致同學(xué)們

生物學(xué)是以生命為研究對象的科學(xué)，是研究動物、植物和微生物的科學(xué)。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生物學(xué)也得到了飛躍發(fā)展。專家們普遍認(rèn)為，21世紀(jì)是以生命科學(xué)為帶頭學(xué)科的世紀(jì)，21世紀(jì)是生物學(xué)的世紀(jì)。

生命是人類知識范圍內(nèi)最富有魅力的現(xiàn)象。從古至今，人類都在不斷探索生命的奧秘，并從中得到無窮的樂趣。本書給同學(xué)們介紹了生活中的一些生物常識，使同學(xué)們了解生活中許多產(chǎn)品來自于生物技術(shù)，向同學(xué)們提供一個展示生物技術(shù)奧秘的檔案。

微生物是什么樣的？微生物對人類有哪些幫助？葡萄酒是怎樣制作的？蘋果醋是怎樣制作的？平菇是怎樣種植的？……相信，同學(xué)們通過對本書的學(xué)習(xí)，會一一找到答案。