野豬變家畜

我們之前講到的豬都是野豬，而不是今天常見的家豬，正如我們在河姆渡文化的這件豬紋陶缽上看到的一樣。據(jù)研究，4000萬年前，豬科動物就在歐洲出現(xiàn)；大約1500萬年前，豬科動物已經(jīng)在歐洲、亞洲和非洲廣泛分布。在豬類面前，人類其實顯得很年輕。而在漫長的歲月里，野豬一直伴隨著人類的成長和進化。它們既是人類的敵人，又是人類賴以生存的食物來源之一。在史前人類的生活中，野豬是一種非常重要的動物。

隨著人類文明的不斷進步，狩獵水平的不斷提高，野豬逐漸被人類豢養(yǎng)和馴化，成為最早被人類馴化的動物之一。于是，這些和人類朝夕相處的野豬被河姆渡人表現(xiàn)在了陶缽之上，并且被刻畫得如此栩栩如生。

豬形陶塑

我們可以清楚地看到陶缽上的這只豬有著長長的嘴，細細的腿，而它的腹部稍胖并且微微下垂，活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出史前時代那呆拙粗壯的豬的形象。另外我們可以在它的背上看到那些硬直且豎立著的鬃毛。這些都極好地表現(xiàn)了野豬那“狼奔豕突”的野性特征。值得一提的還有同在河姆渡第四期文化中出土的一件豬形陶塑。它所表現(xiàn)出來的豬的體態(tài)就明顯要豐滿胖碩得多了，已經(jīng)和我們今天常見的家豬模樣很接近了。將兩個豬的形象進行比對，考古學(xué)家認為豬紋陶缽上所刻畫的是才被人們馴化不久的豬，這時的家豬畜養(yǎng)還處于比較原始的階段，圈養(yǎng)的豬依稀還有野豬的形態(tài)特征，比豬形陶塑中的豬“野蠻”許多。

同時，專家對河姆渡遺址中的多種動物遺骨進行了分析鑒定，認為河姆渡先民已經(jīng)成功地馴養(yǎng)了狗、牛、豬3種家畜。我們在河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)的家豬個體骨骼，大約有73個。有趣的是在這些家豬個體中幼年和成年豬的死亡率較高，這和我們今日以豬肉為主要肉食來源的習(xí)慣似乎是相同的。很明顯，飼養(yǎng)豬的目的就是為了提供可靠的肉食、可靠的營養(yǎng)性食物，減少對狩獵經(jīng)濟的依賴。不言而喻，豬的馴養(yǎng)對原始農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展起了積極作用。

可以看到，這件豬紋陶缽上的野豬形象正是河姆渡人原始畜牧業(yè)的縮影，反映了河姆渡人在食物多樣性、穩(wěn)定性、營養(yǎng)性上的進步與成就。正是這些進步與成就，保障了這些古代先民在與惡劣的自然條件的抗?fàn)幹心苋〉糜欣恢?，從而繁衍生息下來，?chuàng)造出燦爛的文化，這對人們了解河姆渡文化很有幫助。