一個同常理脫節的新農場
為了把草料收割起來，他們揮灑著汗水，勤勤懇懇，任勞任怨。但是他們的辛苦是值得的，因為這次收割甚至比他們預期的還要更成功。
有時，他們的活計是相當艱苦的，因為農具都是為了人而設計的，而非為了動物。對他們來說最大的障礙就是：動物難以使用那些要求兩條后腿站立才能操作的工具。不過豬非常聰明，他們總能想出攻克每一道難關的法子。說到馬，他們對每一寸田地都了如指掌，事實上對割草、耙地這些活計，他們遠比瓊斯他們更在行。實際上豬并不勞動，只是指導和監督其他動物工作。憑著比其他動物高級得多的學識，他們自然而然地充任了領導的角色。拳擊手和苜蓿都自己套上了割草機或者馬拉耙（現在當然不會用嚼子和韁繩），步伐穩重地在地里繞來繞去。一頭豬跟在他們后面，視情況不同，有時喊一句：“駕！加把勁兒，同志！”有時喊一聲：“吁！停下，同志！”每一個動物，即便是那些最卑微的，都參與了搬運與堆積的工作。鴨子和雞甚至整日里頂著太陽艱難緩慢地在地里忙活著——靠嘴巴銜著微末的小撮兒草。最后收割完飼草的時候，他們比當年瓊斯和他的雇工干時還少用了兩天。最重要的是，這是農場從未有過的一次大豐收，沒有浪費一丁點兒勞動成果：雞、鴨子憑借敏銳的目光，銜回了每一根遺漏的草梗。也沒有一個動物偷吃哪怕一口。
整個夏天，農場的工作都運轉得宛若鐘表般準確。動物們都興高采烈，這一切都是他們過去所不能想象的。每一口食物都是強烈的、確實的快樂，這是真正屬于他們自己的食物，是他們自己勞作生產然后自我供給的，不再是吝嗇主人的施舍。在農場的寄生蟲——人類，被驅逐出去以后，每個動物都有了更多的食物，也有了更多的休閑時間——盡管他們還不習慣這樣。自然，他們也遇到了諸多困難：比如這一年近末時，在收割谷物的時候，由于農場沒有打谷機和脫粒機，動物們不得不采用最古老的形式，把谷粒踩出來，再用嘴巴吹去谷殼——但是憑著豬的聰明智慧和拳擊手超凡的勁力，他們總算一一渡過了這些難關。拳擊手受到每個動物由衷的欽佩。即使在瓊斯時代，他也是從來不惜力氣地工作；這段日子他更是一個頂仨，似乎要用他那強勁有力的肩膀承擔起農場的全部活計，從早到晚一直在推拉搬運，總是出現在工作最艱難繁重的地方。他同一只小公雞做好約定：每天早晨要比叫醒大家伙兒提前半小時叫醒他。在規定的日常任務開始之前，他就先在看起來最急需的地方自愿當起了義務勞工。當遇到困難和挫折的時候，他的回答總是“我要更努力工作！”——這句話已經成了他的座右銘。
每個動物都各盡其能地工作。例如雞和鴨子，靠著他們拾撿遺漏在田里的零落谷粒，在收獲中節約了五蒲式耳的谷物。沒有誰偷吃，沒有誰抱怨自己的食物不夠。在過去日常生活中簡直習以為常的吵嘴、咬斗和嫉妒的情形也漸漸看不到了。沒有動物偷懶，或者該說是幾乎沒有動物偷懶。茉莉早上總是要賴床，工作時也總是借口有顆石子夾在了蹄子里而要提早收工。此外，貓的行徑也非常另類。大家注意到，每當有什么工作要做時，就不見她的蹤跡了。她往往幾個小時不見蹤影，直到快開飯時，或者是晚上收工后，才若無其事般重新露面。她總能把緣由說得像煞有介事，而且咕嚕咕嚕地說得親切真誠，簡直沒法讓人懷疑她的動機。驢子老本杰明在起義后也沒有什么變化。他和瓊斯統治農場那時一樣，緩慢而固執地工作著，從不偷懶，但也不多做自己份額外的工作。對于那次造反和造反后的結果，他從不發表任何意見。要是有誰問道，瓊斯被驅逐后他是否更幸福，他只說：“驢子能活得很長久，你們中還沒有誰見過驢子死掉呢。”對他這玄奧隱晦的回答，大家也只好罷休。
星期日不用工作。早飯比平常晚開一個小時，飯后有一項如無例外每周都要舉行的儀式。第一項內容是升旗。每個星期在農場被升上旗桿的，是雪球在挽具房里找到的瓊斯太太的一塊綠色的舊桌布，雪球還在上面用白漆畫了個蹄子和犄角。雪球向大家解釋，旗面的綠色象征英格蘭綠色的田野，畫著的白色的蹄子和犄角，則象征人類的統治最終被推翻后誕生的動物共和國。升旗后動物結隊進入大谷倉舉行名為“大集會”的全體大會。在這里將規劃之后一周的工作安排，提出并討論各項議案。提出議案的總是那幾頭豬；別的動物知道怎樣表決，卻不能提出任何議案。討論最活躍的中心毫無疑問是雪球和拿破侖。但動物們都發現，他們倆的意見從不一致：由一個提出的任何議案，另一個肯定會加以反對。甚至在全體都通過了把果園后面的小圍場留作失去工作能力的動物的休憩場所——這項議案不會有人反對它本身——的決議之后，他們也要對確定不同動物的退休年齡激辯一番。大集會最后總是以合唱《英格蘭野獸》結束，下午留作娛樂活動的時間。
豬把挽具室辟作了只供他們使用的指揮部。每到晚上，他們就待在這兒參考著從農場的住宅里拿來的書學習鐵匠、木工和其他各種實用技藝。雪球還忙著組織其他動物進他所謂的動物委員會。他十分熱衷此事，簡直樂此不疲。他組織了服務母雞的“雞蛋生產委員會”，聯合奶牛的“清潔尾巴聯盟”，旨在馴化老鼠和野兔的“野生同志再教育委員會”，有關綿羊的“把羊毛變得更白運動”，此外還設立了閱讀班、寫字班。大體上這些計劃都淪為失敗。比如馴服野生動物的計劃，幾乎是立刻就流產了。野生動物的行徑一如既往。一旦對他們寬容些，他們馬上就得寸進尺。貓加入了再教育委員會，很是活躍了一段日子。有的動物看見她坐在棚舍頂上，同幾只在她可以觸及的范圍之外的麻雀交談。她對麻雀說，現在所有的動物都是同志，任何一只麻雀，都可以自愿選擇靠過來，棲在她的爪子上小憩片刻。然而麻雀們仍然保持著一定距離。
不過讀寫班卻大獲成功。到秋天為止，農場里差不多每一個動物都在某種程度上有了讀寫能力。而豬已經能十分熟練地看書寫字了。狗的閱讀也練得不錯，不過他們對除了念七戒以外的閱讀不感興趣。山羊穆里爾識字的本領比狗更出色，有時候她會在晚上把從垃圾堆里拾到的碎報紙片念給同伴們聽。本杰明閱讀的本領不比任何的豬差，但從來不顯露他的才能。他說，據他所知，并沒有什么值得閱讀的東西。苜蓿學會了全部的26個字母，可就是學不會拼成單詞。拳擊手學到了字母D就再也學不會了。他用一只大蹄子在地上畫著A、B、C、D，之后就站在那里目不轉睛地瞪著它們看，抿起耳朵，抖了抖額頭的鬃毛，拼命地想著下一個字母，但怎么也想不起來。實際上偶爾有幾次，他的確學會了E、F、G、H，但等他學會他們的時候，他發現，他已經忘記了開頭的A、B、C、D。最后他決定滿足于前四個字母，并且每天都寫上一兩次，好讓自己記得牢靠。茉莉只肯學自己名字Mollie的那五個字母，便不肯再學其他的字母。她擺弄幾根細樹枝，整齊地組成了自己的名字，還用一兩朵花稍加裝飾，繼而繞著它不住地欣賞起來。
農場里再沒有其他動物能比學會字母A更進一步了。另外像是綿羊、雞、鴨這些蠢笨的動物，甚至背不上來七條戒律。雪球絞盡腦汁了一番，宣布七條戒律其實可以簡化為一句準則：“四條腿好，兩條腿壞”。他說這就包含了動物主義的實質內涵。無論是誰，只要能完全徹底地掌握這句話，便能保證不受人類的影響。禽類最初提出反對，因為他們看起來也只有兩條腿。不過雪球向他們證明事實并不是那樣。
雪球說道：“同志們，禽類的翅膀更應該被看作推進的器官，而不是主要起操控作用，因此它應該歸并到腿那一類。人的標志則是手，人正是憑借它施行種種罪惡的?！?
禽類們并不能搞懂雪球這一番深奧的講演，但還是接受了他的說明。于是所有這些愚笨遲鈍的動物就開始努力在心中記誦這句新準則?！八臈l腿好，兩條腿壞”也被題寫在大谷倉的端墻上，就寫在七條戒律的上面，并且用了更大的字母。綿羊一旦背下了這句準則，對它便有了一種興致勃發的愛。他們臥在地里就咩咩地叫開了：“四條腿好，兩條腿壞！四條腿好，兩條腿壞！”能連著叫上好幾個小時而不覺得厭煩。
拿破侖對雪球的那些委員會沒什么興趣。他認為，對幼小動物的教育要比進行那些已經長大的動物的工作更重要得多。正好杰西和藍鈴草在收割草料后都產下了小崽——共九只壯實的小狗崽。小狗崽剛一斷奶，拿破侖從他們母親懷里帶走了他們，說是要擔負起對他們的教育。他把他們帶到一間小閣樓上，這間閣樓只有靠挽具室的一架梯子才可以到達。拿破侖將這些小狗與外界完全隔離，很快別的動物就忘記他們的存在了。
不知去向的牛奶的秘密不久就揭示了——它被拌進了每天的豬食里。早茬兒的蘋果正成熟，果園草坪上散落著被風吹落的蘋果。動物們都想當然地認為這些果子會平分給大家，但有一天指示傳下來，落地的蘋果要收集起來，送到挽具室供豬食用。有些動物咕咕噥噥著怨言，但并沒有用。所有的豬都是贊同這個決定的，包括雪球和拿破侖。隨后喉舌被派來對其他動物作些必要的解釋。
“同志們，”喉舌喊道，“我希望大家不會認為我們豬這樣做是出于私利和特權吧？事實上我們中的許多豬并不喜歡牛奶和蘋果，我本身就很不喜歡它們。我們消耗這些東西唯一的目的，就僅僅是為了保持我們的精力與健康。經科學證明，牛奶和蘋果里包含著一些對維持豬的健康絕對必要的物質。同志們，我們豬是腦力勞動者，農場的全部組織和管理機能都依靠我們來運轉。我們夜以繼日地謀求著大家的福利。正是為了你們，我們豬才不得不食用那些蘋果和牛奶。要知道，如果我們豬沒辦法履行職責，什么將會發生？瓊斯會再度歸來！是的，瓊斯先生的統治將會復辟！勢必會這樣，同志們?！焙砩嗟纳碜犹鴣硖?，一邊甩動著尾巴，幾乎是用懇求的語氣在呼吁，“我能確定，你們中沒有誰愿意看到瓊斯回來吧！”
現在如果說有一件事是動物們立場一致并且毫無爭議的話，那就是他們絕不希望瓊斯回來。當事情由喉舌從這個角度解釋后，動物們就沒什么好說的了。讓豬保持良好的健康是如此重要，其重要性顯而易見。所以不需要更進一步地爭論，大家一致同意由豬獨享牛奶和落地的蘋果，并且包括蘋果成熟后農場的主要收獲。