十四、趙匡胤與萵苣

歷史溯源

趙匡胤（927—976），中國宋代開國皇帝，宋太祖，涿郡（今河北涿州）人。后周時任殿前都點檢，統率禁軍。959年，后周世宗柴榮病逝，繼位的恭帝柴宗訓只有7歲。960年正月，趙匡胤通過“陳橋兵變”奪取后周政權，建國號宋，仍都開封（東京）。

《清波雜志》載：五代時，有一名叫卓奄的和尚，靠種菜賣錢，以度時日。一日中午，飯后在地旁小睡片刻，夢見一條金色巨龍飛臨菜地，嚙食萵苣。和尚猛醒，但夢中情景仍歷歷在目，和尚心想定有貴人來臨。抬頭朝萵苣地望去，見一相貌堂堂，身材魁梧之人正欲取萵苣。他趕緊謙恭地走上前去，取了大量的萵苣，饋贈給這個陌生人。臨別時和尚說：“茍富貴，勿相忘”。那人回答道：“異日如得志，定當為和尚修一寺廟以謝今日饋贈之恩”。此人就是宋太祖趙匡胤。

趙匡胤投軍后，屢立戰功，官至殿前都點檢。960年，他發動陳橋兵變，黃袍加身，代周稱帝，建立宋朝，定都開封。趙匡胤即位后，訪得卓奄和尚還活著，果為卓奄修建了“普安道院（普安寺）”，今寺尚存，為臨海市佛教保留場所。從此，萵苣也成了食療養生佳品。

中醫觀點

萵苣，又名萵苣筍、萵筍、千金菜、香馬筍，為菊科植物萵筍的莖及子，長江流域各地普遍栽培。中醫認為，萵苣性味苦、甘、涼，入大腸、肝、胃經，有清熱利濕，通絡下乳之功，適用于脾胃濕熱所致的小便不利，尿血，產后缺乳或乳汁分泌不足等。