序

湖北是“茶圣”陸羽和“藥圣”李時珍的故鄉(xiāng)，素有“天然植物園”、“絲綢寶庫”、“華中藥庫”之稱，經(jīng)濟作物資源十分豐富，歷史文化淵源悠長。地處長江中游的湖北，屬南北過渡地帶，氣候的多宜性，地貌的多樣性，特別是長江、漢江、清江兩岸山地和灘地面積廣闊，為發(fā)展果、茶、桑、藥等高效經(jīng)濟作物提供了優(yōu)越的環(huán)境條件。

改革開放以來，隨著廣大人民群眾生活水平的不斷提高和膳食結構的日益改善，全省果、茶、桑、藥等優(yōu)勢特色經(jīng)濟作物快速發(fā)展，目前總面積達到750多萬畝，產(chǎn)值近百億元，成為農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的重要途徑，成為山區(qū)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新的增長點，在農(nóng)業(yè)結構優(yōu)化調(diào)整和市場競爭的大潮中顯示出勃勃生機，涌現(xiàn)出了一大批果、茶、桑、藥為特色的“特產(chǎn)之鄉(xiāng)”、特產(chǎn)專業(yè)村和專業(yè)大戶。許多農(nóng)民靠發(fā)展果、茶、桑、藥等高效經(jīng)濟作物走上了富裕之路。

為了進一步推動和促進果茶桑藥等經(jīng)濟作物先進適用技術的推廣應用，加快經(jīng)濟作物無公害標準化生產(chǎn)，扎實推進果茶桑藥等經(jīng)濟作物科技入戶工程，湖北省果品辦公室和湖北省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟作物站組織編寫了《果茶桑藥實用技術》一書，該書緊密結合生產(chǎn)實際，內(nèi)容豐富，特色鮮明，實用性和可操作性很強，是面向廣大基層農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)民朋友的一本好書，是農(nóng)業(yè)科技入戶的一本好教材。我相信該書的出版，一定會受到基層干部、科技人員和農(nóng)民朋友的歡迎。

湖北省農(nóng)業(yè)廳廳長

2006年9月1日