淤泥的肥田價值

無論是中國北部還是中國南部，農業最發達的地方都是沖積平原、河谷、舊河床、舊湖床的農田；這里能起到肥田作用的灌溉，與黃土草原并不相同，但是，即使不能說同樣重要，也可以相提并論。在這里，灌溉主要依靠洪水泛濫完成。甚至今天，在中國北部地區也經?？吹剑募颈┯赀^后，洪水攜帶著泥沙從山上沖下來。于是，農民修建溝渠——如果工程較大則由政府承擔——攔截攜帶泥沙的洪水，將其引入農田，實現灌溉、增肥和防洪的三重目的。

中國北部的大河，如涇水和渭水（陜西）、汾水（山西）、洛水（河南）和黃河，一路上都有攜帶泥沙的洪水匯入。因此，這幾條河流幾乎都攜帶著大量泥沙，然后通過溝渠系統將這種泥沙引入農田。黃河的泥沙含量平均為11%。中國古代的作家，按照前漢（前206—25年）時期張戎的估計，認為黃河的水和泥沙之比為10∶6。明朝官員潘季馴（1521—1595年），因治水成就和一部水利經典著作而名垂青史，他認為到了秋季，黃河的泥沙含量會由60%增加到80%。顯然，絕不能把這些說法當作科學估計，它們只是為了強調而進行的書面夸張而已。然而，它們的確表明，黃河的大量泥沙在很久以前就已經引起了中國當政者的注意。

有權威記載表明，在前漢時期，中國農民就知道了淤泥的肥田價值。公元前95年前后，白渠建成。白渠將含有泥沙的涇水引入今陜西省中部的大片農業區。當時，這一地區的農民為白渠大唱贊歌。有段歌詞說：

涇水一石，其泥數斗。且溉且糞，長我禾黍。

衣食京師，億萬之口！

唐朝太宗（627—649年）和高宗（650—683年）時期，名臣長孫無忌曾經這樣評價說：“白渠水帶泥淤灌田，益其肥美。”明朝潘季馴曾經提到，黃河決堤的一個原因是有些農民為了淤灌農田偷偷挖掘堤岸。

關于河南省的潁水，1660年出版的《臨潁縣志》中有一段文字很有啟發性。它是這樣說的：

其源深而委小，夏秋淫雨，輒泛漲彌漫，潰決難防。然濁流一奔，所過即為沃野，西南之民多利之；正東、東北則受其害。或數年不決，地即磽，民伺其水彌，乃盜決，用肥其地。潁民謂是河有損益云。

近幾年的一個例子發生在河南。1932年7月，由于洛水泛濫，出現了八十年來最嚴重的洪災。洪水破壞了很多村莊，但在1933年小麥卻大獲豐收。再如，陜西同州的幾百畝農田，在1932年也遭到洪災，但莊稼同樣獲得了當地多年未見的好收成。

李協是一位重要的治水專家，也是黃河水利委員會的前委員長。他清晰地認識到了上述事實，建議修建溝渠灌溉系統；沉積在溝渠底部的淤泥，要每隔一段時間進行挖掘，以保持溝渠深度，而挖出的淤泥則用來肥田。

出版于1887年的《山西通志》記載了兩個有趣的例子，證明了淤泥在山西省的肥田價值。其中一個例子是大同縣玉河的水通過溝渠灌溉農田，《山西通志》這樣描述：“沙礫平灘，一二年間，淤成膏腴?！?img alt="《山西通志》，第68卷，1887年，第26頁。" class="qqreader-footnote" src="https://epubservercos.yuewen.com/44CB69/10881329803974506/epubprivate/OEBPS/Images/note.png?sign=1755629463-Ey3ChU3rKyp8grXDySmZnlbfEcSwoYjZ-0-e17c6ad179e09bebe385e3673ed624b3">

1729年，清朝官員韓光基向皇帝呈送的奏折中提到了涑水，涑水發源于絳縣，途經聞喜縣、夏縣、安邑縣和猗氏縣，最后注入黃河。在流經的五個縣中，農民都利用河水進行灌溉。奏折中說：“涑水深濁。每當凍河開河之際，田畝一經灌溉，肥饒倍長。故愚民混行，私決堤堰，橫筑土壩……”這幾個例子十分清楚地說明了灌溉的雙重作用。

在河北省，人們普遍認識到，永定河頻發洪水帶來的破壞，通常因為淤泥的肥田效果而得到補償。在一次針對治水問題的著名討論中，清朝的陳儀（1670—1742年）提到了永定河的“填淤肥美”，明確地說“秋禾所失，夏麥倍償”。在一次針對永定河的討論中，陳宏謀（1696—1771年）也提到，每次永定河水淹沒農田，小麥的收成就會特別好。

1871年版的《畿輔通志》，從該通志較早的版本中，引用了一句很重要的話，這樣評價永定河：“永定濁泥，善肥禾稼，所淤處，變瘠為沃，其收數倍?！?img alt="《畿輔通志》，第85卷，1910年，第14頁。" class="qqreader-footnote" src="https://epubservercos.yuewen.com/44CB69/10881329803974506/epubprivate/OEBPS/Images/note.png?sign=1755629463-Ey3ChU3rKyp8grXDySmZnlbfEcSwoYjZ-0-e17c6ad179e09bebe385e3673ed624b3">在一封討論渾河（桑干河支流）防洪問題的信中，方苞（1668—1749年）和顧用方表明，渾河流經固安縣和霸州縣時，河堤消失了，水面蔓延，達一兩百里寬。十天左右，河水消退，田野布滿淤泥，被農民稱為“金鋪地”。漳河的古代灌溉工程和肥田功能同樣聞名遐邇，清朝聲名顯赫的官員孫嘉淦（1682—1752年）在給皇帝的奏折中也證實了這一點。這一奏折也被收入《畿輔通志》中。

治水問題，在中國南方與北方，形式上存在較大差異，但是都涉及控制水量與增肥土壤兩方面的問題。在南方，不是排洪溝渠攜帶淤泥增肥農田的問題，而是排除多余積水、利用排干水的沼澤湖床耕種（主要種植水稻）的問題。

中國南方的大地主和富農，侵占湖泊河流，擴大耕地面積，主要有兩個原因。第一，爭奪名義上屬于國家但尚未被任何人霸占的土地；第二是因為在湖床或者河床新開墾的土地暫時不用繳納地租。

這種趨勢造成了極為嚴重的經濟和政治問題，而這一問題自從南宋（1127—1279年）以來就一直特別明顯。這些新開墾的土地十分肥沃，因此進一步加劇了這種趨勢。這不僅僅是為了爭奪免地租的公共土地，也是為了爭奪肥沃的土地。關于福建省長樂縣的濱閭湖，在1829年前后刊行的一篇文章中，明朝知縣蔣以忠非常詳細地描述了湖區的肥沃土地。他說：“顧湖堳多沃壤，可稼穡，歲收其入，較恒田足三倍，官且不稅。豪奸睨其旁者，群攘而藝之。”這些開墾的肥沃“湖川田”，通常都用墻一樣的堤壩圍起來擋住外面的水。在長江流域下游（江蘇、浙江、江西和安徽），人們把這種農田稱為“圍田”或“圩田”；在大湖區，特別是湖南，人們稱之為“垸”。它們成為中國最富裕的農業區中最高產的土地的一部分。

對淤泥在中國農業中的地位，很多西方的杰出學者都進行過研究，并給予認可。羅德民教授曾測量過源自陜西省的山丘或者高原上的洪水泥沙含量。洪峰過后，他從三種不同的洪水中，選取了六種各為1000立方厘米的洪水樣本，過濾后將淤泥用100℃的溫度烘干，然后進行稱量，結果發現泥沙含量為14%—22%。這位科學家的下列說法值得關注。他說：“這個數量令人驚訝。它說明每個季節，洪水都會從山上帶下來數千噸的肥沃土壤?！?img alt="羅德民和J．拉塞爾·史密斯（J. Russel Smith）:《農田侵蝕問題札記》（“Notes on the Problem of Field Erosion”）, 《地理評論》（Geographical Review）第17卷第2期，紐約，1927年4月，第227頁。" class="qqreader-footnote" src="https://epubservercos.yuewen.com/44CB69/10881329803974506/epubprivate/OEBPS/Images/note.png?sign=1755629463-Ey3ChU3rKyp8grXDySmZnlbfEcSwoYjZ-0-e17c6ad179e09bebe385e3673ed624b3">

毫無疑問，正是這一土壤侵蝕過程，造成了中國山西省和其他省份的多石和貧瘠山脈以及山區的荒野?？刂仆寥狼治g、保護灌溉水源的重要意義，下面的引文說得非常清楚。這段引文來自明朝學者閻繩芳于1887年發表的一篇文章。引文說：

正德前，樹木叢茂，民寡薪采，山之諸泉，匯而為盤陀水，流而為昌源河，長波澎湃，由六支、豐澤等村，經上段都而入于汾。雖六七月大雨時行，為木石所蘊于流，故道終歲未見，其徒且竭焉。以故由來遠鎮迄縣北諸村，咸浚支渠，溉田數千頃，祈以此豐富。嘉靖初，元民競為居室；南山之木，采無虛歲。而土人且利山之濯濯，墾以為田，尋株尺蘗，必鏟削無遺。天若暴雨，水無所礙，朝落于南山，而夕即達于平壤，延漲沖決，流無定所，屢徙于賈令南北，而祁豐富，減于前之什七矣。

然而，在強調控制土壤侵蝕的同時，要盡量把侵蝕掉的泥沙保留下來，通過建造和維護良好的溝渠和灌溉系統，將它們加以利用，變廢為寶。馬羅利（Walter Mallory）先生對中國北方防洪具有諸多實踐經驗，他的觀察特別值得注意。他說：

洪水沖刷掉的損失，在一定程度上可以得到補償，因為洪水帶來的泥沙沉積下來，會使土壤更加肥沃。灌溉可以起到這種改良作用，而不會造成相應的損失，因此灌溉的好處可以說是雙重的。哥倫比亞大學的路易斯·A．沃爾凡杰（Louis A. Wolfanger）博士在評價中國的土壤狀況時認識到一個非常重要的事實，特別是關于中國所謂的“持久農業”問題。他這樣寫道：

（中國）人幾乎或者根本沒有利用他們的山地熟土，……而是擁擠地生活在江河地區。洪水暴發會造成悲劇，但是這里的土壤年輕、新鮮、適合耕種，而且周期性地得以更新。由于大量使用肥料，天然高產能力得到進一步加強。那些洪泛平原之外的人居住在丘陵和低矮山野上，這里的山坡經過努力已經建成層層梯田。這里的土壤也會周期性地變成生土。通過侵蝕，土壤總是在自然狀態中不斷更新；如果人類使用土壤，導致其肥力降低，那么普遍使用肥料也很可能在一定程度上給予補償?！袊诉^去曾經擁有——而且顯然現在仍然擁有——年輕、多產、未淋洗的土壤。