沒有簽訂書面合同，雙方的買賣合同關系如何確認？

2014年2月，張某在某小吃街開了一家餡餅店，由于味道獨特吸引了很多食客，客源十分穩定。由于生意興隆，張某在店里忙碌的時間多了，采購的時間少了。于是，張某與李某進行了口頭約定，每周由李某給張某運送五十袋面粉，月底進行結算。三個月以來，雙方的結算十分順利。6月，張某的餡餅出現了滯銷的情況，生意冷淡，入不敷出，月底，李某來結算，張某以雙方沒有合同為由拒絕支付面粉錢，李某不服將張某告上法院。那么，沒有簽訂書面合同，法院對雙方的買賣關系如何確認？

本案中，張某和李某作為買賣雙方達成合作意向，形成的供給關系只是在口頭達成約定，并沒有簽訂法律意義上的書面合同。在沒有書面合同的約束下，張某否認李某向其餡餅店提供面粉，而且也不承認雙方之間的買賣關系，那么法院應如何認定呢？根據《最高人民法院關于審理買賣合同糾紛案件適用法律問題的解釋》第一條的規定：“當事人之間沒有書面合同，一方以送貨單、收貨單、結算單、發票等主張存在買賣合同關系的，人民法院應當結合當事人之間的交易方式、交易習慣以及其他相關證據，對買賣合同是否成立作出認定。”

本案中，李某將張某告上了法庭，李某應當向法院提供送貨單、結款單作為證據，同時，法院應就雙方的交易方式、交易習慣等方面進行調查，并詢問當時的介紹人以獲取相關信息，以此對買賣合同是否成立作出認定。

適用法律

《最高人民法院關于審理買賣合同糾紛案件適用法律問題的解釋》

第一條 當事人之間沒有書面合同，一方以送貨單、收貨單、結算單、發票等主張存在買賣合同關系的，人民法院應當結合當事人之間的交易方式、交易習慣以及其他相關證據，對買賣合同是否成立作出認定。

對賬確認函、債權確認書等函件、憑證沒有記載債權人名稱，買賣合同當事人一方以此證明存在買賣合同關系的，人民法院應予支持，但有相反證據足以推翻的除外。

法律解析

《最高人民法院關于審理買賣合同糾紛案件適用法律問題的解釋》第一條之規定，涉及買賣雙方當事人之間沒有簽訂書面合同時買賣關系的認定問題。書面合同是當事人之間買賣關系的最直接、有效證明，當雙方沒有簽訂書面合同時，主張成立買賣關系的一方應當提供送貨單、收貨單、結算單、發票等證據，法院以此為據并結合當事人之間的交易方式、交易習慣等對買賣關系成立與否作出相應認定。