甘油除去了荔枝酒里的單寧也就除去了苦與澀。

而除去渾濁卻是用的蛋清，加入蛋清后攪拌靜制，果酒里的雜質與蛋清發生反應鈣化沉淀，過濾掉沉淀物就可以得到清澈透明的酒液。

這樣一來荔枝的原味不但被完完全全地釋放出來，而且還帶著獨特的暖甜味兒。既可當酒喝也可當飲料，酒精濃度不高大概在十五度左右，喝多了照樣能醉人，當飲料更佳清甜解渴，還帶著瓜果本身的清香。

“東家當然不是神仙，不過東家卻得到了觀音菩薩的點化。”王玲玲洋洋得意地道，一碗不盡興，她又端起了一碗。

“哦？”

張景遠望向王玲玲想聽解釋，可王玲玲正在大喝特喝，這會兒可沒有功夫。

飲罷！

王玲玲這才不慌不忙地向張景遠解釋道：“東家抗婚投河死后遇到了菩薩，菩薩念東家前世積德行善功德無量而且還陽壽未盡，便點化了東家傳了好多本領，并親自送東家返陽了……”

王玲玲按著許慕歌告訴她的，又添油加醋地描繪了一翻。

“竟有這等奇遇，東家福德無量啊！”張景遠聽后，口里發出嘖嘖稱其之聲，心里更是感慨萬千。

許慕歌又把另外幾種果酒一一試了一下，結果效果相同，大差小不差，雖心里早已料到，不過還小擔心了一會兒。

當然，往果酒里添加甘油甜水與蛋清的多寡，口感色澤還是有很大區別的，至于最佳配比嘛，許慕歌懶得在花心思，師傅領進門修行靠個人這種事就教給王玲玲研究去吧。

“東家，如果把這一樁生意也拉起來的話恐怕我們所需的資金就更多了。”

張景遠震驚、激動、欣喜過后，發現商行眼前所面臨的困難其實根本就沒有解決嘛，反而又加重了困難。

“哦，那如果把果酒換一種經營方式呢？”許慕歌神色溫婉帶著淡淡的淺笑，顯得有點高深莫測。

雖然張景遠沒有說，但是許慕歌已經猜到他是怎么想的了。

想來張景遠打算把劣質不堪的果酒進口過來，加工配比后出售，或是自己開設作坊生產果酒，這么一來利潤確實很高，但卻需要一筆很大的資金。

“換一種方式？”

張景遠眉頭鎖了起來，他是開雜貨店的做得也是小本買賣，對經營之道不說一竅不通的話，那也只是懂得一點皮毛兒。

這一下卻把張景遠給難住了。

“該犧牲掉一部分利潤的時候，就要舍得做人不要太貪。我們不如與生產果酒的商家合作，為他們提供技術提升他們的果酒品質，從中獲得利潤。”

許慕歌并非學經濟的，但是她聽過的多，也見過的多，以前在大街上、電視里以及網上，這方面的信息海了去了。

加工配比后出售，或是自己開設作坊生產果酒這是一個慢過程，前期需要投入大量的資金，而提供技術服務的話，卻沒有這方面的困擾，因為服務對象不在是消費者而是生產商家，不僅如此，而且還能快速賺取一大筆資金。

用賺回來的這一大筆資金，投入到肥皂的推廣以及各種宣傳活動上應該夠了，畢竟前期目標只是把肥皂在這個小縣城里推廣普及開來。

“這個主意不錯！”

張景遠茅塞頓開，簡直要為許慕歌拍案叫絕了！