一、柑橘栽培實用技術
1．柑橘適地適栽
“適地適栽”就是在最佳生態適宜地區種植最適宜的柑橘品種，以獲取最佳經濟效益。柑橘的生長發育受生態環境的影響和制約，尤其是對溫度的反應最敏感。溫度不僅影響柑橘等果樹種類的分布，而且也影響其生長、發育和產量的形成，同時對柑橘的外觀和內在品質都有重要作用，它主要通過影響光合作用的效率而影響果實碳水化合物的積累。光照是柑橘光合作用的能源，光照狀況對果實糖積累有一定影響，光照不足的柑橘葉片變薄，最終導致樹體營養不良，果實品質變劣。水是柑橘光合作用的反應物之一，主要影響果實的大小、質地、果汁量和風味。空氣相對濕度對柑橘的品質也有明顯的影響，相對濕度低，有利于果實中糖的積累和酸含量的降低。土壤是僅次于氣候對果實品質起重要作用的因素。果園土壤狀況對果實品質的影響主要通過果園土壤營養成分和特殊地形對光、熱、水的改變間接影響果實品質。
2．適宜溫州蜜柑生長的環境條件
溫州蜜柑要求年平均氣溫16.5～18℃, ≥10℃積溫5000～6500℃。一般認為，溫州蜜柑凍害的臨界溫度為-7℃, -7℃以下低溫持續半小時以上將造成凍害，-5℃以下低溫持續3小時以上，第二年生長量將減少20%。溫州蜜柑要求年日照時數1200小時以上，最適的光照強度為12000～20000lx。溫州蜜柑要求生長季節空氣相對濕度為75%～85%，土壤適宜的含水量為田間持水量的60%～80%。溫州蜜柑要求土層深厚、疏松，有機質豐富，通氣良好，弱酸性的土壤。具體指標應達到：有效土層60厘米以上，土壤容重1.3左右，孔隙度55%左右，通氣孔隙度10%以上，下層土壤結構良好，富粗孔隙。土壤空氣含氧量不低于10%，地下水位在表土1米以下，有效保水量達100毫米，土壤pH值5.5～6.5，有機質含量3%以上。
3．適宜椪柑生長的環境條件
椪柑是寬皮柑橘中重要的栽培良種，是典型的亞熱帶常綠果樹，性喜溫暖濕潤的生態環境。它適應性強，分布廣，在南亞熱帶至中亞熱帶均有種植，主要集中在南亞熱帶中段至中亞熱帶南緣，而以南亞熱帶中段為最適宜。在年平均氣溫20～22℃, ≥10℃積溫7000～7500℃的地區，表現高產、穩產、優質；而年平均氣溫大于22℃, ≥10℃積溫高于7500℃的地區，椪柑也能高產，但果大、皮粗、著色差、易枯水、不化渣、風味淡。隨著溫度的增高，品質劣變隨之加劇；年平均氣溫低于20℃, ≥10℃積溫少于7000℃，雖也能高產，但果形變小，果皮變薄，且與果肉緊貼，含酸量提高，固形物下降，并伴有凍害的威脅。
4．適宜甜橙生長的環境條件
臍橙適宜的年平均溫度為17～19℃，冬季最冷月平均氣溫為7℃左右。在3～11月份生長季節中，要求≥12.8℃有效積溫1700～1900℃為宜，1400℃以下太低，2800℃以上過高。臍橙最低生長溫度為12.5℃，適宜生長的溫度為13～36℃，最適宜的溫度為23～32℃，春梢抽生和開花初期的溫度為13～23℃，果實生長期溫度28～38℃。果實成熟期溫度降到13℃左右有利于著色。臍橙能耐-6.5℃的低溫，氣溫降至-7℃時新葉及新梢受凍，-9～-11℃則全株凍死。臍橙要求空氣相對濕度為40%～75%，高于75%或低于35%則品質差，落果嚴重，相對濕度63%～72%為臍橙理想產區。臍橙是低光合效能植物，其光飽和點為30000～40000lx。
錦橙對熱量條件的要求較嚴格，一般在年均溫18℃以上地區和積溫稍高的小氣候帶表現品質好；在年均溫17℃以下，日照不足地區，則表現品質較差。
5．甜橙類主要優良品種
（1）紐荷爾臍橙。果大形美，早熟優質。樹冠小，扁圓或圓頭形，枝條短密。果實長橢圓形或倒闊卵圓形，較大，單果重170～265克。果面光滑，果色橙紅，多為閉臍。果肉細嫩而脆，化渣，汁多，肉質脆，風味濃甜。可食率73%～75%，果汁率40.2%～50.0%，可溶性固形物12%～14.1%，含糖量11%～11.97%，含酸量0.87%～0.93%，維生素C50.3毫克/100毫升果汁。果實成熟期為11月上、中旬。
目前湖北省紐荷爾臍橙種植范圍廣，主要集中在三峽庫區的秭歸、興山、巴東等縣，三峽庫區鄰近的枝江、宜都、長陽等地，丹江庫區的丹江口、鄖縣，洈水和卷橋庫區的松滋、公安以及王英庫區的陽新也有一定規模。有西系和美系之分。西系表現為長果形，早期坐果率底，果實大小不一，味道偏酸，貯存到后期果蒂部2厘米失水；美系表現為圓果形，風味濃郁，味甜化渣，豐產性好，貯存性能好，適宜掛樹貯藏。由于湖北省紐荷爾臍橙可溶性固形物和有機酸含量均高，成熟時鮮果的味濃偏酸，適口性不如贛南、湘南、桂北等產區，故應以圓果形美系紐荷爾為主。三峽庫區應充分發揮冬暖的優勢，大力開展留樹貯藏，而其他產區應適當發展簡易貯藏業，至春節前后上市尤佳，可以填補市場銷售的空白，避開贛南、湘南、桂北、川南等地的銷售高峰。
（2）紅肉臍橙。為華盛頓臍橙的芽變，20世紀90年代從美國佛羅里達引入華中農業大學。果皮橙紅色，果肉粉紅色至紅色，色澤均勻，有特殊香味，品質優，商品性好。可溶性固形物含量13.29%，總酸含量0.66%，固酸比20.14:1，維生素C含量572.4毫克/升，可食率72.15%。早果性好，幼苗定植2年即可始花結果，三年有一定產量；高接于枳砧甜橙上，第三年株產11千克左右，畝產500～1000千克。該品種與枳殼、溫州蜜柑及甜橙類柑橘嫁接均表現親和，高接到溫州蜜柑表現果小，而直接嫁接在枳砧上則表現豐產。高接于枳砧甜橙上樹勢中庸，萌芽率強，成枝率中等，分枝力強。一般3月下旬萌芽，新梢有少量淺刺，成熟的枝條、葉柄形成層及木質部呈番茄素紅色。成花能力強，單花，間有傘房花序，坐果率比朋娜臍橙稍低。果實12月上旬成熟，圓球形或扁圓形，一般閉臍，平均單果重200克左右。果實膨大期對干旱反應敏感。該品種最大的特點是果肉為均勻的紅色，著色色素為番茄紅素，與血橙色素的花青素不同，一般枝條的木質部也是紅色。有時在同一株樹上，有的枝條木質部被認為是正常的白色，但是不影響果肉的顏色。在湖北省秭歸縣的試驗表明，果實可以留樹保鮮到3月，仍然保持應有的硬度和風味，在沒有霜凍的地方可以作為晚熟品種栽培。
該品種在秭歸、興山、巴東以及丹江口有部分種植。表現為樹勢強健，圓果形，成熟后風味濃郁，在三峽庫區可掛樹貯藏至次年3月。
（3）佛羅斯特臍橙。美國華盛頓臍橙珠心系品種選出。該品種樹勢強旺緊湊，極易形成花芽，因而易形成大小年結果。果實圓形至橢圓形，果色橙紅鮮艷，極光滑，肉質細軟化渣。單果重225克，可食率73.9%，果汁率46.1%，維生素C 559毫克/升，糖酸比21.9，可溶性固形物12.5%。11月下旬至12月上旬成熟。該品種結果稍遲，可以留樹貯藏，翌年2～3月份采收品質更佳，是一個優良的晚熟品種；在掛樹貯藏期間，有落果現象，需加強肥水管理。秭歸水田壩推行掛樹貯藏、留樹保鮮既可在其完全成熟時采果銷售，錯開臍橙的銷售高峰，又可通過掛樹貯藏削弱樹勢，抑制花芽的大量形成，從而減少次年疏花疏果的工作量。
（4）納維林娜臍橙。原產美國加利福尼亞州，華盛頓臍橙枝變。該品種果大、色深、果形美觀、質優、較豐產。樹勢弱、矮小緊湊，枝短而粗，密生。豐產性較好。果實倒卵形或橢圓形，單果重170～230克，11月中下旬成熟，較耐貯，果皮橙紅色，光滑。果肉脆嫩，品質上等，可食率80%，果汁率51%，可溶性固形物11%～13%，每100毫升果汁含糖8～9克、酸0.6～0.7克。由于納維林娜花量偏少，注意采用環割措施，促進花芽分化，同時注意調節產量。強調肥水充足，保花保果及臍黃的抑制等管理措施。
（5）清家臍橙。清家臍橙系華盛頓臍橙的早熟芽變，1958年選自日本愛嬡縣，1978年引入我國。該品種樹勢中等，葉片較小、節間密，開花較華盛頓臍橙早。果實圓球形或橢圓形，單果重200克以下，無核，果色橙紅。品質上乘，肉質脆嫩化渣，風味與華盛頓臍橙相似。可食率78%，果汁率54%，可溶性固形物11%，糖含量8.5～9.0克/100毫升，酸含量0.7～0.88克/100毫升，維生素C含量43.5毫克/100毫升。豐產性好，結果早，3年生樹開花始果，株產5～6千克。11月中下旬成熟。該品種比較耐濕，要求較為精細的管理。①肥水管理強調施早、施足，幼樹要薄肥勤施，成年樹要注意氮磷鉀配合。②該品種發芽、開花早，前期大量落花落果，保果措施宜提早。③臍黃病較重，應注意防治。
（6）福本臍橙。原產日本，為華盛頓臍橙的枝變，果面色澤濃紅，故也稱福本紅臍橙。該品種樹勢中等，樹性較開張，樹冠中等大，圓頭形；枝條較粗壯稀疏，葉片長橢圓形，較大而肥厚。果實較大，200～250克，短橢圓形或球形，果頂部渾圓，多閉臍，果梗部周圍有明顯的短放射溝紋；果面光滑，橙紅色，皮中等厚，較易剝離；肉質脆嫩多汁，風味酸甜適口，富香氣，無核，品質優良。11月中下旬成熟。該品種樹體發育較慢，樹冠較小，栽培時可適當密植。
（7）桃葉橙。1956年由章文才等從湖北省秭歸縣新灘鎮龍馬溪村實生甜橙回蔸樹芽變枝選育出來，系低酸甜橙品種。該品種樹勢強健，樹冠圓頭形，開張，枝條長而下垂，刺稀少。葉片狹披針形，先端尖，基部窄，翼葉不明顯，似桃葉，故名。果實圓球形，中等大小，單果重約160克。果面光滑，色澤橙紅，果頂多有明顯印圈，果皮中等厚，易剝。果肉柔軟多汁，風味濃甜，質脆化渣，富香氣，品質上等。每果種子5粒以下。每100毫升果汁含糖10～11克，含酸0.5～0.6克，糖酸比25～29，可溶性固形物為12%～16%，每100毫升果汁含維生素C60毫克。果實11月中下旬成熟。該品種要加強肥水管理，防止果實太小。
（8）錦橙101號。興山縣從實生錦橙中選出的優良單株。該品種樹勢強，豐產穩產，抗逆性強。果實長橢圓形，單果重150～180克，少核，皮色橙紅鮮艷，肉質脆嫩化渣，甜酸適度，香氣濃，汁液豐富，維生素C含量48.5毫克/100毫升果汁，可溶性固形物10.9%～13%，全糖8.21%，檸檬酸0.94%。在興山11月中下旬成熟，耐貯藏，貯后風味更佳。新建園宜選擇緩坡地，如土層淺薄應注意抽槽改土；成年果園應定期深翻，改良土壤。
（9）紅夏橙。又名路德紅（Rhod Red），從伏令夏橙中選出。該品種坐果率較高，果面較光滑，油胞細，在秭歸4月下旬果面表現為橙紅色，較其他夏橙品種更艷麗，果肉為橙紅色，較同類品種深；果實球形，中等大，皮較光滑，平均果重達250克左右，近無核，單果種子在3粒以下，可溶性固形物含量達13%以上，較同類品種更化渣，風味更好，特別是香氣濃郁。其果大少核、外觀漂亮，品質上等，可在三峽庫區推廣種植。
（10）奧林達。原產美國加州，從伏令夏橙實生苗中選出。該品種樹冠圓頭形，生長旺盛，枝梢健壯。果實5月上旬成熟，果實長圓形，單果重145克，果皮橙色，較光滑，皮厚0.46厘米，種子數4～6粒，果汁含可溶性固形物11%、糖7.8%、酸1.1%，可食率68.8%，肉質較細、脆，化渣，汁多味濃，有清香，品質較好。幼樹樹勢旺，結果晚，果實偏小，如肥水管理到位，易豐產穩產。
6．溫州蜜柑主要優良品種
（1）宮本。原產日本，系宮川芽變，特早熟溫州蜜柑。該品種樹勢弱，早熟，果扁平，優質。單果重135.5克，皮薄而光滑，厚0.31厘米。可食率74.5%，果汁率57.9%，果汁含可溶性固形物8.2%，維生素C20.7毫克/100毫升。在湖北省宜昌地區9月中旬著色，9月中旬末至10上旬采收上市。宮本果形稍高樁，品質較好，商品性在特早熟溫州蜜柑中為佳，可作為該類型發展的主推品種。栽培時應注意選土層較深厚，肥力中等（肥力過高會推遲成熟期），日照良好，晝夜溫差大的地方建園為宜。對掛果過多的樹要進行疏果，葉果比以35:1為宜。
（2）大浦。由日本佐賀縣的宮川八重子從山崎早熟溫州蜜柑的枝變中選出，1980年登記注冊。該品種樹勢在特早熟溫州蜜柑中較強，果實扁平，較大，單果重150克以上；果皮薄，光滑，果色橙黃色，果肉細嫩，品質好；可食率85%，含可溶性固形物9%左右；9月中旬開始著色，9月底上市，豐產。樹勢較宮川強或相似，是特早熟溫州蜜柑中樹勢較強的品系，要注意疏花疏果，防止產生大小年。
（3）日南1號。該品種是日本宮崎縣日南市的野田明夫于1979年在興津早生溫州蜜柑中發現其枝變而成，1997年以“日南1號”品種名登記注冊。該品種樹勢較母樹興津強，枝葉不太密生，節間長、葉大，樹姿似普通溫州蜜柑，進入結果期后樹勢不見衰退，豐產性好，有葉花多，新梢抽發比例合理，隔年結果不明顯。平均單果重120克左右，完全著色時果皮色濃。始果1～2年間果形極扁平，3～4年后開始向高腰形轉變。果汁糖度10%、檸檬酸1%左右。較宮川早生成熟早。完全著色后浮皮少，囊壁薄，風味好，若果實繼續留在樹上，糖度幾乎不變。在特早熟溫州蜜柑中是收獲和銷售期較長的品種。日南1號成熟早、樹勢強、容易栽培，所以發展很快。但肥水管理要跟上，確保優質高產。
（4）國慶一號。華中農業大學從早熟溫州蜜柑的變異中選出。該品種樹體矮小，緊湊，大枝彎曲交錯，萌發、成枝率高，節間短，叢狀蔟生，葉小質厚，葉柄多扭曲生長。果扁圓形或高扁圓形，中等大，平均單果重93克，果皮橙色、極薄，嚢瓣9，中心柱充實，果肉橙紅色，味濃甜，可溶性固形物11.6%，高者可達15%。含酸0.6克/100毫升，含糖9.3克/100毫升，10月上旬成熟。宜選土層較深厚，日照良好，晝夜溫差大的地方建園為宜。對掛果過多的樹要進行疏果，注重肥水管理。
（5）宣恩早。1975年從湖北省宣恩縣園藝場龜井早熟溫州蜜柑的變異中選出。該品種樹勢較龜井稍強，葉片大。單果平均重135克左右，果實著色、減酸早。在宣恩9月20日開始著色，國慶節前后成熟上市，果面橙紅光滑，風味濃甜化渣。含可溶性固形物11%以上，酸含量為0.9%～1.1%。與原龜井相比，宣恩早更加具有早熟、早結果、優質和豐產穩產的特點，是可供推廣發展的品種。但樹勢弱，需加強肥水管理。
（6）興津。系日本興津園藝場從以宮川為母本，枳為父本的雜交后代的珠心苗中選出。該品種樹勢強健，是早熟溫州蜜柑中樹勢最強的品種，枝梢生長旺盛、均勻。單果平均重130克左右，果形扁圓或倒圓錐狀扁圓。果色橙紅鮮艷。果實橙紅色，糖含量為10%～11%，酸含量為0.7克/100毫升。具微香，肉質細嫩化渣，品質上乘。果實在10月上中旬成熟。栽培要注意以下幾點：①注意選擇土層深厚，有機質含量豐富的土地種植。②注重早期整形修剪，促進早結果。③著色期間防日灼。
（7）鄂柑二號。又名光明早。1973年由湖北省宜都縣畜牧特產局在宜都市吳家崗鄉光明村3組的枳砧早熟溫州柑園中選出，該品種樹勢旺，豐產穩產。果形扁圓形，平均單果重131.7克，味濃、汁多、脆嫩，有微香，可溶性固形特含量為11.4%，酸含量0.98克/100毫升。果實9月下旬開始著色，在10月初成熟。栽培要注意以下幾點：幼樹期結果過多會造成樹勢低下，應采取水肥管理、疏花疏果等栽培措施，維持和強化樹勢。其最大特性是耐寒。1977年1月31日，產地溫度降低至-13.8℃，同園溫州蜜柑均受凍害，惟該樹僅晚秋梢出現輕凍，同年仍掛果滿樹。
（8）尾張。原產于日本愛知縣，從伊木力系的變異中選出，又稱改良溫州蜜柑。20世紀30年代引入我國，各柑橘產區都有栽培。該品種樹勢強大，易抽生2～3次稍，大枝開張，披垂性強。枝粗大，節間長。果中大，約120～160克，扁圓形，兩端對稱，果頂部凹入，皮稍厚，鮮橙黃或鮮橙紅色，光滑。油胞較密而微突。果肉鮮橙色，嚢瓣10，半月形，嚢衣較厚，不甚化渣。無核或偶有核，含可溶性固形物10.5%～11.5%，高者可達14.5%，甜酸適度。11月成熟，耐貯藏。生產上分大葉系和小葉系，以大葉系品質好，產量穩定。栽培時要注意以下幾點：①注意整形修剪，控制樹冠不過分旺長。②控制徒長枝，培養更新枝，防止結果部位上移。③要注意疏花疏果，防止產生大小年。
7．椪柑主要優良品種
（1）太田。原產日本，為椪柑的實生變異。該品種樹勢較弱，果實扁圓，端正，果面較光滑。單果重140克左右，種子數0～4粒。果汁含可溶性固形物11%～12%，風味甜，甚豐產。果實成熟期11月上旬，比普通椪柑可提早20多天上市。耐貯性差，適銷期為11月至翌年1月，不能久貯。栽培宜選能增強樹勢的砧木，加強肥水管理，克服其生長弱的缺點。為提高品質，應使其葉果比達90:1～120:1。
（2）新生系3號。中國農業科學院柑橘研究所選自椪柑珠心系。該品種樹勢強健，生長旺。果實高扁圓形，平均單果重114克，果色橙黃，果皮厚0.25～0.30厘米，種子6～9粒。肉質脆嫩，甜酸可口，可食率70.7%，果汁率42.8%，可溶性固形物10.8%，糖含量9.75%，酸0.61%，維生素C 24.9毫克/100毫升。果實12月上中旬成熟，耐貯藏。豐產性好，14年生樹常規管理最高株產87千克，平均55.8千克。
（3）黔陽無核。湖南省黔陽縣無核椪柑選育課題組選育出來的一個雄性不育、雌性器官可能也高度敗育的芽變新品種。該品種無核性狀極其穩定，與有核柑橘品種混栽，人工授粉或高接，仍表現完全無核。單果重124～206克，最大果重310克。果實成熟期為12月3日左右，采后即可鮮食，含可溶性固形物14.8%以上，風味濃、甜、香、脆；明顯優于普通椪柑。在普通條件下，貯存120～135天，好果率為93.5%。該品種抗旱、耐寒、耐瘠能力強，對潰瘍病具有高抗性。單株最高產量87千克，盛果期畝產3500千克以上。在高于15℃年積溫5200℃以上的地區栽植，果實均表現出很好的品質。
（4）鄂柑一號。又名金水柑，由湖北省農業科學院果茶所選育。該品種樹體抗寒性強于溫州蜜柑，具有耐貯、抗寒、豐產等特點。一般單果重120～140克，果蒂具放射溝，果形高樁或扁圓，以高樁形為佳，其果形指數為0.8～1，皮橙紅或橙黃色，果皮蠟質層厚，光澤明亮，皮松易剝，金水柑樹形高大、緊湊，主枝直立，枝條削尖度小，一般定植后第二年始花，第三年投產，5～6年進入豐產穩產期。11月中旬采收，貯后果實橙紅光亮，囊瓣嫩脆，汁多化渣，可溶性固形物達12.4%～13.9%，檸檬酸0.55%～0.96%，維生素C34.3～38.3毫克/100克。次年2～4月份供應淡季市場。
（5）華柑二號。由長陽縣漁峽口鎮巖松坪村老系實生硬蘆園發現的優良單株，2005年通過湖北省農作物品種審定委員會審（認）定。該品種樹勢中庸，樹姿較開張，果實扁圓形或扁圓形略帶短頸，大小適中且均勻，有種子5～7粒，單果重160克左右。含可溶性固形物15.2%，可滴定酸0.64%，維生素C含量324.3毫克/千克。果實10月下旬開始著色，11月下旬至12月上中旬成熟。
8．柚類主要優良品種
（1）貢水白柚。湖北省宣恩縣的地方良種。貢水白柚樹冠緊湊，呈自然圓頭形。翼葉中小，為倒心臟形，葉片肥厚中大，葉面濃綠富光澤，葉背有茸毛。果實中大，平均單果重1000克以上，倒卵圓形，蒂部稍偏微凹，果面黃白色，油胞中細；果皮中厚，海綿層白色。果汁率61%，可食率47.6%，可溶性固形物12%，糖酸比6.35，固酸比16.44。風味酸甜，無苦、麻等異味，果肉脆嫩化渣，易脫衣，種子20～50粒，無粒化現象。酸柚砧5年生樹，株產10～30個，畝產500～1500千克。8年生枳砧株產50～120個，畝產2000～3500千克。果實成熟期11月上中旬，耐貯。栽培中應注意以下幾點：①選擇枳或酸柚砧木，培育壯苗。②合理密植，山地畝栽60～80株。③以深寬各1米的大穴深槽抬高定植。④重施基肥，適時追肥，以有機肥為主（占70%～80%），化學肥料為輔。⑤注重樹冠培養，合理整形修剪，少疏輕剪，控上促下，外重內輕。
（2）HB柚。由華中農業大學在20世紀90年代從美國引進，于2001年通過湖北省品種審（認）定。該品種樹體開張，枝葉與普通柚子差異不大。嫁接在枳殼砧木上，樹體一般在3米以內；該品種豐產性好，以內膛結果為主。果實扁平，屬文旦類型。果頂微凹；果皮光滑細膩，橙黃色，果皮較薄；果肉略帶粉紅色；單性結實能力強，與其他品種混栽時，有種子。如果沒有授粉樹，沒有種子或少籽，果實水分多，耐貯藏，果實大小1000克左右；如果有授粉樹，每果種子將超過50粒，果實大小可以達到2000克。高接在溫州蜜柑上同樣表現豐產，11月份成熟。該品種采收期長，從每年的11月份到次年的2月份都可上市，內膛結果，對霜凍抵抗性較強，可以留樹貯藏，不出現粒化和枯水，在凍害少的地區可以發展。樹體抗寒性與一般柚子類似。栽培中應注意以下幾點：①該品種豐產性很強，應注意適當疏果，保證果實大小。②早果性強，注意定干高度（45厘米以上）和修剪，以保證內膛果通風透光。③在有潛葉甲危害的地區，注意春季防治潛葉甲。
（3）琯溪蜜柚。原產福建平和縣。琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經揉后無刺激性味道。幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次，春梢為結果母枝。始花期為3月中下旬，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實成熟。琯溪蜜柚果大，1500～2000克，長卵形或梨形；果面淡黃色，皮薄；果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。每100毫升果汁含糖9.17～11.6克，酸0.73～1.0克，維生素C 48.93～51.98毫克，可溶性固形物10.7～11.6克。可食部分68%左右，豐產。琯溪蜜柚忌蔭蔽，適于東南方向、地勢平緩的低海拔丘陵山地種植。幼樹主要施足促梢肥。株產50千克以上結果樹，全年掌握N:P2O5:K2O=1:0.54～0.59:0.96～1.05，為減少裂果，應加強肥水管理，可將全年施肥量的90%安排在采果后至初夏施入，尤其鉀肥集中在夏季施入。高接在溫州蜜柑上，抗寒力提高，可比幼樹定植早2年結果。琯溪蜜柚干性強，可采用疏刪直立大枝開天窗，上部外圍開邊窗，下部結果枝開小窗，注意剪除密枝、直立枝、旺盛枝。幼樹生長特旺，需進行合理環割（剝），促其早投產，環割第一次在11月上旬～12月中旬，第二次在謝花2/3時，部位在已著花的主枝基部。琯溪蜜柚果大無核質優，適應性強，高產，商品性佳，但在發展中要特別注意防止潰瘍病的傳播，同時該品種有內裂的缺點。
（4）強德勒紅心柚。原產美國，1979年引入我國。強德勒柚樹勢強健，生長旺，樹冠高大，幼樹較直立，結果后開張，葉片長橢圓形，葉片濃綠，富光澤。果實近球形或倒闊卵形，中大，一般重1000克左右，頂部廣平，頂端微凹基部渾圓，蒂周有短溝紋，萼片頂生，果面黃色，油胞較細密，微凸，果面較光滑，果皮厚度中等或稍薄，包著緊，難剝離；囊瓣13～16瓣，中心柱小，充實；果肉紅色，質地脆嫩，果汁中等，酸甜適口，無異味，品質優良；每100毫升果汁中含糖9.5克、酸0.9克、維生素C47.1毫克，可溶性固形物11%；核多，一般70～90粒；成熟期11月中旬，采收上市期10月中旬至翌年2月下旬，結果早，豐產。因該品種幼樹長勢旺，枝梢較直立，故幼樹期宜多用撐、拉、吊等措施，及時處理直立枝以開張樹冠，提早開花結果。強德勒紅心柚以內膛弱枝結果為主，修剪時應控制外圍枝梢旺長，促進內膛枝抽發；砧木以枳、枳橙、枳柚、酸柚均可。強德勒柚是目前推廣的最好的紅心柚品種，果汁含量高于原推廣的紅肉系列，主要優點是早果豐產，早采可食，品質優，一般偏酸，貯藏后品質好。
9．柑橘無病毒育苗技術
種苗是實現優質、豐產、高效的重要基礎，也是規模化種植柑橘的關鍵，因此，要把無病毒柑橘良種繁育與推廣擺在柑橘產業發展的首位。柑橘無病毒繁育種苗技術路線圖如下：國家資源圃脫毒種苗→柑橘無病毒良種采穗園→柑橘良種繁育苗圃→檢驗檢疫合格→苗木出圃。而無病毒容器育苗技術和柑橘假植繁育大苗技術是柑橘無病毒育苗技術中較好的兩種育苗形式，它們都有定植成活率高、樹冠生長快、結果提早（大約1年）的優點。
（1）柑橘無病毒容器育苗技術。柑橘無病毒容器育苗技術是指采用無病毒接穗和砧木，將人工配制的營養土裝在一定大小的容器中培養柑橘苗的一整套技術。采用此技術所需要的場地較小，而且不用更換育苗用地；在溫室和網室或保護棚中可以控制氣溫、水分；基質消毒可以排除病蟲及雜草危害；比露地育苗所需時間短，容器育苗從播種到出圃只要18個月左右的時間。
（2）柑橘假植繁育大苗技術。柑橘假植繁育大苗技術是從傳統柑橘育苗技術改良而來，即利用無病毒接穗和砧木完成柑橘芽苗嫁接后，當年并不出圃，而是分株假植到土肥水條件較好的地方，經過一年的生長成大苗后再出圃的一整套技術。采用此技術培養的苗木粗壯，成本較容器育苗低，更加貼近生產實際，在廣大柑橘產區已開始推廣應用。
10．柑橘的栽植時間、密度及方法
柑橘一般在9～10月秋梢老熟后或2～3月春梢萌芽前栽植，但容器苗或帶土移栽苗不受季節限制。
柑橘的栽植密度應根據品種、砧穗組合、環境條件和管理水平等而定。按每畝
面積計算，甜橙以40～60株為宜，株行距3米×（4～5）米；寬皮柑橘60～70株，株行距3米×3.5米；柚類20～40株，株行距（4～5）米×（5～6）米。
定植前要精心整地，土質較好的果園改深抽槽為高培土，土質較差的果園抽槽后起壟抬高。挖苗時盡可能多帶些土有利成活。遠途運輸多不帶土，但要在根部沾上泥漿，避免運輸途中傷根，栽后易成活。栽植時嫁接苗的薄膜帶要割斷，嫁接口要露出地面。切忌深栽，因為深栽生長不旺，根莖部分易患病害。定植穴若未充分沉實，栽植時要適當提高苗木栽植位置，使沉實后根莖與地表一致。栽植時根系要舒展，并使根系與土壤密切接觸。栽好后要澆足定根水，特別秋季栽植要在樹盤鋪草，1個月內要經常澆水，提高成活率。
11．橘園深翻與改土技術
深翻時期以早春和9月進行為宜，深翻改土可逐年分期分批進行，全園深翻用2～3年時間完成。深翻方法一般多用壕溝式和環狀式。壕溝式常適用于緩坡地或梯田中臺面較寬、株行比較整齊的果園，第一年在行間挖深、寬各為60～80厘米的壕溝，次年或隔一年在株間挖壕溝，回填時將表土放在底層，放入綠肥、秸稈或腐熟的人畜糞尿、堆肥、廄肥等，再填入心土。環狀式適用于株行間不整齊或零星栽植的果園，深翻時在樹冠滴水線下或稍向內處，向外開深30～40厘米的環狀溝，每年調換開溝位置，逐年向外擴大。深翻時應注意少傷直徑在1.5厘米以上的粗根，并達到一定的深度，配合施用足夠的有機肥料。
12．橘園綠肥種植技術
橘園應充分利用行間隙地套種綠肥，1畝橘園如能生產鮮嫩莖葉2000千克，就等于增施7.5～12.5千克的氮素。綠肥應以豆科植物和禾本科牧草為宜，一年可種兩次，冬季綠肥9～10月份播種，次年3～4月刈割翻埋于土壤中，綠肥種類有黃花苜蓿、紫云英、光葉紫花苕子等；夏季綠肥4～5月份播種，7～8月份翻埋土壤中或覆蓋于樹盤，綠肥種類有藿香薊、百喜草、紅花草、三葉草等。種植綠肥時，若能施少量磷、鉀肥或用根瘤菌拌種，可以提高產量，并能起到“以磷增氮”的作用。
13．橘園合理排灌技術
土壤中水分不足或過多，都會嚴重影響柑橘生長和結果。橘園灌水與排水的時期，主要看樹體、氣候、地勢及土壤狀況而定。當表層土壤含水量降至10%或出現旱象時，應及時引水灌溉。在炎熱夏季，最好在清晨或傍晚土溫較低時進行灌溉，避免因溫差過大，造成傷根。干旱嚴重久未灌水的橘園，不能突然猛灌，以免引起落果、落葉。丘陵低洼地橘園，常因排水不良而積水爛根，入冬低溫，易使樹體受凍，故應注意及時排水。果實采收后要先灌水后施肥，這對保葉有良好作用。
按照土壤水分含量的多少來確定灌溉和排水是一種較為科學的方法，一般土壤含水量占田間持水量60%～70%時最適于柑橘生長。但為測定方便，也可以土壤絕對含水量作為灌水或排水的標準。如果未能測出土壤含水量時，也可用感官進行判斷，即把5～20厘米深的表層土壤打碎后，能捏成土團，即表示水分開始不足，此時就要考慮灌水。
14．橘園平衡施肥技術
（1）柑橘平衡施肥定量指標。由于湖北省土壤類型多樣、土壤狀況各異，應根據不同柑橘品種、不同立地條件、通過土壤分析和葉片分析確定最佳施肥量、肥料種類、最佳配比和最佳施肥方法，改傳統經驗施肥為科學的經濟施肥。通過多年實踐經驗和調查，柑橘施肥的N、P、K比例，以1:0.6:0.5較為適宜，投產前幼樹以5:1.5:2為宜，30年以后的大樹以1:（0.6～0.8）：（0.8～1）為宜。成年溫州蜜柑類結果樹每千克果實需純氮16～25克，純磷8～14克，純鉀6～16克。
（2）柑橘的施肥次數和時期。正常的投產園，一年施足2次。即6月下旬至7月上旬的壯果促梢肥和10月上旬采果前后的還陽肥，若大年樹可提前到生理落果結束后的6月中、下旬施壯果促梢和9月下旬施還陽肥。
（3）關于各次施肥的用量。多年的實踐經驗表明，7月份的壯果促梢肥占全年施肥量的60%,10月的還陽肥占全年施肥量的40%，在湖北省柑橘產區較為適宜。生產中發現，若7月肥料用量不足，果實膨大受阻，果實小，同時，抽梢難度大，第二年結果母枝不足，導致第二年小年，但若施用過量和比例不合理，也會使果實貪青和含糖量降低、品質下降，所以必須以平衡施肥定量指標為標準，合理地掌握各次肥料的施用量。
（4）以平衡施肥技術為依據，靈活應用于生產中。
1）大力提倡葉面噴肥，在柑橘生長季節，亦可結合病蟲防治。葉面噴施0.3%～0.5%尿素，0.2%磷酸二氫鉀。柑橘花期噴施硼、鋅、鉬等微量元素肥料，并根據花量使用激素。葉面追肥約占全年用量的3%～5%。
2）大小年結果樹靈活運用平衡施肥標準，大年樹由于開花結果多，抽梢難度大，所以適當增加施肥次數和用量，大年樹可施催芽肥和花期穩果肥（5月下旬）。用肥量可在平衡施肥的標準的基礎上，根據花量、葉果比，樹勢再增加10%～20%的用量。
15．柑橘常見的樹形
（1）多主枝放射形：干高30～40厘米，無中央干。在主干上直接配置主枝4～6個，對主枝摘心或短截后，大多發生雙叉分枝成為次級主枝（副主枝）。對各級骨干枝均采用短截、摘心、拉枝等方法，使樹冠呈放射狀向外延伸。
（2）自然開心形：干高40～60厘米，主枝3～4個在主干上錯落分布，與主干的分支角度為40°～50°，占據整個平面空間。各主枝上配備側枝2～3個，在側枝上著生結果枝組。側枝與主枝的分支角度為40°～50°。第一側枝距離主干50～60厘米，第二側枝在第一側枝的對立方向，距離第一側枝40厘米，第三側枝在第一側枝同方向，距離第一側枝80厘米左右。應采用短截、拉枝等方法培養主側枝，盡早控制中央干。
（3）變則主干形：主枝一般分2層著生在中央干上，干高40～60厘米，第一層3個主枝，第二層2個主枝，層間距離一般40～80厘米，層內主枝距離20～40厘米。主枝應在中央干上錯落分布，以占滿平面空間。主枝與中央干的分支角度第一層50°左右，第二層45°左右。第一層主枝配備3個側枝，第二層配備2個側枝，各側枝與中央干的距離和分支角度，大致與自然開心形相同。
16．柑橘大枝修剪
所謂大枝修剪是以鋸除樹冠內部直立性的主枝、副主枝級大枝，開出“天窗”為主，輔以對留下的其他枝條作少量疏剪，使樹冠降低成自然開心形的修剪技術。適用于樹齡老、枝梢管理失控、樹冠郁閉、平面薄層結果甚至不結果以及受凍后老葉脫落、生長勢衰弱的樹。實行大枝修剪后，改變了樹體結構，表現為樹冠開張，主枝分明，綠葉層增厚，結果枝多，形成了枝組緊湊、枝條錯落有序的豐產樹形，而且新梢枝葉生長強健，既更新了樹冠，又提高了產量；而且由于樹冠通風透光條件改善，病蟲害減少，果實品質也能提高；大枝修剪每畝用工量約0.5～1個，僅為傳統修剪用工量的1/3～1/8；且由于修剪后樹冠高度降低，樹姿開張，噴藥、噴肥、疏花、疏果、控梢、修剪、采收等作業都較方便、省工。
（1）修剪人員腦中要有修剪后成自然開心形的概念。樹高2～2.5米，樹冠輪廓凹凸開心，枝葉疏密適當，通風透光良好；樹體骨架健全，主干高約30厘米，其上配置三向叉開的3大主枝，與主干中心線成45°～50°角，分枝點上下略有錯落，每主枝上配置2～3個副主枝，與主干中心線成60°～70°角。
（2）鋸大枝一般春季進行。先選定3～4個主枝，瞄準與主枝競爭的直立性大枝或過密枝用鋸截除，然后將各主枝上超過2～3個副主枝的直立性強，與主枝競爭的過密粗枝鋸掉，再將選留副主枝上的病蟲枝、交叉枝、衰退枝剪除，相鄰樹間的交叉枝進行回縮。
（3）鋸大枝一般分2～3年完成。修剪量大體掌握每株樹每年截除主枝級大枝不超過1～2個，副主枝級大枝2～4個。大年樹和弱勢樹剪除的枝葉量約為全樹的1/4～1/3，小年樹和強勢樹約為1/6～1/5。
（4）鋸大枝要留樁。長度以該枝鋸口周長的1.5倍左右為宜。鋸截面應略傾斜，用利刀削平，涂上傷口保護劑，防積水霉爛。樁上當年抽發的新梢長到3～5片葉時摘心，過多的新梢按“去弱留強”的原則刪除，并防止形成徒長枝。
17．柑橘樹花量控制技術
（1）夏季花芽生理分化期增加氮肥施用量，尤其是生長前期供氮充足的情況下，抑制花芽分化效果十分明顯。
（2）凡是促進營養生長，保持樹體旺盛生長勢的措施，一般都能減小花芽分化量。包括冬季短截或回縮枝條量多且重。夏剪（花芽分化前）疏枝和短截，花芽分化期土壤水分過多，濕度較大等。特別是輕剪長放的樹，改重剪后抑花效果尤其明顯。
18．柑橘疏蕾疏花（花期復剪）技術
花期復剪是在冬季或早春常規修剪的基礎上于蕾期至盛花期（花開75%）針對花量、花質和樹勢進行的一次補充修剪。修剪期在4月上、中旬。
（1）多花樹：結果枝占春梢總量的70%以上為多花樹，根據樹勢和花質確定修剪程度。若樹勢旺，有葉花枝占40%以上的植株，疏除全部無葉花枝和單葉花序枝，保留全部有葉花枝，疏去有葉花序枝頂部和基部的花蕾，保留第二、三節上的兩個壯蕾。若樹勢弱，無葉花枝占80%以上的植株，回縮20%～30%的衰退結果枝組（結果枝低于8厘米），促進營養生長，再將未回縮的結果枝組上的無葉花枝疏去60%～70%。
（2）中花樹：結果枝占春梢總量的40%～50%為中花樹，修剪宜輕。若樹勢強，有葉花枝占優勢（達60%左右），將無葉花枝疏除20%～30%；若樹勢弱，無葉花枝占優勢的樹，將無葉花枝疏除40%～50%，或回縮10%～15%的結果枝組。
（3）少花樹：結果枝占春梢總量的30%以下為少花樹，對少花樹盡量保留全部花枝，疏除部分春梢營養枝，使營養枝與結果枝之比為6:4或5:5。
19．柑橘的疏果技術
（1）留果標準的確定。
1）按葉果比確定留果量：柑橘上溫州蜜柑葉果比為25:1～30:1，椪柑為60:1～70:1，橙類為50:1～60:1，柚類為200:1～300:1。這些指標范圍還應根據成熟期和砧木加以調整，一般早熟品種適宜葉果比應大于晚熟品種，喬砧、普通品種應大于矮砧短枝型品種。
2）按間距確定留果量：根據品種、樹勢和栽培條件，合理確定留果間距和留果數量。壯樹枝間距可稍小一些，弱樹枝間距稍大一些。一般橙類品種樹冠上、下，左、右平均20～25厘米留一個果，溫州蜜柑類品種15～20厘米留一個果。按間距疏果的方法更簡便可行，在生產運用較多。
（2）人工疏果。
1）間引疏果法：間引疏果法又叫全面疏果法，即對整株樹進行間引疏果。果量根據全株平均葉果比進行。但樹冠上不同部位的葉果比有所區別：樹冠上部葉果比稍小，即適當多留果，以便以果壓枝，控制樹體向上生長；樹冠中部葉果比保持全株平均水平；樹冠內部和下部因果實品質差，著果過多又易拖地，則適當增大葉果比，即減少著果量。
間引疏果法通常分3次進行。第1次叫粗疏果，在盛花后40～50天，果實大小已出現較明顯差異，多數果徑達2.5厘米時進行。主要是疏去密生小果。第2次叫加工性疏果（也叫修整性疏果），在盛花后70～80天進行，主要疏去樹冠外圍果梗粗（φ＞4毫米）、果皮粗、直立向上的果實，樹冠內部和下部的小果及畸形果、病蟲果等。第3次叫采前疏果或樹上選果，通常在采前1個半月至2個月進行，主要疏去商品價值低的極大果、極小果、傷痕果和病蟲果等。
2）群狀結實疏果法：群狀結實疏果法也稱枝別疏果法，主要用于溫州蜜柑類。即在同一樹冠內以側枝為單位，每年交替配置全疏果枝組，頭年的全疏果枝組就是下一年的群狀結果枝組。具體做法是：選取直徑1～2厘米、具有200～300張葉片的側枝作為全疏果枝。一般讓樹冠的1/3進行群狀結果，1/3進行全疏果，1/3按一般方法全面著果。對于群狀結果枝組，幾乎不進行粗疏果，只進行加工性疏果，葉果比為10:1～20:1；對于全面著果枝則按間引疏果法進行疏果。
群狀結實疏果法是近幾年來對溫州蜜柑實施的一種新的疏果方法，能進一步提高果實品質，同時也是防止溫州蜜柑大小年結果的有效方法。
（3）化學疏果。萘乙酸（NAA）作為柑橘疏果劑，已在國外生產上推廣應用10～15年之久，后因發現有致癌因素而被禁止使用，代替它的是吲熟酯（J-455），溫州蜜柑盛花后30～50天，噴施100～200毫克/升的濃度，具有良好疏果效果，日本已在生產上廣為應用，在我國也已得到科研單位驗證肯定了效果。
20．柑橘采前落果的原因及防治
10月份柑橘尚未成熟，但會發生橘果自然脫落，嚴重的園塊落果量比留在樹上的橘果還多，如不注意防范，會對柑橘的產量及品質造成很大的影響。
（1）采前落果發生的原因。①橘園密植程度高，枝梢間相互交叉郁蔽，通風透光條件不良，各種病害均較嚴重，沒有及時進行防治。②偏施氮素化肥，或者只施碳酸氫銨加過磷酸鈣，有機肥施得很少或沒有施。③橘園地勢低，易積水，濕度大，根系發育不良。④橘園失管，橘樹長勢差，各種病蟲害嚴重。⑤果梗受炭疽病的危害，先是淡黃色，后呈褐色干枯，橘果開始變黃，形成離層而脫落，落果的果蒂邊緣一圈呈褐色。
（2）防治方法。①密植橘園疏樹、疏枝，采用間伐或隔株輪換更新法更新。做好“鋸大枝、開大窗”的大枝修剪，修剪病蟲枯枝、徒長枝，交叉枝、重疊枝及密生枝，高度太高的橘樹，要分批逐步疏剪高枝，將高度降下來。②分批輪換深翻改土：沿樹冠滴水線挖深50～70厘米，寬60～80厘米的溝，回土時先將表土放在底部，并分層施入秸稈、雜草及有機肥。紅壤土每畝加施石灰50千克改良土壤。適當斷根，促發新根。并做好橘園的開溝排水，加強橘園的管理。③控制氮素化肥的使用，做好氮磷鉀的合理搭配，適施柑橘專用有機復合肥，多施菜籽餅、豬欄糞、雞鴨糞等有機肥。④做好炭疽病的藥劑防治：從10月初開始，每隔10～15天連續噴2～3次藥，嚴重橘園從8～9月份結合治蟲，加入防病農藥進行預防。農藥可選用25%炭特靈600倍液、45%大生600倍液、57.6%冠菌清1000倍液、80%噴克600倍液，70%代森錳鋅600倍液任選一種，輪換使用，提高防治效果。
21．柑橘采果注意事項
（1）選晴天采收。待晨霧和果上露水干后進行。不宜在雨天、北風天和霜凍期采收，以利果品貯藏和運輸。
（2）采果前，要及時準備好采果工具，如采果梯、果剪和采果袋、中轉箱等。采果前將工具洗凈曬干，墊上軟紙和稻草。
（3）適時采收。過早采收，果實風味偏酸而淡，且易失水萎縮；過熟采收，貯藏中易發生枯水、腐爛。需遠距離運輸的果實，一般在果面青綠色只占25%，即七成變黃時即可采收；近距離運輸的果實提倡完熟采收。采收時，對衰弱樹、高產樹和豐產枝條宜適當提早分別采收，以減少樹體負擔，以利再生產；在同一樹上，要由外及內，由上而下，先熟先收，分期采果。一般可分3～5次采收完畢，要防止一次采完，導致嚴重卷葉、落葉和急衰現象。
（4）采果時，不要把果實硬往身邊拉。果蒂拉松后易腐爛，要順手輕剪，一果二剪，離果蒂約一厘米處剪下，再齊果蒂剪第二剪，剪平果蒂，以免由于果蒂過長而刺傷、碰傷果實。
（5）提倡使用采果袋，果實要輕輕放入袋內，由采果袋轉入中轉箱時也必須輕拿輕放，不可傾倒。對剪傷、碰傷或跌落地上的果實不要混入好果中，要按好壞分裝，以提高果實的商品質量。采下的果實不要露天放置，要避免日曬雨淋。
（6）入庫前嚴格選果。剔除受傷、無果蒂、有萼片無果梗、重度蚧殼蟲和紅蜘蛛危害的果以及小果、畸形果，否則，易在短期內腐爛或嚴重萎縮。
（7）采果后及時用2,4-D沾濕果蒂，能延長果蒂保鮮期，減少貯藏期爛果。
22．高溫季節柑橘落果、裂果及日灼的防治
高溫干旱天氣，柑橘常出現“日灼癥”、“裂果癥”和“落果癥”。如果不進行防治，將會減產二至五成，而且果實品質下降，嚴重影響經濟效益。
（1）防日灼。此癥一般7月底開始出現，8～9月盛發。受害部初呈青灰色，后變為黃褐色，果皮粗糙變厚，常發生龜裂，果實畸形。此癥多發生在日照時數較長的果實上，溫州蜜橘受害最嚴重，蘆柑次之，甜橙和柚受害最輕。主要防治措施有三點：一是高溫干旱時盡量不要使用石硫合劑，必要時濃度不得超過0.2度，并防止藥液在果實上凝聚。二是高溫干旱季節定期給橘園灌水，以提高園地濕度，降低溫度，使果實正常生長。三是對發生日灼癥的果實，進行遮光、套袋等處理，以恢復其原貌。
（2）防裂果。裂果多發生于伏旱后的8～10月間，原因是由于干旱引起果皮收縮，雨后或灌水后，果肉大量吸水，使肉與皮生長不同步，果皮破裂。此癥在陽坡地、瘠薄地和保水力差的園地發生較多，溫州蜜橘較其他品種發生多。可在干旱時用0.3%的尿素液或30 ×10 -6（ppm）的赤霉素液，在傍晚噴灑于果實表面。這樣可以刺激果皮生長，使果皮生長與果肉生長的速度保持一致，從而防止裂果。一般每周噴1次，連噴3～4次，雨前或灌水前加噴1次即可。
（3）防落果。落果是由于高溫干旱導致柑橘葉片大量失水、皺縮、卷曲，甚至脫葉，光合效率降低，果實得不到所需要的營養而造成的。主要防治措施如下：一是樹盤覆蓋。用秸稈、綠肥、雜草覆蓋在橘樹根際，厚10～20厘米，可以減少地面水分蒸發，降低地表溫度。二是定期灌水。當出現連續高溫天氣時，必須采用噴灌、滴灌、穴灌等措施，以改善小氣候。三是噴抑蒸劑。每千克抑制劑兌水50～75千克，向樹冠噴灑，使樹葉外表形成一層高分子膜，從而減弱蒸騰作用。四是及時夏剪。抹除樹冠外部過多的嫩梢，以減少水分蒸騰和營養浪費，從而抑制落果。五是施壯果肥。可用腐熟糞水或速效化肥兌成稀肥液分次施用，也可葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀或0.3%的尿素。
23．柑橘園的防凍措施
（1）選栽耐寒柑橘品種，在無凍害地區建立商品生產基地。
（2）施足基肥。幼齡樹應秋季施足基肥，基肥以有機肥為主。有機肥不僅有利于提高土溫，保護根部不受凍害，而且有利于早春及時供給樹體營養，減輕凍害。對于結果樹主要在采果前后施基肥，目的是補充果實所消耗的養分，恢復樹勢，促進花芽分化，增強越冬能力，對遲熟品種或山地干旱或冬季寒冷地區應于采前的11月份施用。
（3）果園蓋草。果園行間覆蓋稻草、雜草、樹葉等，既可保墑，又可保持和提高地溫。
（4）灌水防凍。封凍前7～10天，對橘樹進行灌水，以水蓄溫，降低溫差，使寒凍期間地溫保持相對穩定，從而減輕凍害。灌水時最好在中午進行，傍晚滲透為宜。
（5）及時培土。霜凍來臨之前結合施肥進行一次培土，可有效地避免根基部和主干遭受凍害，培土以草皮土或土雜肥土為好。每株培土視樹冠大小而定。培土應壅至根莖上部，一般為15厘米左右。如果結合地膜覆蓋，膜邊用土壓實壓嚴，以防熱量散失和被風吹起。低溫過后，應及時把根莖以上的培土扒開，以防爛根及病蟲為害。
（6）樹體包扎。低溫來時，用稻草把主干主枝嚴密包扎，可有效地防止寒流侵襲。
（7）保護樹冠，清除積雪。“大雪”過后，果樹枝條上往往堆壓著積雪，不僅易壓斷樹枝，而且會造成凍害。因此，應及時清理樹枝上的積雪。有條件的，利用袋類、稻草等覆蓋橘園樹冠。
（8）樹干涂白。果園冬季清園時，對果樹主干主枝涂白。涂白劑的配方為：生石灰2.5千克、硫磺粉0.75千克、食鹽1.25千克、植物油0.1千克、豆面粉0.05千克、水18千克。配制時先將生石灰、食鹽分別用熱水溶化，充分攪拌成糊狀，然后加入硫磺粉末和植物油、豆面粉，最后兌水，攪拌均勻。
（9）剪除晚秋梢。晚秋梢葉薄色淡，有機物積累少，細胞液營養濃度低，易遭凍害，產生落葉應及時剪除。
（10）噴灑激素及機油保葉防凍。12月上中旬在寒潮到來之前噴灑80倍機油乳劑。柑橘樹小的可適當稀釋，以防藥害。早春噴施萘乙酸溶液，可延遲柑橘開花期，避過早春低溫的危害。
（11）熏煙防凍。燃料以鋸末、雜草拌土為好，寒潮來臨之際點燃，讓煙霧籠罩全園。
此外，設置防風障，營造防風林。在橘園四周設置防風林，也可種植圍園竹林，降低風速，以達防寒效果。
24．柑橘凍害后的護理措施
（1）施肥。受凍的樹，因蒸騰作用減弱，水分和養分輸送困難，故春肥應在早春解凍后及早進行，可分為兩次施用。肥料要以速效氮肥為主，采用薄肥勤施。對輕微受凍，發生卷葉、黃葉、生長衰弱者，應立即向樹冠噴施0.5%尿素液，每隔5天1次，約噴3次左右。對因受凍較重枝干大量截除者，因枝葉很少，肥水難以吸收，施肥容易傷根，春肥應少施或不施，但須注意松土除草工作。
（2）修剪。根據受凍輕重不同，應區別對待。對枝梢完好，部分葉片受凍枯焦而未脫落的輕傷植株，應盡早摘除枯焦葉片，以免繼續消耗水分，擴大受凍部位。對受凍出現枯梢的植株，在萌芽抽梢后截去枯死部分。凍后的修剪工作一般在生死界線分明以后，及早進行。
（3）防治病蟲。受凍植株極易感染病蟲害（如樹脂病、裙腐病和螨類、蚧類、蚜蟲、鳳蝶、潛葉蛾等），應及早防治。
25．柑橘采后處理技術
（1）挑選。挑選是柑橘采后處理的第一個環節。目的是剔除有機械傷、病蟲危害、著色度不夠、外觀畸形等不符合商品要求的柑橘，以利于下一步的分級、包裝和貯運。挑選由于涉及到病蟲、傷、殘、色、畸形等多項指標，綜合判斷較復雜，目前還難做到機械化操作，基本靠手工完成。
（2）清洗和打蠟。清洗是商品化處理中的重要環節，采用浸泡、沖洗、噴淋等方式水洗或用干（濕）毛巾、毛刷等清除果品表面污物，減少病菌和農藥殘留，使之清潔、衛生，符合商品要求和衛生標準，提高商品價值。水洗后要及時進行干燥處理，除去表面水分，以免引起腐爛。
打蠟是在果品表面涂上一層薄而均勻的透明薄膜，也稱涂膜。經打蠟處理后，不僅可抑制柑橘的呼吸、減少水分蒸發和營養物質消耗，還可抑制病原菌侵染、減少腐爛，而且還可以增進柑橘表面光澤，使果皮潔凈、美觀、漂亮，提高商品價值。打蠟一般在洗果后進行，方法有人工涂蠟和機械涂蠟，湖北省普遍采用的是機械噴涂法，工效高、效果好。
（3）分級。分級的目的是將柑橘果品成為標準化的商品。主要采用大小分級法，按照直徑大小一般分為55厘米、60厘米、65厘米、70厘米、75厘米、80厘米、80厘米以上七個級別。將分級機傳送帶安裝在烘干機末端，可將果實導入分級機，它能輕柔地把果實排成單行并迅速地傳送到分級機上，保證一果一杯，以確保分級準確。
（4）包裝。分級后應根據不同柑橘品種的特點和要求以及用途來確定包裝，如運輸包裝、貯藏包裝、銷售包裝等應分別進行設計。包裝除了應具有保護性、通透性和防潮性等特點外，還應做到清潔、無污染、無有害化學物質、內壁光滑、衛生、美觀、重量輕、成本低、便于取材，易于回收及處理等。包果材料一般用質地柔軟、堅韌、不易破碎、具一定透氣防水性的紙張，以提高防腐、貯運效果。
26．柑橘留樹貯藏、完熟采收技術
三峽庫區是我國甜橙的種植適宜區，該地區種植的臍橙外觀橙紅鮮艷，風味濃郁，但由于近幾年江西贛南臍橙業的興起，11月中旬至元旦前的國內臍橙市場因贛南臍橙風味濃甜而使三峽臍橙受到沖擊。由于氣候原因，每年的12月中旬前贛南臍橙必須采摘銷售，否則將會產生果實凍害；而同期的三峽庫區氣溫仍維持在7℃左右，形成一個“天然冰箱”，臍橙可以繼續掛樹貯藏。柑橘留樹貯藏、完熟采收技術的推廣應用，不僅可以避開贛南臍橙的銷售高峰，減小三峽庫區臍橙的市場壓力，而且對于重塑三峽臍橙的國際國內市場形象具有十分重要的意義。其主要技術要點如下：
（1）品種。為了不影響第二年的產量和效益，這項技術對品種有一定的要求，即晚熟、中晚熟品種如佛羅斯特、華臍、紅肉臍橙等，它們都有一個共同的特點，即花量大，豐產性好，常規栽培管理常常會出現果實大小不整齊、落果嚴重等現象，必須輔之以疏花疏果才能實現高品質。但疏花疏果費工費時，增加了鮮果的生產成本，如果在這些品種上實行留樹貯藏至次年2～3月，鮮果內的酸度下降，適口性增強，市場售價還要高出1/3以上，不僅增加了當年的效益，而且也為次年柑橘樹消耗了部分養分，適當減少了花芽的形成，從而大大減少了疏花疏果的工作量，有效降低了柑橘的生產成本。
（2）樹齡。留樹貯藏必須選擇無病蟲危害的8～10年生的盛果期的柑橘樹。
（3）噴布植物生長調節劑。從10月底開始，每隔20～25天噴布一次2,4-D或赤霉素，可添加0.2%尿素、0.2%磷酸二氫鉀以及適當的殺菌殺蟲劑，以補充樹體營養和防病治蟲，共噴2～3次即可。
（4）采摘時間。視品種而異，一般以2～3個月為宜，紐荷爾臍橙宜在2月中旬前、佛羅斯特和紅肉臍橙等宜在3月20日以前采收，過遲采收將會影響次年樹體開花結果，影響產量和品質。
（5）管理措施。一方面在秋梢萌發前要重施壯果肥，10月上中旬增施1次保果肥以促進花芽分化，采果后重施1次基肥；另一方面，要注意適當控制水分，雨水過多易產生浮皮，嚴重影響臍橙質量，但嚴重干旱時要注意及時澆水，以防止落果、果實萎縮或產生果實生理病變。
（6）果園選擇。坡地果園比平地果園好，南坡比北坡要好，黏土比沙壤土要好，海拔高度宜選擇250～400米左右。
（7）注意事項。留樹貯藏過程中要密切注意天氣變化，如遇凍害、高溫天氣或降雨量偏大時應及時采摘，不能繼續留樹貯藏。
27．柑橘省力化栽培技術
目前由于農村勞動力的大規模轉移，果園勞動者日趨老齡化以及勞動力費用支出的日益增大，產生了生產成本與效益的逆轉，柑橘生產者面臨嚴峻的考驗，現實情況表明，省力化栽培已經成為柑橘生產發展的必然趨勢。從我國的國情出發，當前柑橘省力化栽培主要是通過取消、變更或削減操作項目，改善勞動操作條件，降低勞動強度或實施無人化操作等途徑實現，具體的可行技術主要有以下幾方面：
（1）選育、利用矮化低干的品種和砧木，實行矮化栽培，以提高果園作業的勞動工效，降低勞動強度。
（2）改革果園土壤耕作制度，實行生草免耕栽培或人工種草，或種綠肥、蔬菜等，實現生物覆蓋，既節省勞力成本，又保持水土、培肥地力，改善橘園生態環境。
（3）改革傳統的一年多次盲目施肥為集中1～2次的科學配方施肥，提高施肥工效，減少損失，充分發揮肥效。
（4）改傳統的精細修剪或放任不剪為“大枝修剪”，使樹冠降低成自然開心形，既省工又改善通光透光條件。
（5）改人工抹芽放梢為化學控梢，目前已經試驗有效的化學控梢藥劑有：①調節膦500～750毫克/升，在夏梢萌發前樹冠噴施，抑夏梢抽生；2000毫克/升對主干噴施，抑萌蘗發生，對樹體無害。②多效唑500～750毫克/升或15%原液稀釋1000倍于6月夏梢抽發期樹冠噴噴，抑夏梢。如提前到春梢伸長末期噴施則既抑制春梢的伸長，也抑制夏梢抽生；1000毫克/升于秋梢伸長末期（9月10日前后）噴施，能縮短秋梢長度，提早老熟，并抑制晚秋梢發生，有利于增強耐寒力。③除芽通250倍液于6月份噴施抑夏梢。④矮壯素2000～4000毫克/升，夏梢萌發期噴施，使夏梢提早一周結束生長，縮短長度，減少抽生量。⑤抑芽敏125～250毫克/升，在夏梢抽發期噴施2次，控夏梢（該藥對花蕾有影響，一般不用于春梢）。
（6）應用化學藥劑疏果。
（7）適用機械的推廣應用：如噴灌、滴灌系統的應用；東方紅-18型彌霧機代替常規的大水量噴霧器；以及山地搬運單軌運輸車的應用等。
（8）推廣病蟲優化防治技術：如增施有機肥，增強樹勢，提高抗病蟲害能力；實行病蟲指標化防治，及時、準確用藥，克服盲目性，減少用藥量和施藥次數；應用具有殺蟲譜廣而不易產生抗藥性，且對天敵較安全的生物性、礦物性農藥（如苦楝油乳劑、保爾豐、石硫合劑、石油乳劑等）；積極推行生物防治，先從保護利用自然天敵開始，有條件的加以人工繁殖飼養，達到抑制害蟲的目的。
28．柑橘抗旱栽培技術
（1）做好園地的水土保持工作。
1）改梯：即在果樹行間按水平方向迭埂夯實，將梯面內傾約5度，梯內側開寬25厘米，深20～35厘米的排水溝，中間低，出水口略高，這樣可使雨水滲入梯內，而過多的水被排走。
2）護源：養護好水源和輸水渠道，減少滲漏和蒸發。最好是輸水渠道管道化。
3）營建防護林：防護林能有效地降低土壤蒸發和果樹的蒸騰，在林網條件下，果園小氣候有利于果樹的生長。
4）果園內修水窖：果園內水窖水的來源一般有兩種，一是聚集雨水，將較大降雨形成的地表徑流經過沉沙池引入窖內貯存；二是引水，將較遠距離的小泉流通過塑料管道，慢慢積蓄于窖內，有的是利用水庫通過水渠季節性放水而引入水窖。當出現干旱時將窖內的水從底管放出或抽出澆灌果樹。通過試驗，一口15～20立方米的水窖蓄滿后可以滿足一畝果園40天左右的干旱需要。
（2）加強土壤管理，突出保墑目標。
1）抽槽深施肥：結合低產園改造，9～10月份進行抽槽改土、深施有機肥。視果園地形和樹體大小，實行隔行或每行以滴水線處開深70厘米的槽，分層施入秸稈、雜草、綠肥和農家肥等，每畝一般按2000～4000千克施入。通過抽槽深施有機肥，不但可改善土壤結構，而且使雨水易集結于槽內，增加了土壤的持水能力。
2）果園覆蓋：在4月下旬開始在樹盤下覆蓋20厘米左右的秸稈，上面撒一些土，夏季又將周邊刈割的雜草覆在上面，秋季結合施肥將覆蓋物埋入樹盤內。生草園種植藿香薊等綠肥，種植一次多年利用。每年夏秋季藿香薊生長旺盛，將果園地面遮嚴，可起到降溫和保濕的作用。秋后結合施肥將刈割的藿香薊埋入果園內。
3）穴藏肥水：在果樹的行間、株間須根集中分布區，挖一些直徑25～35厘米、深60厘米的垂直洞穴，用稻草等物纏一個長50厘米，直徑15～20厘米的圓柱體放入穴中，周圍填入有機肥（也可施入一定量的化肥）覆土壓實，澆足水后蓋土，穴口處略低于周圍地平面。將水直接灌入穴中或雨后地表水自然流入穴中，變地表水為地下水，供果樹長期吸收利用。這種方法兼有節約用水和經濟施肥的雙重效果。
（3）加強樹體管理和花果管理。
1）合理修剪，控制樹冠：常規的整形修剪技術應選擇較緊湊的樹形，輕剪長放，適當疏枝，控制過旺的生長。
2）化學控冠：用化學調控的方法代替繁瑣、勞動強度大的人工整形修剪，使樹體緊湊，枝梢葉生長量適度，同樣能達到果樹節水的目的。目前生產上已廣泛應用的化學修剪藥劑有：多效唑和矮壯素（植物生長延緩劑）、整形素、青鮮素、調節靈和三碘苯甲酸（植物生長抑制劑）、乙烯利和果寶素（吲哚乙酸乙酯），還有六碳至十二碳的脂肪酸甲基酯類物質。這些藥劑主要用于夏季，噴施能控制新梢旺長，并有降低節間和矮化的作用。
3）疏花疏果：減少果實負載量，也是果樹節水的必要措施。通常在柑橘開花前10天將具5葉以上的結果枝的花蕾摘除或將枝徑1厘米以上、向上生長的側枝上的花蕾摘除，讓其抽發晚春梢。疏花后，春梢營養枝與花枝的比例維持在5:4左右為宜；根據葉果比（溫州蜜柑類25:1～30:1，橙類80:1～90:1），在盛花后40～50天、果實大小已出現較明顯差異，多數果徑達2.5厘米時進行疏果，也可用吲熟酯2000倍全株噴布（每畝用藥量200升）。
（4）節水灌溉技術。
1）利用先進的灌溉方式，如滴灌、噴灌。
2）選擇最佳時間灌溉。研究表明，在果肉細胞膨大期即果實迅速生長后期，是柑橘對水分比較敏感的時期，應保證水分的充足供應；而在其他的時期，可適當減少灌水量。
3）灌溉后及時保墑。如灌溉后覆土、覆草或施用化學覆蓋物質等。
（5）幾種新的措施。近年來，化學覆蓋、施用保水劑、葉面噴施蒸騰抑制劑等新技術已見報道，有待在生產實踐中試驗推廣。
1）化學覆蓋：即利用高分子化學物質制成乳狀液，噴灑到土壤表面，形成一層覆蓋膜，對土壤水分的蒸發有阻礙作用，但不影響降水滲入到土壤中去，從而使果樹迅速有效地利用降水。目前已經有瀝青乳劑、合成脂肪酸殘渣制劑、高碳醇制劑和環氧乙烷等化學覆蓋材料。
2）施用保水劑：保水劑是高吸水性樹脂（SAP）在農林應用方面的形象化俗稱。生產上常用到的保水劑有淀粉和聚丙烯酸鹽接枝聚合體、羧甲基酸纖維素交聯體、變性聚乙烯醇和交聯聚丙烯鹽等的合成聚合體。這些保水劑對水分的吸附力極強，而釋放極慢，施用后大大增強土壤的保水能力，而且保水劑可以反復吸收和釋放水分。使用時以0.1%的比例拌土，施入樹盤下30厘米深的土層中，可節水50%以上，有效期可達4～5年。
3）葉面噴施蒸騰抑制劑：果樹根系吸收的水分中大約只有1%用于建造根莖葉花果實，而99%通過葉片、幼嫩枝梢和果實表面而蒸騰掉，其中主要是葉片的蒸騰，這是果樹最耗水的一項。蒸騰抑制劑就是人工制造的能減少果樹蒸騰強度的藥物，可以減小土壤水分損耗40%左右。
抗蒸騰劑的主要類型有：①代謝型蒸騰抑制劑，如脫落酸（ABA）、黃腐酸（FA）、甲草胺、阿特拉津等；②薄膜型蒸騰抑制劑，如乳膠、丁二烯丙烯酸、硅酮、石蠟等；③反射型蒸騰抑制劑，如高嶺土、熟石灰等。
柑橘上使用0.01摩爾/升的ABA，可降低葉片蒸騰60%左右，持效期達20天。生產上運用最廣泛的是反射型蒸騰抑制劑石灰和高嶺土，它們不但價格便宜，而且不會干擾葉片正常的光合作用，值得推廣。
29．溫州蜜柑果實浮皮的預防技術
所謂浮皮，是指包裹果肉的囊瓣膜（囊衣）與果皮分離后浮起，果皮與囊瓣膜之間產生空隙，它是一種生理障礙。主要發生在成熟后期的柑橘果實中，易剝皮的寬皮柑橘類，如溫州蜜柑、椪柑等特別容易發生，而皮硬、難剝的柑橘類，如甜橙則不易發生。
浮皮的發生與品種品系、樹勢、結果量、施肥、園地排水和通風的好壞、收獲期的遲早等有關。另一方面，可以應用植物生長調節劑來減輕浮皮的發生。
（1）園地低濕。進入著色期以后，如果果實長時間處于高濕狀態，就會誘發浮皮。所以秋季以后，要使園內通風良好，園地易干燥，創造不易發生浮皮的環境條件十分重要。特別是密植園要加強管理。
（2）適量結果。著果過多的樹，果皮充實不良，浮皮果較多。為了減少浮皮的發生，要進行疏果，疏除粗皮大果，使其適量結果。
（3）氮肥過多。成熟期施用氮肥過多會促進浮皮果的發生，目前為了防止隔年結果，采用重施夏肥的方法，但是應注意施用時期不宜過遲，施用量不宜過大，肥料種類要以化肥為主。
（4）適期采收。采收期越遲，浮皮越嚴重。現在各地普遍采用完熟栽培技術以提高果實糖度，但應考慮貯藏期，即用于長期貯藏的果實要適期采收，直接鮮銷的果實可完熟后采收。提倡適熟分批采收。
（5）頂棚覆蓋。濕度大、地下水位較高的果園，特別是完熟栽培的果園，果實成熟期采用頂棚薄膜覆蓋避雨栽培，可有效地減輕因雨水過多引起的浮皮。
（6）貯藏條件。對易發生浮皮的果實，采后進行高溫預貯，即在溫度20℃、濕度80%的條件下處理5～7天，使果實重量減少4%～6%，然后在溫度5℃、濕度85%的條件下貯藏。由于經高溫預貯的果實，果皮的水分和氣孔開口數減少，所以其抗濕性增強，可抑制浮皮的發生。
（7）應用浮皮減輕劑。
1）碳酸鈣可濕性粉劑（含碳酸鈣95%）100倍液，在收獲前1個月噴1～2次。
2）J-455（吲熟酯）2000～3000倍液，于著色初期噴1次，隔2周后再噴1次。
3）硫酸鈣·氯化鈣水劑（含硫酸鈣57%·氯化鈣27%）300倍液，在8月下旬、9月下旬、10月中旬各噴1次。
30．柑橘病蟲害綜合防治技術
柑橘病蟲害的種類很多，危害程度各異，其防治應堅持“預防為主，綜合防治”的方針。“預防為主”就是在病蟲害發生之前采取措施，把病蟲害消滅在未發前或初發階段。“綜合防治”就是從農業生產的全局和農業生態系的總體觀點出發，充分利用自然界抑制病蟲害的因素，創造不利于病蟲害發生及危害的條件，有機地使用各種必要的防治措施，即以農業防治為基礎，根據病蟲害發生、發展的規律，因時、因地制宜，合理運用化學防治、生物防治和物理防治等措施，經濟、安全、有效地控制病蟲害，既要達到高產、穩產、優質的目的，又要注意經濟效果。
（1）植物檢疫。植物檢疫工作是國家保護農業生產的重要措施，它是由國家頒布條例和法令，對植物及其產品，特別是苗木、接穗、插條、種子等繁殖材料進行管理和控制，以防止危險性病、蟲、雜草傳播蔓延。柑橘的檢疫對象中，病害有柑橘黃龍病、柑橘潰瘍病、柑橘干枯病等；蟲害有柑橘大食蠅、柑橘小食蠅、柑橘瘤螨等。因此在引進苗木、接穗、插條、種子等繁殖材料及從外地采購水果時，一定要進行檢疫，絕不允許檢疫病蟲害傳入。
（2）農業防治。農業防治就是在柑橘的栽培過程中，有目的地創造有利于柑橘生長發育的環境條件，使柑橘樹生長健壯，提高其抗病蟲能力；同時，創造不利于病原物活動、繁殖和浸染的環境條件，減輕病害的發生程度。農業防治是最經濟、最基本的防治方法。
1）選擇無病蟲害苗木：定植前要仔細檢查苗木，確保苗木無病蟲危害，最好采用無病毒苗木，以免造成后患。
2）搞好果園衛生：包括冬季清園消毒、果園深耕、樹干涂白、挖除病株殘余，以消滅越冬病蟲源，減少來年病蟲害發生基數。
3）優選抗病蟲品種：不同樹種和品種對病蟲害的抗性不同，因此可以通過選種、引種、育種等方法獲得抗病蟲品種。
4）加強栽培管理：通過合理修剪調整樹體的營養分配，促進樹體的生長發育，改善通風透光狀況，增強樹體的抗病蟲能力。此外，結合修剪還可以去掉病蟲枝梢等，減少病蟲源數量。加強肥水管理，可以調整柑橘的營養狀況，提高樹體抗病蟲能力。對有缺素癥的柑橘，有針對性地增施肥料和微量元素，可以抑制病蟲害的發展，使樹體恢復正常。
（3）生物防治。生物防治就是利用某些生物或生物的代謝產物以防治病蟲害的方法。生物防治可以改變生物種群組成成分，直接大量消滅病蟲害。同時，生物防治還有不污染環境，不破壞生態平衡的作用。
生物防治的主要內容是利用天敵治蟲。其中捕食性天敵種類很多，如瓢蟲、草蛉、胡蜂、蜘蛛和捕食螨等，它們的食量很大，抑制害蟲的作用十分明顯；而寄生性天敵則寄生于害蟲體內，以其體液和組織為食，使害蟲死亡，主要包括寄生蜂和寄生蠅。同時也可以利用害蟲的病原微生物（真菌、細菌、病毒）防治害蟲，如蘇云金桿菌、白僵菌和綠僵菌等。
另外，還有利用昆蟲激素防治害蟲、遺傳不育治蟲和其他有益動物等方法防治害蟲。
（4）物理及機械防治。即利用簡單器械和各種物理因素（光、熱、電、溫濕度和放射能等）來防治病蟲害。熱處理是防治多種病害的有效方法，在柑橘病害的防治中，主要用于帶病的種子、苗木、接穗等繁殖材料的熱力消毒。在害蟲的防治中，常常利用人工或簡單器械捕殺有群集性或假死性的害蟲，或利用害蟲的趨性，誘集害蟲加以消滅。
（5）化學防治。即利用高效、低毒、低殘留的殺菌、殺蟲劑防治病蟲害的方法。它具有高效、速效、特效等特點。但也易使病蟲產生抗藥性，殺死害蟲天敵和污染環境。要搞好病蟲害的化學防治，必須先了解農藥的特性。
1）生物源農藥：指直接利用生物活體或生物代謝過程中產生的具有生物活性的物質或從生物體提取的物質作為防治病蟲害的農藥。如蘇云金桿菌、顆粒體病毒、多角體病毒、殺螟桿菌、青蟲菌、白僵菌和井崗霉素、農抗120等。
2）礦物源農藥：指有效成分起源于礦物的無機化合物和石油類農藥。如波爾多液、石硫合劑、磷化鋁、磷化鋅等。
3）有機合成農藥：指由人工研制合成，并由有機化學工業生產農藥，是當今農藥的主體。其特點是藥效高、見效快、用量少、用途廣，可以適應各種不同需要。但這類農藥污染環境，易產生抗藥性，對人畜安全性差，有些品種殘留量較高。
31．柑橘主要病蟲害防治技術
（1）紅蜘蛛。主要危害葉、枝和果實。受害葉片正面和果實表面出現蒼白色斑點，當每葉（果）上有蟲、卵5～10頭時是重點防治適期。可選用10%蟲螨靈乳油4000倍液、70%克螨特乳油2000倍液、15%噠螨酮乳油3000倍液、20%螨克乳油1500倍液等藥劑防治。
（2）銹壁虱。主要危害葉片和果實，果實形成麻柑子。每當葉、果上有蟲2～3頭時是重點防治適期。可選用20%威靈2500倍液、50%三環唑4000倍液，20%滅掃利3000倍液、65%代森錳鋅800～1000倍、40%水胺硫磷1000倍加95%機油乳劑200～300倍、73%克螨特3000～5000倍液等藥劑防治。
（3）蚧殼蟲。主要為害葉，枝和果實。受害葉片變黃，造成枝梢、果實粗糙不平。當每葉（果）有成蚧1頭時，在若蟲盛期尤其是1齡盛期是重點防治適期。可選用40%速撲殺乳油1000倍25%蚧死凈乳油900倍液、35%快克800倍液等藥劑防治。
（4）潛葉蛾。主要為害葉片。受害葉片上有許多銀白色蟲道。夏、秋梢萌發期是重點防治期，即放梢后7～10天，當嫩梢有蟲或卵的葉率達20%時為防治適期。可選用20%好年冬乳油2500倍液、18%殺蟲雙水劑400倍液、20%滅掃利2000倍液等藥劑進行防治。
（5）潰瘍病。主要為害葉片和枝梢、果實。病斑突出特點是有海綿狀裂口，中間稍凹陷。抽梢、開花和幼果期是藥劑防治適期。可選用77%可殺得可濕性粉劑600倍液、80%超邦生800倍液、10%世高水分散顆粒劑6000～7000倍液、50%加瑞農可濕性粉劑800倍液等藥劑進行防治。
（6）炭疽病。主要為害葉、枝和果實。病斑上有黑色小點。夏、秋梢抽發期和幼果期是重點防治適期。可選用50%退菌特可濕性粉劑500～700倍液，70%托布津可濕性粉劑1000倍液，50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，40%滅病威500倍液，25%炭特靈乳劑500～600倍液藥劑防治。
（7）瘡痂病。主要為害葉片和果實。病斑凸起成瘤狀。春梢萌發期和幼果期是重點防治適期。可選用38%多菌靈膠懸劑800～1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%托布津可濕粉劑500～800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液、10%代森錳鋅500～1000倍液、77%可殺得600倍液等藥劑防治。
32．柑橘高接換種技術
高接換種是調整柑橘品種結構，特別是加快品種更新換代步伐，實現良種化的行之有效的手段之一。若技術掌握得當，通常高接后1年可形成新樹冠，2年可少量結果，3年可恢復產量。高接換種的主要技術要領如下：
（1）注意砧穗組合的選配。高接的接穗品種與砧木，特別是與中間砧的親和力強弱是高接成敗的關鍵之一。一般同一種類的品種或品系之間高接的親和力強，如中熟溫州蜜柑改接早熟或特早熟蜜柑，普通甜橙改接良種甜橙，酸柚改接甜柚等。據近年試驗報道，枳砧的普通溫州蜜柑改接的適應范圍很廣，除少數柚品種、大谷伊予柑、本地早、冰糖橙外，一般都可以，尤以換接椪柑、臍橙、雪柑、錦橙、香水橙、新會橙、哈姆林甜橙表現好。枳砧的甌柑改接椪柑或奈維林娜、清家、朋娜等臍橙；構頭橙砧槾橘改接臍橙或早熟溫州蜜柑；本砧的溫嶺高橙改接玉環柚、伊予柑等也都表現良好。但是構頭橙砧的本地早改接臍血橙；甜橙中間砧上高接柚類品種和枳砧金柑上高接臍橙等常有親和力不良現象出現。經過高接換種后，一般基砧的原有特性能保持，故高接弱勢的品種，最好選用強勢的基砧；反之，弱勢的基砧則最好高接強勢的品種，這樣，對改換后的品種樹勢可得到一定的調節和互補作用。基砧或中間砧的樹齡應選10年生以下的，尤以5～6年生的為佳。
（2）高接的時期和方法。在長江中下游地區，一年中除嚴寒酷暑期外，基本上都可進行高接，但最適期是春季和夏秋季：春季一般3月上中旬至4月中旬，采用切接法，結合切腹接。即在枝條直徑2～3厘米處截頭進行切接，其下以適當的間距進行切腹接。秋季采用單芽或多芽切腹接，此時氣溫高，愈合快，成活率高，效果最好。
（3）接穗的選擇和采集。接穗應從品種純正、生育健壯、結果性好的無病蟲母樹上剪取，選樹冠外圍中上部粗壯、充分成熟、芽飽滿的枝梢為接穗。春季接的接穗應在發芽前剪取，沙藏，或用塑料薄膜包裹嚴密置于1～5℃的低溫下保存備用；夏秋季接的宜隨采隨用。
（4）高接的部位和嫁接量。以更換品種為目的高接，原則上嫁接部位宜低，并需多層次、多角度地進行多頭高接，使以后形成的新樹冠較為充實、下部不空虛。但高接部位越低，對中間砧的截口越大，嫁接的難度也越大。反之，高接部位越高，嫁接量越大，成活后接芽的生長量則越小。一般按樹冠大小、枝條粗細分層嫁接。1～3年生幼樹，全樹接3～5穗；4～6年生樹分兩層，約接30個接穗；7～10年生樹分三層，約接60個接穗。
（5）接口包膜和戴帽保護。接口按常規用塑料薄膜綁扎后，再用裁成寬條的薄膜對折蓋住整個接穗和砧木切口，并用線固定。寬條薄膜的長寬度以比接口直徑稍寬，能完全遮蓋包裹為宜。
（6）接后的管理。高接成功與否，一半在接后的管理。主要有以下工作：①春季切接后15天檢查成活，發現死芽或不萌不長的均需補接。夏秋季切腹接的，在10天后檢查成活，并及時補接。②選留樹冠四周及下部中間砧上生長弱、略下垂的枝為輔養枝暫不剪除，以養護根群和保護裸露的枝干，防止日灼，在生長期采用抹芽、摘心等措施，控制其生長，待接芽抽生二次梢后，分次剪除，到次年春季全部剪除。其余基砧上的萌蘗應每周清除一次，如發現接芽死亡的，可適當留萌蘗作砧進行補接。③接芽抽生夏梢后一般長勢旺、生長量大，但枝條組織柔嫩，基部愈合尚不牢固，應設立支柱，以防被強風吹斷，前功盡棄。④春季接如封閉包膜的，在接芽萌發時應先用刀尖小心挑破包膜露芽，待春梢老熟，夏梢將發時，再用刀割斷包蓋在露口處上方的膜帶。在秋季接的高接樹，次年應采取多次剪砧法，即在春季萌芽前先剪掉接芽上方的砧木枝葉，促進接芽萌發，以后隨接芽抽枝生長，逐步分次剪除砧木枝葉。⑤接芽抽發的新梢一般生長旺盛，一次梢應在抽長20～30厘米時摘心，二次梢發生后選留3～4個，分別留長20厘米左右，再摘心。9月以后抽發的晚秋梢一律除去。高接樹因新枝新葉發生量猛增易發生缺素癥，應及時根外追施高美施、農用稀土、復合葉肥、或尿素加磷酸二氫鉀等液肥，并注意防病治蟲，特別是急性炭疽病、蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛、鳳蝶幼蟲等。⑥高接后新樹冠形成的第一年，應控制結果量以求長遠的豐產、穩產和延長樹的壽命。留果量的標準是能抽生較多的秋梢為宜，留果部位以樹冠中下部為宜。
33．低產柑橘園改造技術
（1）品種混雜，病蟲害嚴重而導致樹勢衰弱，產量下降，可采取下列改造措施。
1）高接換種。詳細技術請參照第32部分。
2）靠接換砧。有些果園由于管理不善，病蟲危害嚴重，引起爛根，造成樹干皮層腐爛。如腳腐病、天牛等，造成樹勢早衰。對這類果園，可通過靠接換砧的辦法，來恢復和增強樹勢，提高產量。具體做法如下：①春季對爛根植株基部扒開部分泥土，并用利刀將壞死部分刮除，深達木質部，讓根部曬1～2天，然后涂上20%甲霜靈或80%乙膦鋁，或65%殺毒礬100～200倍液，待藥液干后涂上一層生桐油，封閉病部；②選用枳殼等抗病砧木，干粗0.8～1厘米的實生苗3～4株分布在被靠接株的三個不同位置進行靠接。先在樹主干基部30厘米周圍，將砧木主干斜向定植，并淋足定根水，待苗木成活后即可進行靠接；③靠接方法：在主干上靠接部位用利刀橫切一刀，然后向上縱切一刀，深達木質部，再將砧木靠接在相對應部位，由下向上斜削一刀去頭，使切口形成馬蹄形削面，并將切口插入主干接口的形成層對準靠牢，最后用尼龍薄膜綁扎保濕；④靠接成活后的管理。加強對砧木的肥水管理，促進增粗，迅速形成新根，以利早日恢復樹勢。
（2）管理不善，樹勢早衰，產量和品質下降，可采取下列改造技術措施。
一是樹冠更新，要使衰退樹恢復樹勢，必須通過修剪的辦法來實現。具體做法是：①枝組更新。對種植較密，衰老程度較輕的樹，在采果后到春季萌芽前，對樹冠外圍頂部直立性骨干枝組短截，或回縮修剪，采取弱枝強剪，強枝弱剪的原則，剪口粗度在1.5～3厘米。這樣保證中、下部枝條生長結果，又可抽生大量健壯枝梢，使樹冠迅速恢復；②輪換更新。采收后到春梢萌芽前，對部分衰老的3～4年生側枝短截，其余有計劃輪換更新，保證幾年內都有一定產量，又能迅速恢復樹勢，提高產量和質量；③露骨更新。對年老、結果少或不結果的衰老樹，在冬季將樹冠外部3～4年生側枝，從分枝點上全部剪去，并剪除交叉枝，重疊枝，第二年即可恢復樹勢。
二是根系更新，對地下部根系更新的具體做法是：抽梢前，在樹冠滴水線下挖溝，將衰老或腐爛根剪去，暴曬1～2天，再在溝內施入優質腐熟農家肥。山地果園還要適當培土護根，以利形成新根。
三是更新后的管理，①保護好新梢，及時疏芽定根和摘心。每條基枝留3～5條新梢，多余的疏掉，待梢長15～20厘米時摘心或短截，防止徒長，促發分枝；②中耕、松土、施肥。對果園全墾一次，樹冠內松土一次，深度在15厘米左右，每月淋水肥一次，每次50千克左右；③病蟲害防治。一般食葉害蟲，可用90%敵百蟲800～1000倍液，每隔5～7天噴一次；發生潰瘍病可用殺菌劑53.8%可殺得2000干懸浮劑800～1000倍液，炭疽病可用80%大生M-45可濕性粉劑1000倍液防治。
（3）落花落果嚴重，導致產量下降，可采取下列措施。
1）夏剪及疏果。初結果樹或旺長樹，應剪去部分旺壯春梢，抹除夏梢；對衰老樹花蕾期應及早將無葉花束狀結果樹短截，促發晚春梢，并適當疏去部分過密的花果。
2）加強肥水管理。7～8月果實膨大期，每株施腐熟糞水40～50千克，花生麩餅肥1～2千克，復合肥1千克；夏季做好防洪、排澇工作，防止水土流失；秋旱來臨前適時灌水抗旱，做好松土，樹盤覆蓋保濕。
3）根外追肥。對開花多的樹，或葉色淡綠或弱樹，在開花前噴一次葉面肥，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀；或0.1%硼砂+0.3%尿素；謝花2/3到幼果期，樹冠噴灑2～3次50毫克/升的赤霉素+0.3%尿素或綠芬威2號800倍液等均可顯著提高坐果率。
4）病蟲害防治。柑橘花期主要病蟲害有潰瘍病、瘡痂病、炭疽病等，防治時可選用下列農藥：53.8%可殺得2000干懸浮劑800～1000倍液；或80%大生M-45可濕性粉劑800倍；蟲害主要有：紅蜘蛛、銹蜘蛛、潛葉蛾等，一般可用73%克螨特3000倍液，防治螨類害蟲；用20%好年冬1500倍液或2.5%溴氰菊酯2000～3000倍液防治潛葉蛾等。