春眠不覺曉，處處聞啼鳥。

夜來(lái)風(fēng)雨聲，花落知多少。

這是我們非常熟悉的一首唐詩(shī)，我們讀著孟浩然的這首《春曉》來(lái)到了暮春的谷雨節(jié)氣。這首詩(shī)是詩(shī)人隱居在鹿門山時(shí)所作，意境十分優(yōu)美。春天，有著迷人的色彩，醉人的芬芳，詩(shī)人都不去寫，他只抓住清晨剛剛醒來(lái)的瞬間，從聽覺角度著筆，寫春之聲：捕捉那處處啼鳥和昨夜的風(fēng)雨，表達(dá)自己喜愛春天和憐惜春光的情感。特別是那瀟瀟風(fēng)雨，雖然是春天的輕風(fēng)細(xì)雨，但畢竟要搖落多少春花，帶走多少春光。這首貼近生活、情景交融、意味雋永的詩(shī)句，很容易讓我們聯(lián)想到眼前的谷雨節(jié)氣。

谷雨是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，時(shí)到谷雨，已近暮春。

每年4月19日至21日（多為農(nóng)歷三月上旬至下旬），太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。所謂“谷雨”，源自我國(guó)古人的“雨生百谷”之說(shuō)。我國(guó)明代介紹植物栽培的著作《群芳譜》說(shuō)：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨節(jié)氣，降雨增多，雨生百谷，這正是越冬作物快速生長(zhǎng)、秋糧谷物播種所需要的雨水。農(nóng)人認(rèn)為“清明斷雪，谷雨斷霜”，在中原及其以南各地，這都是播種栽植、種瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。氣象專家表示，谷雨的到來(lái)，意味著我國(guó)大部分地區(qū)寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，非常有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。可見谷雨的農(nóng)業(yè)意義，是顯而易見的。

谷雨節(jié)氣，田園更新，萬(wàn)山疊翠。在我的大別山故鄉(xiāng)，此時(shí)綠滿山川，百鳥歸林，充滿生機(jī)。這時(shí)的小麥都已出齊麥穗，比小麥成熟略早的大麥正在灌漿垂穗，油菜都已謝花結(jié)籽，豌豆的豆莢亦趨飽滿。以我小時(shí)候放牛的經(jīng)歷去看，愛到他人豌豆地偷吃生豆角的放牛孩子，這時(shí)多了一項(xiàng)“春天零食”。

此時(shí)，漫山遍野，草木葳蕤，滿眼蔥翠，放牛孩子十分活躍。把牛趕到山上，可以“牽放”（拉著牛鼻繩放牧），也可以“拋放”（將牛鼻繩挽在牛脖子上任其自放）。可愛的牛們，睜著圓圓的大眼，閃著長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛，輕輕甩著后尾，嘴巴一起一伏地低頭啃草，我們則嬉戲著，唱著山歌小調(diào)，或者尋找和探究樹上的新鳥窩，或者在茅草叢中抽取尚未變老的甜嫩茅針，尋找檀樹和野月季的鮮嫩枝條等“野生零食”。當(dāng)沁人心脾的清香飄來(lái)，矚目附近，定能找到三兩枝正在綻放的蘭花……

因?yàn)榇藭r(shí)多雨，放牛時(shí)常被雨淋，亦能看到山泉涌流，溪漲塘滿，故特別喜歡宋代雷震的《村晚》：

草滿池塘水滿陂，山銜落日浸寒漪；

牧童歸去橫牛背，短笛無(wú)腔信口吹。

默誦著這首古詩(shī)，就覺得苦寒的牧牛生活其實(shí)常處這種生動(dòng)的意境之中。如果沒有置身山區(qū)農(nóng)村并上山放牛的生活經(jīng)歷，是很難體會(huì)這種意境的。

故鄉(xiāng)沒有牡丹，但在中原地區(qū)，民間流傳著“谷雨過(guò)三天，園里看牡丹”的說(shuō)法。其實(shí)，這是過(guò)去的說(shuō)法，現(xiàn)在氣候變暖，牡丹花期都已提前，近年來(lái)每到清明節(jié)前，就已有游客前往河南洛陽(yáng)、山東菏澤等地觀賞早開的牡丹了。至于唐代詩(shī)人劉禹錫所說(shuō)的“惟有牡丹真國(guó)色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”的“動(dòng)京城”盛況，即牡丹的大規(guī)模盛開，現(xiàn)在也多在谷雨到來(lái)前后。

在節(jié)令較早的南方地區(qū)，谷雨時(shí)節(jié)，“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，櫻桃紅透，自然景物告示人們：時(shí)至暮春，即將入夏了。這時(shí)，若潛心春讀或?qū)懽鳎枷虼巴馔ィ钦缢稳巳~采的《暮春即事》所寫：

雙雙瓦雀行書案，點(diǎn)點(diǎn)楊花入硯池；

閑坐小窗讀周易，不知春去幾多時(shí)？

此情此景，隨著氣溫變暖，甚至?xí)崆霸诠扔旯?jié)之前出現(xiàn)了。

在我們小區(qū)，這時(shí)除了長(zhǎng)葉最晚的棗樹和柿樹，其他樹木都已經(jīng)長(zhǎng)齊了新葉，清明前后開出的各種花，基本都已敗謝。埋在花盆里的老紅薯，已經(jīng)冒出紫紅色的幼苗。

此時(shí)此刻，谷雨晚春，詩(shī)一般的意境早已呈現(xiàn)面前，走入生活，于我是那么直觀。幾前之天，從路邊小菜市買回榆莢（俗稱“榆錢”），拌面粉蒸熟后可炒可涼拌，吃了一回晚春的賜食。昨天和今天，又按同樣的方法，吃了兩次槐花。中原地區(qū)多槐樹，此時(shí)正是吃槐花的大好時(shí)機(jī)。

至于楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)，過(guò)敏體質(zhì)的人必須注意防止過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性瘙癢、過(guò)敏性哮喘等花粉癥的發(fā)生。“飛花”之天，出門時(shí)應(yīng)“武裝”好自己，也不要在室外晾曬衣服被褥。

二十世紀(jì)五六十年代，農(nóng)民生產(chǎn)的糧食，要首先完成上交國(guó)家公糧的任務(wù)，而且上面經(jīng)常超量征收（省、縣、區(qū)、公社的干部都層層虛報(bào)糧食產(chǎn)量，公糧任務(wù)加碼），加之“極左”外交路線下將大量糧食“援助”到國(guó)外，每到這個(gè)青黃不接的時(shí)節(jié)，一方面缺糧少食，一方面身處農(nóng)忙，體力消耗極大，人們每天感到饑餓無(wú)力。好在這時(shí)的青菜、野菜和可食的樹葉多了起來(lái)，我們?cè)谏a(chǎn)勞動(dòng)之余采集代食之物，努力地度過(guò)“春荒”。

我們的祖先將谷雨的“三候”分為：一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候勝降于桑。

一候“萍始生”。中國(guó)有一句成語(yǔ)叫“萍水相逢”，指素不相識(shí)的人偶然相遇。還有“萍蹤”一詞，形容某人蹤跡漂泊不定，像浮萍一般。這里的“萍”，乃是一種漂在水面的水草。古人認(rèn)為，谷雨之日，萍開始生長(zhǎng)，萍水始相逢。小時(shí)候生活在農(nóng)村，常在稻田、水塘、坑池、河灣靜水等處看到這種水生植物。綠色的圓形浮萍，大小近似我們現(xiàn)在使用的一元硬幣，常有一些或飛或跳的水面昆蟲在上面歇息。還有一種小浮萍，只有指甲蓋大小。在家鄉(xiāng)，浮萍的旺盛生長(zhǎng)，是在入夏之后。人們有時(shí)用網(wǎng)兜撈起浮萍，拌進(jìn)谷糠麥麩喂豬，豬都很愛吃。但近幾十年來(lái)，由于除草劑的大量使用，浮萍已經(jīng)近似滅絕，很難看到了。

二候“鳴鳩拂其羽”。谷雨后五日，鳴鳩拂其羽。這里的“鳩”，乃指布谷鳥。元末明初軍事家、政治家、文學(xué)家劉伯溫有詩(shī)曰：“鳴鳩語(yǔ)蕪聲相應(yīng)，又是人間一度春。”布谷啼叫，田間已長(zhǎng)雜草，預(yù)示春天要結(jié)束了。這一候是說(shuō)：谷雨之后，布谷鳥也已飛來(lái)，一邊鳴叫，一邊梳理羽毛。布谷鳥是一種節(jié)氣感很強(qiáng)的鳥，因?yàn)樗慕新暯朴凇安脊取保峙c“播谷”近義，所以被稱為“布谷鳥”。在江淮至華北的廣大區(qū)域，每當(dāng)小麥接近成熟之時(shí)，就能聽到布谷鳥的叫聲，而且夜晚和黎明時(shí)分的叫聲更為清亮，聲聲催動(dòng)鄉(xiāng)間農(nóng)人，提示人們不要耽誤收割和播種的農(nóng)時(shí)。在農(nóng)家人的心中，布谷鳥不僅是℃鳥，而且是最有代表性的春鳥。

三候“勝降于桑”。勝，戴勝鳥也。桑，泛指樹木。在布谷聲聲滿山川的時(shí)候，“戴勝降于桑”的第三候隨之而來(lái)。戴勝鳥一身花色，頭頂一撮雞冠形彩色羽毛，故又俗稱“雞冠鳥”。這是一種不易見到的珍稀鳥兒，谷雨前后在中原地區(qū)出現(xiàn)。非常幸運(yùn)的是，春暖花開之后，竟有戴勝鳥光臨我們小區(qū)。我暗中觀察發(fā)現(xiàn)，只見它將又長(zhǎng)又尖的細(xì)喙快速插入土中，從土里叼出小蚯蚓等吞食。

谷雨“三候”，古人所取的三種代表性物候，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察和精心挑選的。

有雨才生谷，有谷才養(yǎng)民。我國(guó)古人為什么用“谷雨”命名這個(gè)節(jié)氣，除了“雨生百谷”的說(shuō)法，還有個(gè)美麗的傳說(shuō)——這要從倉(cāng)頡造字說(shuō)起。

原來(lái)，開天辟地之后，人類幾十萬(wàn)年都沒有文字。傳說(shuō)到了黃帝時(shí)代，黃帝的史官倉(cāng)頡立志造字，造福于民。他辭去官職，遍訪九州，然后獨(dú)住一處，潛心造字。造了三年，造出一斗油菜籽那么多的漢字。黃帝聽到這個(gè)消息后大受感動(dòng)，決定獎(jiǎng)個(gè)金人給倉(cāng)頡。但倉(cāng)頡覺得自己做了應(yīng)該做的事，不應(yīng)受到這樣的重獎(jiǎng)。他請(qǐng)人抬著金人送到黃帝宮中，說(shuō)這是天下之物，自己不能私占。過(guò)了四五天，突然飛來(lái)一道霞光，金人不見了，黃帝也不清楚金人去了哪兒。當(dāng)晚，睡夢(mèng)中的倉(cāng)頡聽見有人大喊：“倉(cāng)頡，黃帝獎(jiǎng)的金人你不要，你想要啥？”倉(cāng)頡回答說(shuō)：“我想要五谷豐登，讓天下的老百姓都有飯吃。”第二天，天氣晴朗，萬(wàn)里無(wú)云，倉(cāng)頡正要出門，卻見整個(gè)天空都在下五谷，那谷粒下得比雨點(diǎn)還密，地上積了一尺多厚才停住。對(duì)此，鄉(xiāng)親們十分驚訝，都高興地往家里收谷子，家家都堆滿了五谷。黃帝聽到這個(gè)奇事，便把下“谷子雨”這天作為一個(gè)節(jié)日，叫作“谷雨節(jié)”。

傳說(shuō)是民間的一種頌揚(yáng)，但倉(cāng)頡造字確有真實(shí)的記載。倉(cāng)頡造字，無(wú)疑是一項(xiàng)偉大的創(chuàng)造。在陜西一些地方，民間曾有“谷雨祭倉(cāng)頡”的習(xí)俗。民眾一直延續(xù)著這一漢代以來(lái)流傳千年的傳統(tǒng)，將倉(cāng)頡視為“文祖”，始終感念著他的功德。建在陜西白水縣的倉(cāng)頡廟至今已有兩千多年的歷史，受到歷代民眾的供奉，民國(guó)時(shí)期愛國(guó)志士于佑任先生為該廟題寫了“文化之祖”的匾額，解放軍戰(zhàn)爭(zhēng)中西北野戰(zhàn)軍司令員彭德懷親自起草了保護(hù)倉(cāng)頡廟的手令。

倉(cāng)頡等中國(guó)古人創(chuàng)造的漢字，全面賦予每個(gè)字的字形、字聲、字義三個(gè)維度，每個(gè)字不僅可以組合造句，而且可以單獨(dú)使用，并且具有審美價(jià)值，都可以寫出書法藝術(shù)。數(shù)千年后的今天，無(wú)論社會(huì)和科學(xué)技術(shù)如何發(fā)展，漢字都始終充滿生命活力。例如當(dāng)今不斷發(fā)現(xiàn)的金屬元素和化學(xué)元素的名稱，雖然古人造字時(shí)沒有，然而古人所造的漢字里卻都有，完全能夠滿足現(xiàn)代人的需要。

中國(guó)有多少漢字，就有多少故事。世間萬(wàn)物，皆入漢字，一字一畫，能將日月星辰、風(fēng)霜雨雪、山川河流、林木花草、人物鳥獸、天文地理、科學(xué)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、世界未來(lái)、倫理綱常等，統(tǒng)統(tǒng)象形成字。凡此種種，特行獨(dú)立，儀態(tài)萬(wàn)方，唯有漢字。這是多么獨(dú)特而偉大的文化成就啊！

當(dāng)然，上天是不會(huì)下“谷子雨”的，只有“春種一粒粟”，才能“秋收萬(wàn)顆子”，每粒糧食都需要經(jīng)過(guò)辛勤的勞動(dòng)才能得來(lái)。那個(gè)美麗的傳說(shuō)，無(wú)非是要我們記住“造福”才能“得福”的道理，要我們記住為中華民族做出了偉大貢獻(xiàn)的古圣先賢，記住善有善報(bào)的樸素道理，記住尊天敬地的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。這些，便是我們民族的價(jià)值觀。

在這“谷雨”前后的農(nóng)歷三月初三，還是軒轅黃帝的出生日。后人為紀(jì)念軒轅黃帝的豐功偉績(jī)，于每年三月三舉行祭拜活動(dòng)，以記取中華之魂、民族之根，追思先德，認(rèn)祖歸宗，綿延香火，凝聚族魂。歷朝歷代，對(duì)此均奉以國(guó)祭。

三月三這天，還是傳統(tǒng)民俗中的“上巳節(jié)”，據(jù)說(shuō)這天亦為城隍誕辰日。凡供奉有城隍的寺廟，這天都要舉行迎神賽會(huì)，搭臺(tái)唱戲，四周老百姓則前往上香、祭拜、看戲、趕熱鬧。在我們家鄉(xiāng)，就曾有這種活動(dòng)。

家鄉(xiāng)的三月初三“上巳節(jié)”，雖然并非通行節(jié)日，人們卻約定俗成，把它當(dāng)作一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)過(guò)：吃蒿饃，看鬼亮。

家鄉(xiāng)生長(zhǎng)了一種特有植物，被稱為薺蒿。每年農(nóng)歷三月初，薺蒿從舊株老兜里萌發(fā)長(zhǎng)出，翠綠鮮嫩，摘葉聞之，異常清香。三月三前夕，家家戶戶都用舂米用的石碓舂出一些大米面，三月初二晚上，面摻甜酒曲，發(fā)于盆內(nèi)。三月三清晨，將采回的新鮮薺蒿切碎，摻在發(fā)好的米面中，蒸成蒿子饃。蒿子饃蒸熟，熱氣中彌漫著特有的香氣。酥軟的白饃上，均勻地綴滿點(diǎn)點(diǎn)綠蒿，既好看，又好吃。據(jù)說(shuō)，吃了蒿子饃，這一年身上不會(huì)長(zhǎng)瘡。的確，薺蒿有消炎、鎮(zhèn)痛、化癰、清肺、利肝、祛邪之功。

這天早上出工生產(chǎn)隊(duì)的集體勞動(dòng)時(shí)，婦女們都帶上一兩個(gè)自家的蒿子饃，分掰給眾人，相互品嘗，交流手藝。

當(dāng)天晚上，人們來(lái)到視線開闊之處，在漆黑的夜幕中靜觀各個(gè)村頭、路口及勞動(dòng)場(chǎng)所，期望看到鬼亮，猜議著鄰村中某人這一年的生死。其實(shí)，很多人都是“小孩放炮”——既愛又怕，難免失望而歸。

記得有一年的三月三夜里，我和哥哥摸黑來(lái)到東山頭看鬼亮，夜幕漆黑，心里怯怯的。正在此時(shí)，背后的樹叢突然嘩啦啦一陣惡響，隨即一物猛撲上后背，兩手搭住我的肩膀，嘴巴抵著我的脖子噴熱氣。頃刻之間，我頭皮發(fā)麻，嗓子發(fā)干，嚇得想喊也喊不出聲來(lái)。數(shù)秒鐘之后，我哥才喊了聲：“狗子！”這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)，是我家的大花狗將前腳搭在我身上，狂熱地表示親昵。

因?yàn)樽约簯涯钅欠N遙遠(yuǎn)的記憶和美食，今年年初在陽(yáng)臺(tái)上栽植了一盆河南新縣朋友送來(lái)的故鄉(xiāng)薺蒿。開春之后，長(zhǎng)出一盆翠綠的嫩蒿。三月三那天，終于吃上了思盼多年的蒿子饃。

在貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣肇興侗寨，每年的谷雨節(jié)是最浪漫的日子。有女兒即將出嫁的人家，這天會(huì)蒸出上百斤甚至二三百斤大米的烏米飯，當(dāng)作“喜糖”招待來(lái)客。所謂烏米飯，是用當(dāng)?shù)氐臑鯓淙~汁浸泡糯米染色的。上門討要烏米飯的人越多，越說(shuō)明這家姑娘有人緣，全家人越覺得有面子。谷雨節(jié)之夜，寨子里的未婚男青年會(huì)趁著夜色，冒著被“打花臉”的風(fēng)險(xiǎn)，以布蒙面，將糖果丟進(jìn)自己暗戀的女孩家里。女孩子們則手疾眼快，趁機(jī)扯下蒙面布，將鍋灰抹在男青年臉上，以便認(rèn)清是誰(shuí)在眷戀著自己。男青年也很愿意被“打花臉”，它標(biāo)志著暗戀的圓滿結(jié)束。這個(gè)源于明代萬(wàn)歷年間的習(xí)俗，已經(jīng)延續(xù)了四百多年，是對(duì)農(nóng)耕文化和婚戀習(xí)俗的雙重表達(dá)，谷雨節(jié)也就成了這兒的“愛情節(jié)”。在淅淅瀝瀝的細(xì)雨中，戀人們共打一把花傘，漫步在鄉(xiāng)間小徑，聞曠野草香，聽鳥兒歌唱，別有一番谷雨情致。

在湖北、山西、山東、陜西等地，舊時(shí)谷雨之日，要將年畫一樣的道教神符貼在門上，名曰“禁蝎貼”，又稱“谷雨貼”，上面刻繪有神雞捉蝎、張?zhí)鞄煶宥镜男蜗螅械倪€附有諸如“谷雨三月中，老君下天空，手持七星劍，斬殺蝎子精”的文字。張?zhí)鞄煘榈澜涕T派之一的“正一道”龍虎宗各代傳人的稱謂，湖北武當(dāng)山供奉著張?zhí)鞄煹裣瘢钍苊耖g敬奉，人們賦予了他很多消災(zāi)賜福的神功。

陜西北部和關(guān)中一帶的“禁蝎”咒符，以木刻印制，上面印有“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)；神雞叼一嘴，毒蟲化為水”的咒語(yǔ)，畫面中央雄雞銜蟲，爪子下還按著一只蝎子。在《西游記》第五十五回，孫悟空、豬八戒都敵不過(guò)蝎子精，觀音菩薩也自知近它不得，只好讓孫悟空去請(qǐng)二十八星宿之一、司晨啼曉的昴日星官。昴日星官原本是一只雙冠公雞的化身，他現(xiàn)出大公雞的本相，對(duì)著蝎子精啼叫一聲，蝎子精即刻現(xiàn)了原形，再啼叫一聲，蝎子精渾身酥軟，氣絕身亡。

清乾隆六年《夏津縣志》記載：“谷雨，朱砂書符禁蝎。”可見“谷雨禁蝎”是有來(lái)歷的。以前生活在農(nóng)村，的確發(fā)現(xiàn)雞不怕蜈蚣、蝎子等毒蟲，能夠?qū)⑵渥氖场r(shí)到谷雨節(jié)氣，各種毒蟲開始肆虐，“五毒”之一的蝎子危害尤甚，所以舊時(shí)“禁蝎”除去迷信成分，也反映了人們驅(qū)除害蟲及渴望平安的心愿。

在一些沿海地區(qū)，漁民過(guò)“谷雨節(jié)”已有兩千多年的歷史，清朝道光年間將“谷雨節(jié)”易名為“漁民節(jié)”。每年谷雨這天，沿海的漁民都要舉行祭海活動(dòng)，祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。今天富裕起來(lái)的山東榮成漁民，谷雨這天仍要隆重祭海，向海神娘娘敬酒祭拜，然后揚(yáng)帆出海捕魚。

過(guò)去，一些鄉(xiāng)村還有“走谷雨”的谷雨風(fēng)俗。谷雨這天，婦女們穿戴一新，走村串親，有的則到野外走一圈就回來(lái)。谷雨天，風(fēng)和日麗，草木青青，百鳥啼鳴，人心爽快，一直忙碌家務(wù)的婦女們忙中偷閑，出外感受一下清新的氣息，與親戚鄰居見見面，共話一番家常，都在情理之中。實(shí)在太忙的，只在野外走一圈，向天地求個(gè)好運(yùn)，也算不負(fù)春光。

現(xiàn)在，由于城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，承載著中國(guó)傳統(tǒng)文化的農(nóng)村日趨凋落，那些意義或大或小的傳統(tǒng)和習(xí)俗已經(jīng)淡化，有的早已被遺棄。對(duì)于大自然的恩賜，本應(yīng)懂得天人合一的年輕人，不論學(xué)歷高低，都已不像前輩那樣感激和崇敬，他們熟悉、崇拜和最感興趣的，是那些娛樂(lè)明星和所謂“網(wǎng)紅”。

谷雨之后，接著就是立夏了。我所處的中原地區(qū)，氣溫已經(jīng)上升到12℃～26℃了。華南已出現(xiàn)30℃左右的氣溫，午后有了炎熱之感。春雨貴如油，“油”多也發(fā)愁，華南已進(jìn)入主汛期，有些地方已鬧水害。曾經(jīng)穿開襠褲的農(nóng)村孩子，這時(shí)都開始玩水玩尿泥了。而在青海、西藏、新疆、內(nèi)蒙和東北一些地區(qū)，還大雪紛飛，一派隆冬景象。這說(shuō)明，我國(guó)地域遼闊，氣溫差別巨大，節(jié)氣的表現(xiàn)及其物候特征并不一致，相對(duì)應(yīng)的農(nóng)時(shí)農(nóng)耕也因地相左。因此，國(guó)家有關(guān)部門對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的指導(dǎo)要當(dāng)內(nèi)行，要熟悉各地農(nóng)時(shí)，不可主觀臆測(cè)，搞瞎指揮。

雨頻霜斷氣溫和，柳綠茶香燕弄梭。

布谷啼播春暮日，栽插種管事繁多。

谷雨時(shí)節(jié)的鄉(xiāng)情與農(nóng)事，這首當(dāng)代《谷雨》寫得恰如其分。谷雨時(shí)節(jié)，雨水明顯增多，對(duì)谷類作物的生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系頗大。雨水適量，有利于越冬作物的生長(zhǎng)拔節(jié)和春播作物的播種出苗。古代所謂“雨生百谷”，反映了“谷雨”的農(nóng)業(yè)氣候意義。在我的大別山家鄉(xiāng)，農(nóng)民有“清明谷雨前后秧”的農(nóng)諺，撒種育秧就在谷雨過(guò)后這段時(shí)間。此時(shí)的農(nóng)事很多，例如往稻田挑送家院肥、土漚肥、牛欄肥等。為了繁殖紅薯的苗藤，紅薯種子已開始埋植。

遠(yuǎn)在新石器時(shí)代甚至更遙遠(yuǎn)的時(shí)候，我國(guó)先民就已經(jīng)栽培水稻。在長(zhǎng)久的實(shí)踐中，人們積累了豐富而成熟的種植經(jīng)驗(yàn)。

育秧的秧田，谷雨節(jié)之前早已用牛糞熏好土層。被牛糞“秋”過(guò)的秧田，良好的肥力一直保持在一個(gè)個(gè)小金字塔般的土丘里。谷雨之后，將那些土丘挖開扒散，平整秧田。“秋”過(guò)的秧田充滿肥力，但這種肥力容易揮發(fā)流失。土丘破開扒散之后，不能讓它露天過(guò)夜，因?yàn)橐唤?jīng)日曬或夜露，熏進(jìn)去的肥力就會(huì)喪失，所以必須立即放水進(jìn)去，浸泡起來(lái)。或者先灌水，后扒土丘抄田。

如果天氣沒有明顯的春寒降溫，就要將灌了水的秧田反復(fù)抄耙，整細(xì)抄平，然后放掉過(guò)多的表水，拉起一根長(zhǎng)長(zhǎng)的粗大草繩，兩人各站秧田兩邊，各拉草繩一端，在田泥上反復(fù)拖拉，把秧田表層的泥漿拉勻拉平。接著，均勻地撒進(jìn)已經(jīng)浸泡發(fā)脹、微微萌芽的谷種。播撒谷種前，適當(dāng)?shù)赝Ａ粜“胩欤屇酀{表面稍稍沉淀，使得撒進(jìn)去的谷粒落田沾泥而又不下沉泥中。谷粒過(guò)于下沉入泥，將來(lái)拔秧苗時(shí)不易拔起，容易將秧苗拔斷。同樣，如果播撒谷粒后要下雨，就趕快放水進(jìn)去淹住谷粒，以免雨點(diǎn)將谷粒砸進(jìn)泥里。

谷種落泥生根，新芽十分嬌氣。要在無(wú)水的狀態(tài)下適度曬一曬秧田，增加田泥溫度，促進(jìn)新芽生長(zhǎng)。但如果晾曬過(guò)度，田泥變硬，以后拔秧苗也不易拔起。所以，曬田、淹水的火候就像烹飪佳肴，一定要掌握得當(dāng)。如果連逢低溫、梅雨，谷芽會(huì)受凍，爛根而死，易誤農(nóng)時(shí)。對(duì)此，夜間需要向秧田補(bǔ)水，適當(dāng)將芽苗泡在水里以御寒，有的要在秧田四周點(diǎn)起火堆火把以驅(qū)寒氣。總之，農(nóng)民種莊稼，跟呵護(hù)嬰兒一樣，既需要管理技術(shù)，更需要時(shí)時(shí)操心。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，沒有糧食收成就不能活命，而每一粒糧食都來(lái)之不易，都飽含心血和汗水。

中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)耕，無(wú)不充滿著農(nóng)民的勤勞和智慧。節(jié)氣一個(gè)緊跟一個(gè)，農(nóng)時(shí)一環(huán)扣著一環(huán)，千百年來(lái)的農(nóng)民們都不曾無(wú)故延誤農(nóng)事農(nóng)耕。

說(shuō)罷農(nóng)事說(shuō)養(yǎng)生。時(shí)至谷雨，已是暮春，養(yǎng)生可歸四句話：衣，不宜再“春捂”；食，要少酸加辛；住，常開窗通風(fēng)；行，多室外運(yùn)動(dòng)。春季人體肝氣當(dāng)令，谷雨前后之脾也處于旺盛時(shí)期，體內(nèi)積蓄的陽(yáng)氣此時(shí)向外生發(fā)，所以我們既要防寒，也要抑制“春火”，要多食大棗、枸杞、百合、蘿卜等微甜性平之物。當(dāng)室外空氣不那么污染的時(shí)候，應(yīng)適時(shí)開窗引進(jìn)自然中的清新陽(yáng)氣。

另外，谷雨品喝“雨前茶”，是人們的一件快事。谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，芽葉肥碩，色澤翠綠，富含營(yíng)養(yǎng)，香氣怡人，與“清明茶”同屬佳品。這可謂“詩(shī)寫梅花月，茶煎谷雨春”，又如《神農(nóng)本草》所說(shuō)：谷雨茶，久服安心℃氣，輕身不老。

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)令，曾說(shuō)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”還有人談及品茶、品水、煎湯、點(diǎn)茶這四種飲茶方法，認(rèn)為品茶應(yīng)品谷雨茶。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)曾倡議，將每年農(nóng)歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，舉行各種與茶有關(guān)的茶文化活動(dòng)。我國(guó)南方一些地方有“谷雨摘茶”習(xí)俗，谷雨這天一定要摘一些新茶回來(lái)喝，說(shuō)是谷雨這天喝茶會(huì)清火、利肝、排毒、避邪、明目。

由此可見，健身保健，谷雨飲茶、飲谷雨茶，不可或缺。小時(shí)候曾在山上放牛，清明、谷雨時(shí)節(jié)喜歡順便摘取一些野山楂的芽尖嫩葉，拿回家趁鮮泡水當(dāng)茶喝，其味清香怡人，其功解渴祛火，想來(lái)也是很不錯(cuò)的“春飲”。

寫到這里，回到整個(gè)谷雨農(nóng)事上，突然想起一位網(wǎng)友“杏壇歸客”寫的《谷雨》七絕：

柔風(fēng)春氣日融融，農(nóng)事勞劬馬達(dá)隆。

雨霽麥禾芳草濕，葉濃嘉木野疇蔥。

家燕鄉(xiāng)梓初晴秀，芍藥天香別樣紅。

應(yīng)學(xué)田間勤稼穡，種糧豈靠嫗和翁？

這首詩(shī)生動(dòng)地概括了谷雨時(shí)節(jié)的景物和農(nóng)事，但最令人感興趣的則是最后兩句：“應(yīng)學(xué)田間勤稼穡，種糧豈靠嫗和翁？”是啊，在事關(guān)農(nóng)耕要?jiǎng)?wù)的谷雨時(shí)節(jié)，這兩句可視為最為懇切的“勸農(nóng)”之言和謫問(wèn)之意，有著十分現(xiàn)實(shí)的指向和意義。“種糧豈靠嫗和翁？”這一懇切而焦慮的發(fā)問(wèn)，是在問(wèn)誰(shuí)呢？對(duì)此，值得全社會(huì)進(jìn)行深思。