內(nèi)容簡介

本書主要對時尚葉用類、根莖類、花果莢類、多年生或其他類等共30種蔬菜對環(huán)境條件的要求、品種、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收、營養(yǎng)保健及加工食用方法等方面作了詳細(xì)的介紹，并對時尚蔬菜的含義、來源、特點(diǎn)、發(fā)展前景及發(fā)展時尚蔬菜應(yīng)注意的問題作了闡述。內(nèi)容豐富，通俗易懂，技術(shù)實(shí)用，可供廣大菜農(nóng)和農(nóng)技推廣工作者閱讀參考。