PAPT 1 在家做放心豆腐

大豆是個(gè)很神奇的東西，做豆腐的過程更是其樂無窮，只要掌握好煮豆?jié){的溫度、換些不同的凝固劑，再加點(diǎn)冷凍、油炸、發(fā)酵的步驟，就能輕而易舉地做出南豆腐、北豆腐、豆花、凍豆腐、油豆腐、豆腐乳……順便看看精心挑選的各式豆腐菜譜，一道道精美鮮亮的菜肴端上來，足夠辦一場(chǎng)豐盛的豆腐宴了。而這所有的一切，只需要在家里的廚房，就可以全部完成！