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(四)分類位置及近親

1.分類位置

河蟹屬于甲殼動物,這是因為它的體表為堅硬的甲殼所包圍。它在分類學上屬于節肢動物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、短尾部屬(也稱短尾族)、方蟹科、絨螯蟹屬。節肢動物種類繁多,其數量在動物界中首屈一指,絕大部分生活在陸地上,只有甲殼綱的一部分仍然在水中生活。甲殼綱是節肢動物門第三大綱,共有種類達2700余種。它們的共同特點是身體外部有堅硬的外骨骼,也就是甲殼。十足目,是因為有10只步足而得名,蝦和蟹均屬本目,如蟹有4對步足,1對螯足,共計10只足,短尾部就是真正的蟹類,全世界有蟹類約4600余種,我國有蟹類約800余種或更多。方蟹科共有250余種,其中絨螯蟹屬有4個種類,即近親品種,它們是中華絨螯蟹、日本絨螯蟹、直額絨螯蟹和狹額絨螯蟹。一般養殖的河蟹即中華絨螯蟹。以上是采用Sakai(1976)所用的分類系統。

2.絨螯蟹屬品種(河蟹及近親)特征

(1)中華絨螯蟹(E.Sinensis):頭胸甲背而隆起,額寬,有4個額齒,均尖銳,居中一個缺刻最深。額后6個突起顯著。前側緣有4齒,第四齒小而明顯。螯足掌部與指節基部內外表面均生絨毛,腕節內末角有一銳刺,長節背緣近末端處亦有一刺。4對步足長節近末端處均有一刺,腕節與前節背面均有剛毛,第四步足前節與指節的背、腹緣有剛毛(圖4)。

圖4 中華絨螯蟹的外形(背面觀)

(2)日本絨螯蟹(E.japonicus):頭胸甲的前半部較后半部分窄,4個額齒居中,2個較鈍圓,兩側的較尖銳,這是與中華絨螯蟹的主要區別之一。前側緣有4齒,但與中華絨螯蟹不同的是,第四齒發育不完全,僅留痕跡,有時成為小刺。螯足長節腹緣有剛毛,前節有厚密的絨毛,并擴展到腕節末端及兩指的基部;兩指的內側齒較鈍,步足長節前緣有剛毛,腕節的前緣及前節的前、后緣均有剛毛,指節的前、后緣有短剛毛(圖5)。

圖5 日本絨螯蟹的外形(背面觀)

(3)狹額絨螯蟹(E.leptognhas):有的學者稱狹顎絨螯蟹。頭胸甲表面平滑,肝區低平。額窄,額齒不明顯。前側緣有3齒,第一齒大,第三齒最小。第三對顎足瘦而窄,兩顎足之間的空隙較大。螯足長節內側末半部有軟毛,前節外側面有細微顆粒,有一條顆粒隆線延伸到不動指的末端,雌性特別顯著,內側及兩指基部內側均有絨毛。步足瘦長,各對步足前后緣有長剛毛,前兩對步足前節和指節的背面各有一列剛毛(圖6)。

圖6 狹額絨螯蟹的外形(背面觀)

(4)直額絨螯蟹(E.rectus):頭胸甲較扁平,額齒不明顯,肝區表面下凹。前側緣較直,有4齒,第四齒發育不全。螯足短,僅外表面有毛,指節有槽,切斷緣具7~8個刺狀齒。步足長節前緣有長毛,后緣亦有毛,腕節、前節和指節僅有黑色絨狀細毛,無長毛。指節短于前節。表3列出河蟹及近親的形態區別(圖7)。

表3 絨螯蟹屬品種形態區別

圖7 直額絨螯蟹

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