,并將它們放入用油爆過姜、蒜的鍋里,撒上米酒煮熟,再用鹽、胡椒粉腌制保存。”她撲閃著眼睛笑到:“若是用來裹在水晶包子的餡內,那就是口感濃郁的蟹黃包,那可是天皇老子拿皇位換都不肯的美食啊。”聽得老頭兒差點口水直流,兩眼盯著步步,仿佛看見了傳說中的蟹黃包。
“也是你運氣好,府上剛辦過中秋宴,自然少不了大閘蟹。聽我那丫頭說,膳房的陳媽,就是被你嚇得魂不守舍那位廚娘,偷偷留了兩只,熬制成了蟹粉做調料備用。這不剛巧給你趕上了嗎?”步步笑到,這老家伙果然是天吃星投胎,運氣絕佳。
“來的早,不如來的巧。這天下的美食都和我有緣,有緣哈哈。”老頭兒得意忘形地搖頭晃腦起來。
步步想了想,還是起身拿個碗,往里裝了一小勺羹汁,遠遠遞給何玄。“喏,給你喝,嘗下。”她一開口,臉就不由自主地開始發燙。
“他不能喝。”老頭兒幾乎在第一時間躥了過來,準備奪下步步手里的碗,他的焦急和莽撞令她瞬間搞不清楚狀況,這怎么了?不就是一小碗羹汁嗎?為什么他不能喝?她的眼里流露著不解和疑惑,更多的卻是失望,畢竟這羹汁也算是她幫著熬制的么。
她心里沮喪偷想,這無非只是想讓他徒弟嘗下而已,這老頭也太霸道了吧。
看出她內心的潛在失落,他心中一動,緩緩伸手接過她手中的碗,默默凝視了很久,似乎在下很大的決心。
老頭兒卻急得抓耳撓腮到:“徒弟啊,至于嗎?這蟹粉是魚腥之物,性寒,你別怪師傅不提醒你啊,你那個啥,你懂的啊。”他遮遮掩掩,吞吞吐吐,不時地想伸手奪過那個碗。
瞪著老頭兒的緊張不堪,步步心中疑慮倍增,對啊,這至于嘛?不就一碗羹汁嗎?她剛想沖何玄嚷嚷,愛喝不喝,不喝拉倒一邊待著去吧,話還沒出口,卻見他手腕一翻,將碗遞到嘴邊,把整碗羹汁慢慢地喝到點滴不剩。
“多謝姑娘,我是第一次喝這個,雖然有點不太習慣,但味道的確不錯。”他神態自若地自嘲了下,將空碗遞給她。
他這突如其來的舉動,著實讓老頭兒和步步下了一跳。老頭兒無奈地看著他,長長地嘆了一口氣,垂著頭耷拉著手,默默走開了。倒是她緊張地有點語無倫次了,僵立在他的面前,手中捏著他遞回的碗,無措地不知道如何是好。
“莫非,我喝水的樣子都很有男人味,讓姑娘你驚艷了,以至于說不出話來?”他搖搖頭,突然迸出一句,“我娘親說的沒錯,我果然長得好看。”他的表情認真,仿佛真有那么回事似的,一臉坦誠。
“母不嫌兒丑,這話你聽過沒?”步步咬牙切齒,卻又覺得很好笑。
她忸怩地不知道該繼續夸他臉皮后呢,還是該狠狠損他,“驚艷二字怎么寫你知道嗎?那又有幾種寫法,你會嗎?”耳畔突然傳來小桔子熟悉的呼喚聲:“二小姐,你在哪里?”
步步猛然意識到,自己這一下午都跟著老乞丐瞎混,又是熬羹汁,又是鬧膳房的,都沒和小丫鬟通個氣,估計把她給急壞了,趕緊將那碗望老頭兒手里一塞,匆匆到:“我走了,你們也早點回去,別在這里待久了。別院有貴人住,據說脾氣不好,別讓他看見找我爹告一狀。”
她這話雖然明著是對老頭兒說,卻句句是說給何玄聽的,說完便頭也不回跑出小竹林,看見小桔子正跟個無頭蒼蠅似地在那里亂轉。她伸手一拍小桔子肩膀,笑到:“找什么呢,我在這里。”
小桔子先是一驚:“小姐,你真讓我好找。”再就疑惑地看著她到:“小姐你碰上啥好事了?這眼角里都帶著笑。”
步步慌忙掩飾到:“哪有?你看錯了,我有啥樂的,走了,走了,快點回去了。”說完,為躲閃小桔子揣測的眼神,趕緊急匆匆在前頭走了。
小桔子看著她前頭走的身影,嘿嘿一笑到:“小姐肯定有情況,連走路都那么有神,沒好事誰信啊。”一邊說,一邊趕緊往前追去了,嘴里喊著:“小姐等等我。”