七、肉牛場的布局

牛場的規劃和布局應本著因地制宜和科學管理的原則，以整齊、緊湊、提高土地利用率和節約基建投資，經濟耐用，有利于生產管理和便于防疫、安全為目標。

1.分區規劃

（1）存欄100頭以下的肉牛場　可以因陋就簡，用舊房舍改造為牛舍，運動場可以利用篷幕搭建或利用樹蔭等，以降低建設成本。養殖者可以通過精心管理來彌補設備上的不足。

（2）存欄100頭以上的肉牛場　一般按功能分為5個區，即生產區、管理區、生活區、隔離區和廢棄物及無害化處理區。

① 生產區及輔助區　主要是各類牛舍，是肉牛場的核心區，主要由一幢幢牛舍和飼料庫組成，位于整個牛場的中心地段。對于生產區，場外人員和車輛不能直接進入，要保證安全、安靜，要用圍欄或圍墻隔離，大門口設立門衛傳達室、消毒室、更衣室和車輛消毒池，嚴禁非生產人員出入場內，出入人員和車輛必須經過消毒室或消毒池進行消毒后方可入內。

② 辦公管理區　為全場生產指揮、對外接待等管理部門所在區域，包括辦公室、財務室、接待室、化驗室等。管理區應建在牛場入場口的上風處，與生產區隔離，保證50m以上距離。另外，根據主風向，辦公區和生活區要區別開來，不要在同一條線上。

③ 隔離區　應設在下風頭、地勢較低處，應與生產區距離100m以上，病牛區應便于隔離，有單獨通道，便于消毒，便于污物處理。

④ 廢棄物及無害化處理區　包括病畜隔離室、病死畜無害化處理間和糞污無害化處理設施（沼氣池、糞便堆積發酵池等），應位居牛場下風向地勢較低處的偏僻地帶，并距生產區有一定距離，由圍墻和綠化帶隔開，防止糞尿惡臭味四處擴散、蚊蠅孳生蔓延，影響整個牛場環境衛生。

⑤ 生活區　包括職工宿舍和食堂等?？稍O置在辦公區的旁邊，但應遠離生產區，以減少對生產的影響。應在全場上風處和地勢較高的地段。生活區還應在水流或排污的上游方向，并與生產區保持100m以上的距離，以保證生活區良好的衛生環境。

2.道路規劃

生產區的道路應凈道和污道分開，以利衛生防疫。凈道用于運輸飼料、出欄牛、架子牛、犢牛等清潔品，污道用于運送糞便污物、病死牛等。場外的道路不能與生產區的道路直接相通。場內道路應硬化處理，寬度根據用途和車寬決定。凈道路面寬度不小于3.5m，轉彎半徑不小于8m。道路上空凈高4m內無障礙物。

3.場區綠化

牛場植樹、種草綠化，可以改善場區小氣候、凈化空氣和水質、降低噪聲等。在場界周邊種植喬木和灌木混合林帶，并栽種刺笆，可起到防風、阻沙、安全隔離等作用。喬木類有大葉楊、旱柳、鉆天楊、榆樹及常綠針葉樹等，灌木類有河柳、紫穗槐、側柏等，刺笆可選陳刺等。分隔場內各區，如生產區、住宅區及管理區的四周，都應設置隔離林帶，一般可用楊樹、榆樹等，其兩側種植灌木，以起到隔離作用。道路綠化宜采用松柏、冬青等四季常青樹種進行綠化，并配置小葉女貞或黃楊成綠化帶。在運動場的南、東、西三側，應設1～2行遮陽林。一般可選擇枝葉開闊、生長勢強、冬季落葉后枝條稀少的樹種，如楊樹、槐樹、法國梧桐等。

4.牛場排污

一般可在道路一側或兩側設明溝，溝壁、溝底可砌磚、石，也可將土夯實做成梯形或三角形斷面，再結合綠化護坡，以防塌陷。隔離區要有單獨的下水道將污水排至場外的污水處理設施。

5.牛舍布局

應周密考慮，要根據牛場全盤的規劃來安排。確定牛舍的位置，還應根據當地主要風向而定，避免冬季寒風的侵襲，保證夏季涼爽。一般牛舍要安置在與主風向平行的下風頭的位置，如北方建牛舍應坐北朝南（或東南方向），或是坐西朝東，但均應依當地地勢和主風向等因素而定。

牛舍還要高于貯糞池、運動場、污水排泄通道等地方。為了便于工作，可依坡度由高向低依次設置飼料倉庫、飼料調制室、牛舍、貯糞池等，既可方便運輸，又能防止污染。

牛舍應平行整齊排列，兩墻端之間距離不少于15m，配置牛舍及其他房舍時，應考慮便于給料給草、運牛和拉糞，以及適應機械化操作的要求。各類建筑物配置要遵守衛生及防火要求，宿舍距離牛舍應在50m以上，牛舍間相隔60m（≥30m）。

數棟牛舍排列時，每棟前后距離應視飼養頭數所占運動場面積大小來確定。如肉牛場是采用站樁時，要有足夠的拴牛樁位置和人員的安全走道，有上下牛臺。

車庫、料庫、飼料加工應設在場門兩側，以方便出入；青貯窖、干草棚建于安全、衛生、取用方便之處，糞尿、污水地應建于場外下風向。

人工授精室設在牛場一側，靠近成年母牛舍，為工作聯系方便不應與獸醫室距離太遠，授精室要有單獨的入口；獸醫室、病牛舍建于其他建筑物的下風向。