第二章　紫外-可見分光光度法

案例導入

生血片作為一種保健品，在臨床上具有免疫調節、改善缺鐵性貧血的保健作用，其主要功效成分是卟啉鐵。因此在生產過程中，必須要檢測產品中的鐵，其檢測方法可采用紫外-可見分光光度法。將生血片有機破壞生成無機鐵鹽，在一定條件下與顯色劑生成配位物而進行分析。

思考：1.什么是紫外-可見分光光度法？

　　　2.紫外-可見分光光度法是如何對物質做定性和定量分析？使用的儀器是什么？

思維導圖

根據物質對不同波長的單色光的吸收程度不同而對物質進行定性和定量分析的方法稱為分光光度法（又稱吸光光度法）。分光光度法中，按所用光的波譜區域不同，分為可見分光光度法（400～780nm）、紫外分光光度法（200～400nm）和紅外分光光度法（3×103～3×104nm）。其中紫外分光光度法和可見分光光度法合稱為紫外-可見分光光度法。

通過本章學習，達到以下學習目標：

知識目標

掌握紫外-可見分光光度法定性、定量依據；掌握紫外-可見分光光度計的結構及各部件的功能。

技能目標

熟練操作紫外-可見分光光度計；掌握紫外-可見分光光度法的實驗技術；了解紫外-可見分光光度計的維護與保養。