第二節(jié)　豬場(chǎng)排污處理與環(huán)境控制

針對(duì)養(yǎng)豬規(guī)模化過(guò)程產(chǎn)生的廢棄物，根據(jù)豬場(chǎng)的實(shí)際情況和周邊環(huán)境因地制宜地選用適當(dāng)?shù)膮捬酢⒑醚酢⑸铩⑸鷳B(tài)的方法及技術(shù)組合對(duì)其進(jìn)行處理，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化豬場(chǎng)廢棄物的資源化、無(wú)害化處理，能有效避免污染物對(duì)大氣、水體、土壤造成的嚴(yán)重污染。

一、豬場(chǎng)排污處理的原則

豬場(chǎng)糞尿污水的處理和綜合利用的總體要求是，建設(shè)處理工程一次性投資低，處理過(guò)程中的運(yùn)行成本低，廢水資源化利用程度高，處理效率高。根據(jù)此要求，豬場(chǎng)糞便污水處理應(yīng)遵循“減量化、資源化、無(wú)害化”原則。

（一）減量化

盡量減少處理糞污的量，采用雨污分流、干清糞、糞尿分離工藝等。雨污分流是豬場(chǎng)采用合理的排水設(shè)計(jì)將雨水排水管道和豬糞排污管道分離，減少糞污水的產(chǎn)生。干清糞工藝是在豬舍內(nèi)先把尿和糞分開，采用人工清糞，用手推車把糞集中運(yùn)至堆糞場(chǎng)加工處理。

（二）資源化

綜合豬糞尿污水的有機(jī)物含量高等特點(diǎn)，盡量將糞污資源化。一般情況下，將糞污處理后做燃料、肥料和飼料等。

1.作燃料用

利用糞尿中有機(jī)物，在高溫厭氧條件下經(jīng)微生物降解為沼氣，同時(shí)，殺滅糞尿中大腸桿菌、蠕蟲卵等。沼氣可用作能源，作為燃料或照明用，在豬場(chǎng)，能保證食堂、炊事用氣和食堂餐廳的采暖，保證豬產(chǎn)房、育仔舍的冬季采暖用氣。

2.作肥料用

主要有糞尿直接上地和經(jīng)腐熟后施用。前一種是利用“土壤自凈”能力，消化分解有機(jī)物質(zhì)，提高肥力；后一種是堆積發(fā)酵產(chǎn)生“生物熱”，通過(guò)殺滅菌、寄生蟲、分解有機(jī)物而消除污染，特別是厭氧發(fā)酵后的渣液作肥效果更好。

3.作飼料用

沼氣發(fā)酵殘?jiān)褐泻写罅康陌睉B(tài)氮，可作飼料，用來(lái)養(yǎng)豬、養(yǎng)魚，達(dá)到增產(chǎn)增收；還可喂牛、羊，提高廢物再利用；另外，利用沼渣、沼液飼養(yǎng)蚯蚓，為養(yǎng)殖業(yè)開發(fā)動(dòng)物性蛋白飼料。

（三）無(wú)害化

對(duì)糞污進(jìn)行無(wú)害化處理。一種方式是堆肥化處理，在好氧條件下利用微生物，經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵，將糞污中容易分解的部分轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)物，起到殺滅病原菌、除臭、降低水分含量、減少體積和重量并提高養(yǎng)分的作用。這種方式不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生二次污染。另外一種是微生物發(fā)酵處理工藝，將微生物與鋸末、米糠等輔助材料混合發(fā)酵成有機(jī)墊料，再將豬只放入飼養(yǎng)，豬群的排泄物迅速被微生物降解消化，從而減少糞污排放。這是無(wú)害排放的一種比較新的模式。

對(duì)于污水，經(jīng)凈化處理后盡量充分還田，實(shí)現(xiàn)污水的資源化利用，多余的污水經(jīng)消毒處理后用于沖洗豬舍。污水的凈化處理應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩項(xiàng)l件和清糞方式，選擇實(shí)用、合理的污水凈化處理工藝路線和工藝技術(shù)，以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)和回用標(biāo)準(zhǔn)。

二、糞污的處理方法

（一）厭氧的方式

厭氧技術(shù)是豬場(chǎng)處理高濃度的有機(jī)廢水最為常用的技術(shù)。厭氧處理最終流向一般有兩種，一種是采用厭氧處理還田的模式，另一種是厭氧處理自然處理的模式。第一種是比較傳統(tǒng)的模式，前提是周圍有足夠的農(nóng)田消納糞污，這種方法的優(yōu)點(diǎn)如下。

（1）避免了糞污直接排放到農(nóng)田里造成爛根燒苗。

（2）能部分回收甲烷。

（3）可以增加有機(jī)肥的使用量，節(jié)約資源。

（4）厭氧發(fā)酵過(guò)程中殺死了部分寄生蟲卵和病原微生物。

豬場(chǎng)糞污或沼液還田作肥料是一種傳統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)的處置方法，散戶養(yǎng)殖方式的豬場(chǎng)糞污處理均是采用這種方法。

厭氧方式糞便處理（圖2-32）適用于遠(yuǎn)離城市、經(jīng)濟(jì)比較落后、土地寬廣的規(guī)模化豬場(chǎng)。豬場(chǎng)周圍必須有足夠的農(nóng)田消納沼液。要求豬場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模不大，一般年出欄規(guī)模在2萬(wàn)頭以下，當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力價(jià)格低，沖洗水量少。

（二）好氧的方式

好氧方式糞便處理（圖2-33）耗能大，自然處理時(shí)需要大量土地面積；厭氧處理污水有達(dá)不到要求的技術(shù)缺陷。厭氧-好氧聯(lián)合處理法克服了它們各自的缺點(diǎn)，凈化效果好、能源環(huán)境綜合效益高，適合于在發(fā)達(dá)城市土地資源不充足的豬場(chǎng)，但是這種模式投資多、運(yùn)行費(fèi)用高、管理復(fù)雜。

三、豬場(chǎng)糞尿污水處理工藝

在我國(guó)，豬場(chǎng)一般對(duì)糞尿污水進(jìn)行無(wú)害化處理，將副產(chǎn)品用作肥料、燃料、飼料等。主要的處理工藝如圖2-34所示。

四、豬場(chǎng)糞污處理和利用綜合配套措施

通常采用生物方法進(jìn)行糞污處理（圖2-35）。

1.集糞池

集糞池能夠接收整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的糞尿，其容量可儲(chǔ)存整個(gè)豬場(chǎng)1個(gè)月的糞水，以緩沖糞水的質(zhì)量變化。設(shè)備包括一個(gè)攪拌器、一個(gè)帶流量計(jì)的粉碎泵和一個(gè)水平指示器。

2.干濕分離及儲(chǔ)存廠棚

廠棚由用于干濕離心分離的工作區(qū)和2個(gè)60立方米的緩沖池（圖2-36、圖2-37）組成。一個(gè)在離心分離器的上游，另一個(gè)位于下游，分別用于準(zhǔn)備分離和接收分離后的干糞。離心分離器位于機(jī)房?jī)?nèi)（圖2-38），通過(guò)螺旋式固液分離進(jìn)行干濕兩次分離后（圖2-39），機(jī)房下方為接糞池（圖2-40），用于接收干燥后的糞便，無(wú)菌無(wú)味無(wú)害的固體部分可以作為有機(jī)肥料直接還田。廠棚的儲(chǔ)糞能力取決于干糞的外送量。廠棚設(shè)備包括上游緩沖池（同時(shí)用于接收沉淀池中得到的未分解固體）加上泥漿再循環(huán)和進(jìn)入離心分離器、攪拌器、帶流量計(jì)的容量泵、水平指示器、固液分離用離心設(shè)備（離心機(jī)、固液輸出分路）、干濕物質(zhì)分離出口（下流接收用緩沖池，傳送泵將經(jīng)過(guò)離心處理的液體物質(zhì)輸送至生物反應(yīng)池中）、將液體送往生物反應(yīng)池的轉(zhuǎn)移泵。

3.生物反應(yīng)池

生物反應(yīng)池（圖2-41）主要通過(guò)硝化和反硝化對(duì)液體中的氮進(jìn)行生物處理。它的體積相當(dāng)于45天的豬場(chǎng)液體排放量。反應(yīng)池高度為6米，裝備曝氣系統(tǒng)。進(jìn)氣管的數(shù)量取決于需要處理的液體量。反應(yīng)池通過(guò)一個(gè)氧化還原探頭進(jìn)行控制，對(duì)液體進(jìn)行缺氧和曝氣的交替處理。反應(yīng)池設(shè)備有池底管道、攪拌器、氧化還原和溫度探頭、水平探頭及轉(zhuǎn)移泵。

4.沉淀池

沉淀池用于沉淀和濃縮淤泥，它的儲(chǔ)量為2個(gè)月的處理量。池子的高度為6米（圖2-42）。設(shè)備要求將未處理固體送回離心分離器的潛水泵，將澄清液體送往蓄水池的浮泵、水平探頭。

5.蓄水池

蓄水池建設(shè)有的在平地上直接挖成方形大池子，四邊傾斜，表面覆蓋防水塑料膜；有的采用永久型混凝土建筑而成，處理后的液體在灌溉前可以儲(chǔ)存于此（圖2-43）。其儲(chǔ)量相當(dāng)于11個(gè)月的排放量。達(dá)標(biāo)的液體部分則可以直接進(jìn)入就近的灌溉網(wǎng)絡(luò)施入農(nóng)田。設(shè)備需求液平探頭。

五、豬場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)

豬場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)是指兩方面，一是保護(hù)豬場(chǎng)環(huán)境不受周圍環(huán)境污染，免受外界污染影響（如工業(yè)廢水、廢氣、化肥、農(nóng)藥等）；二是防止豬場(chǎng)廢棄物及污水對(duì)周圍環(huán)境的污染。應(yīng)制定嚴(yán)格的制度保障，糞便及廢棄物處理不當(dāng)會(huì)造成豬場(chǎng)的長(zhǎng)期隱患。

設(shè)計(jì)原則：處理工藝要成熟可靠，確保出水的水質(zhì)達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，保證長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。中小型豬場(chǎng)采用的設(shè)備要先進(jìn)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)合理、投資少、運(yùn)行費(fèi)用低。爭(zhēng)取國(guó)家生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)項(xiàng)目，并對(duì)沼液進(jìn)行生態(tài)循環(huán)利用。

處理方式：一是沼氣池發(fā)酵處理；二是生物活性墊料養(yǎng)豬，即發(fā)酵床處理；三是糞便污水同步發(fā)酵，即高溫發(fā)酵處理；四是利用生物技術(shù)和化學(xué)處理；五是干燥減量法處理。

處理方案：中小型豬場(chǎng)要按《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)》設(shè)計(jì)無(wú)害化處理設(shè)施存在較大困難，可因地制宜地做一些簡(jiǎn)易設(shè)施。近年來(lái)推行的“三池”建設(shè)和限制養(yǎng)殖規(guī)模，能有效降低污染。