一平夜店炒面是由日本明星株式會社（隸屬日清）推出的一款速食拉面，曾經獲得美國知名泡面博客“The Ramen Rater”評選的全球十大美味泡面第六名。這款碗面打開之后會有一個蓋子，從一邊開口將水沖入，然后從濾嘴的地方瀝干水，是非常人性化的細節設計。
WithEating！吃優筆記：
1 從它的面餅來說，因為是油炸的，所以吃起來油味比較重，吃到最后也會感覺到膩。
2 從它的醬包來說，醬汁非常豐富，可以均勻地裹在每根面條上。味道偏甜，芥末的味道也很淡。
營養成分X熱量消耗
Per 135g
打手球1小時
熱量 Energy…………604kcal
蛋白質 Protein…………10.3g
脂肪 Fat…………28g
碳水化合物 Carbohydrates …………77.8g
食鹽 Salt…………4.6g
美乃滋：即蛋黃醬，一般是使用蛋黃、檸檬汁、植物油等做成的調味醬。
芥末：日本的芥末分為黃芥末和綠芥末。黃芥末源于中國，是用成熟芥菜的種子碾磨成泥，呈黃色，口感柔和；綠芥末（辣根醬）源自歐洲，是在研磨后的辣根中添加色素，使之呈現綠色。口感刺激，辛辣感強于黃芥末。
明星株式會社于1993年1月推出“一平桑拉面”，之后在1995年2月推出這款“一平夜店燒”，靈感來源于日式街頭風味的炒面。這款面算是日本懷舊風長銷面，因為價格偏高，也有中國網友稱它為“泡面中的愛馬仕”。
面餅屬于典型的油炸細面，脫水蔬菜直接撒在盒里。有三包料包，明黃色的是美乃滋，粉色的是調味粉包，還有一個醬包。日本的美乃滋使用的是黃芥末，黃芥末的味道不是很沖，所以這款面吃起來芥末味并不濃。
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食用方法
?盒子中直接沖入適量沸水，靜置3分鐘。?面泡好后，瀝干水，淋入料包，拌勻即可。