玫瑰曲奇

材料：參考分量：18塊左右

黃油 100克

糖粉 50克

雞蛋 30克

低筋面粉 150克

玫瑰水 1小勺

玫瑰糖 適量

黑巧克力 適量

做法：

Step 1　黃油軟化后放入盆中，用刮刀拌勻，加入糖粉，先用刮刀拌勻，再用手動打蛋器攪打均勻；

Step 2　分2～3次加入雞蛋液，用手動打蛋器順著一個方向攪打均勻，每次都要攪打到完全吸收；

Step 3　加入玫瑰水，繼續攪拌均勻；

Step 4　篩入低筋面粉，用刮刀翻拌成均勻的面糊；

Step 5　把面糊裝入裱花袋中，在鋪了錫紙的烤盤上擠出愛心的形狀；

Step 6　烤箱預熱180攝氏度，上下火，烤網放在中層，烤20分鐘左右；冷卻之后融化一些黑巧克力，涂抹在曲奇的一側，放在烤架上，然后在上面撒一些玫瑰糖即可。