種子萌發和人一樣需要吸氣和呼氣
種子萌發需要一定量的空氣，是不是說明種子萌發和我一樣需要不停地吸入氧氣和呼出二氧化碳呢？
需要的用具
綠豆、燒杯、抽濾瓶、膠塞、橡膠管、玻璃管、漏斗、紫色石蕊溶液、清水、電熱爐、夾子、恒溫培養箱、鐵架臺、石棉網
24小時
1 用清水浸泡適量的綠豆種子，約10小時。
警告
使用電熱爐時，謹防觸電、燙傷。
2 把泡好的種子，放在25℃恒溫培養箱內培養一天。
將種子分為相等的四份，取其中的兩份加熱煮熟，命名為A1、A2，另外兩份命名為B1、B2。四份材料分別裝入抽濾瓶中，分為A1、B1和A2、B2平行的兩個組。
3 將這平行的兩組抽濾瓶用膠塞塞住瓶口，用鐵夾夾住橡膠管，創設密封的環境（如圖），放在25℃恒溫培養箱培養過夜。
這是為什么呢？
種子在萌發過程中，通過呼吸作用為種子提供生長所需要的大量能量。種子的生命活動與呼吸密切相關，即使處于非常干燥或休眠狀態的種子，呼吸作用也沒有停止。一旦呼吸作用停止，就意味著種子的死亡。
呼吸作用是生物體分解細胞內自身的營養物質，產生二氧化碳和其他產物，并釋放能量的過程。一般情況下，分解營養物質都需要氧氣和酶的參加。種子的呼吸作用是將種子內所貯藏的營養物質（主要是碳水化合物、蛋白質、脂肪）氧化分解，產生二氧化碳、水等物質，同時釋放能量。
4 將A1瓶、B1瓶的玻璃管伸入裝有紫色石蕊溶液的試管底部，打開夾橡膠管的夾子；用帶漏斗的橡膠塞替換原膠塞。通過漏斗往A1、B1兩個抽濾瓶里加清水，觀察兩支試管里石蕊溶液顏色的變化，發現B1瓶的紫色石蕊溶液變紅。
這是為什么呢？
紫色石蕊溶液遇酸變紅，遇堿變藍。萌發的種子產生大量二氧化碳，向抽濾瓶中加入清水，能將瓶中的氣體從抽濾口中擠出，直接擠入試管。二氧化碳溶于水后溶液顯酸性，因此能使紫色石蕊溶液變紅。
A1組的紫色石蕊溶液最后也會變成紅色，因為微生物也會進行呼吸作用產生二氧化碳。
5 將兩根燃燒的火柴同時伸入A2、B2兩個抽濾瓶中，觀察火柴燃燒狀況，發現B2組中的火柴先熄滅。
這是為什么呢？
氧氣有助燃的性質，它能使帶火星的木條復燃。當氧氣濃度很低時，木條不能繼續燃燒。B2瓶中萌發的種子消耗了較多氧氣，因此，在同等條件下，B2瓶中的火柴更早熄滅。