前言

中國是茶的故鄉(xiāng)，數(shù)千年來，人們一直把茶作為日常生活中的必需品和保健品。渴時用茶解之，疲乏時用茶來提神除乏，積食時用茶來消食解膩。歷代醫(yī)家更是把茶作為防病治病的良藥來用，有“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”的說法。

自漢代以來，歷代醫(yī)家多以茶配合中藥來防治疾病，積累了豐富的茶療經(jīng)驗和眾多行之有效的茶方，許多茶方至今仍被廣泛應用。

如今，隨著科學的進步，茶葉中的營養(yǎng)成分和藥理作用不斷被發(fā)現(xiàn)，茶葉的保健功能和防病治病的功效不斷得到驗證和肯定。

健康喝茶首先要知己，了解自己的健康狀況、工作環(huán)境、生活狀態(tài)才能選擇最適合自己的茶，時間、季節(jié)、體質(zhì)、不同疾病這些都是我們需要注意的細節(jié)。

本書介紹的茶方，參閱了大量古今中醫(yī)藥典以及民間驗方，并做了分類整理，方便讀者朋友查閱。書中提到的茶方，應因人、因病而異，科學、合理地采用，必要時要遵醫(yī)囑使用，以便達到最佳效果。