皮革商開始了他的試驗。經(jīng)過多次的試驗，他發(fā)現(xiàn)把牛肉和蔬菜凍上，也能夠保鮮，而且所有的食品冷凍后的味道和保鮮度與冷凍的速度和方法有關(guān)。精明而善于思考的皮革商動心了，他打算研制一臺能使食物快速冷凍的機器。

又經(jīng)過多次的試驗、分析、總結(jié)，他終于成功地掌握了這種技術(shù)。被疲勞和睡眠不足困擾的皮革商沒有猶豫，立刻向國家專利局為他的食品冷凍法申請了專利權(quán)。接著，他向外界宣稱，他將轉(zhuǎn)讓這一技術(shù)。

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