1.3 只接受支付寶付款的盒馬鮮生

盒馬鮮生一經上線就引起了業內人士的廣泛關注，生鮮電商和傳統商超在其身上都看到了一種希望，同時也感受到了某種壓力。盒馬鮮生為什么只接受支付寶付款？盒馬鮮生與阿里巴巴有什么關系？下面為大家揭秘。

1.3.1 被阿里巴巴注資1.5億的生鮮電商

不得不說，盒馬鮮生的背景是非常強大的。首先，盒馬鮮生的創始人侯毅是原京東物流總監，有著二十多年的物流管理經驗。其次，盒馬鮮生背后的投資人非常強大。2016年3月，盒馬鮮生獲得阿里巴巴1.5億美元投資，與天貓超市、喵鮮生、易果生鮮等組成了一個阿里巴巴生鮮業務陣容。

2017年7月14日，天貓官方微博宣布，“讓大家等了太久，@盒馬鮮生今天來啦！龍蝦石斑帝王蟹，活蹦亂跳、現抓現做，各種蔬菜不過夜，30分鐘送到家。上海、北京已經開出13家店。通過數據驅動，線上、線下店面與現代物流完全融合，是對超市重新定義的新零售產物。生活在當下，就是生活在阿拉斯加，生活在加拿大，生活在田野，生活在美好新世界！”

與此同時，阿里巴巴集團董事局主席馬云和CEO張勇現身盒馬鮮生，首次公開亮相為盒馬鮮生造勢。此前，對于阿里巴巴向盒馬鮮生投資1.5億美元一事，阿里巴巴方面從未做出公開的正面回應。而此次馬云和張勇的現身則表明阿里巴巴正式承認盒馬鮮生屬于阿里巴巴。馬云和張勇親自現身盒馬鮮生門店，體現了阿里巴巴對盒馬鮮生的高度重視，也將盒馬鮮生推到了媒體的聚光燈下。

阿里巴巴在新零售業的布局正邁入收割期。根據當前的運營狀況，盒馬鮮生開業半年以上的幾家門店均已實現單店盈利。數據顯示，盒馬鮮生線上的轉換率達到35%。也就是說，在每100個瀏覽盒馬鮮生APP的用戶中，就有35人會選擇下單，這幾乎是傳統電商轉化率的10~15倍。

盒馬鮮生總經理張國宏說道，“我們是直采模式，本身就降低了成本，并以‘超市+餐飲’聯動的方式經營。一般餐廳如果要達到至少50%至70%的毛利水平，那么它們的重點可能就是晚飯的生意；但我們可以拉長經營時間，早、中、晚餐都可以做，同時還能通過線上平臺銷售。”

據悉，盒馬鮮生的線上訂單占比已經超過50%，部分門店甚至高達70%。可以說，盒馬鮮生作為阿里巴巴在線下的一個重要落腳點，對阿里巴巴的新零售具有直接加速作用。無論如何，盒馬鮮生的火爆足以證明新零售業態已經成為必然趨勢。

1.3.2 盒馬鮮生的5大核心優勢

盒馬鮮生既不是傳統的生鮮超市，也不是單純的生鮮電商，而是一個新零售平臺。那么，與以往的生鮮商超相比，盒馬鮮生有哪些核心優勢？下面總結了盒馬鮮生的5大核心優勢，如圖1-3所示。

1．只接受支付寶付款

盒馬鮮生只接受支付寶付款，不接受現金等其他任何方式的付款，這一點與其他超市不同。消費者在店中消費時，服務員會先指導消費者安裝“盒馬鮮生”APP并注冊成為會員，最后消費者再通過支付寶完成付款。

支付寶統一付款為盒馬鮮生創造了兩方面價值。一方面，盒馬鮮生可以利用支付寶掌握線下的消費數據。在過去，消費者都使用現金購買，這導致零售商難以掌握線下的消費數據和消費動向。而支付寶付款則可以形成大數據、廣告和營銷價值，填補巨大的運營成本。

另一方面，會員購物的方式不僅增強了消費過程的流暢性，還增加了用戶黏性，有利于打造出一個新零售的營銷閉環。而傳統的生鮮電商線下體驗店則不具有這種優勢。

2．產品品類豐富

盒馬鮮生的單家門店占地4500平方米，售賣的產品包括肉類、水產、水果蔬菜、南北干貨、米面油糧、烘培、熟食、燒烤以及日式料理等。產品品類分區明確，指引清晰，顧客挑選起來非常方便。此外，為與精品超市的定位向匹配，盒馬鮮生店內還設有鮮花、百貨等商品區域，以最大程度滿足人們的生活需求。

3．生鮮標準化程度高

對生鮮O2O來說，做到標準化分類、獨立包裝是非常不容易的。很多傳統的線下商超為了配合線上平臺的銷售特點，逐步完善生鮮商品的標準化，但盒馬鮮生在誕生之初就做到了獨立包裝、明碼標價。

如果去過盒馬鮮生的門店消費，就會發現除以“個”為單位售賣的生蠔、以“條”為單位售賣的活魚外，幾乎所有產品都是獨立包裝、明碼標價的。蔬菜、肉類、水果等，它們都在獨立包裝上標明了重量和價格。

4．高效的物流體驗

高效的物流體驗需要分揀、包裝、配送等環節的密切配合。盒馬鮮生在這方面是怎么做的呢？

首先，配送標準化。盒馬鮮生包裝貨物時使用統一的保溫、保濕袋，以此保證在戶外配送時，生鮮產品不會因為天氣的變化而產生質量問題。另外，盒馬鮮生店內還擁有一套自動化運貨設備。店里設置了一個300多平方米的合流區，由物流帶傳送從前端體驗店到后庫的裝箱。因此你會看到，店里消費者的頭頂上全是飛來飛去的快遞包裹，而下面則是各種各樣的食品，令人感到十分新穎。

盒馬鮮生具體的揀貨流程是這樣的：如果消費者到店消費，那么選好的貨物就可直接通過物流輸送帶傳送到收銀臺；如果是通過盒馬鮮生APP下單，那么在門店收到訂單后，各個商品品類部門就會直接把標準化、獨立包裝的貨物從貨架上取下來，裝進保溫袋，通過運輸系統自動運給配送人員，整個過程不到一分鐘。店員從庫房提取商品補充至貨架的工作幾乎一分鐘左右就能完成。

其次，配送效率高。不管消費者是到店購買，還是通過APP下單購買，盒馬鮮生都能保證“三公里范圍，半小時送達”。高效率的配送不僅保證了生鮮產品的新鮮度，還滿足了用戶的即時性消費需求。盒馬鮮生采用的是自建物流，這一點是其高效率配送的重要保障。

另外，盒馬鮮生充分打通了線上與線下的數據，讓消費者既能單獨在線上或線下消費，又能在線上、線下智能拼單。例如說在下單后，突然發現自己忘了買一樣東西，這時可以立刻打開盒馬鮮生APP進行加單，系統會自動把兩個單拼接在一起，然后一起配送。

5．優質的用戶體驗

盒馬鮮生做的是真正的線下體驗店，用戶除能在店內看到貨真價實的商品外，還可直接在店內就餐、享受美食。

首先，盒馬鮮生為消費者提供了舒適的購物環境。店鋪設計比較現代化，地面鋪設了大理石，商品以黑色貨架、大玻璃展柜呈現，十分透亮和大氣。而且店內十分干凈。

其次，盒馬鮮生將“餐廳”的概念納入超市賣場。把餐廳體驗業態納入實體店是新零售與傳統商超的重要區別，這不僅打開了店內生鮮產品的更多銷售方式，還為消費者創造了消費機會。據了解，盒馬鮮生的海鮮、牛排以及熟食餐廳區占地約200平方米，深受消費者歡迎。此外，為了給消費者創造良好的購物體驗，消費者在店內選購完生鮮食材后，可以使用門店提供的廚房進行現場制作。