煎餅

提到煎餅，大多數人首先會想到山東，想到山東的煎餅卷大蔥。其實，蘇北的很多地方也是吃煎餅的。

之所以在“那些美食”里第一個提到煎餅，是因為，此煎餅非彼煎餅。

在我們記事兒那陣子，“萬元戶”是一個特牛逼的稱呼，誰家是“萬元戶”，那和現在開跑車在路上狂飆二百三十公里每小時還引人注目。這從一個側面表明，在九零初，很多人家還是比較困難的。

煎餅是我們家鄉的主食，那時煎餅不靠買，幾乎家家都有一個鏊子，幾乎家家的女人都會烙煎餅。

對于持家的女人來說，烙煎餅是一個很痛苦的過程。首先，你得先送一袋小麥到村里有石磨的家里，把小麥磨成漿糊，然后再把漿糊拎回來。

回到家，把鏊子擦亮，在周圍堆上一堆稻草，在高溫和濃煙的輪番攻擊下，烙出一張張煎餅。

剛烙出來的煎餅，有濃濃的小麥香味兒，咬一口，唇齒留香。

每當老媽烙煎餅的時候，我就老實地在鏊子邊等候，等待最后一個煎餅出來。

因為當烙到最后一個煎餅的時候，老媽會在鏊子上抹一些油，打一個雞蛋，再放些蔥花。老媽做的時候，我的口水就能留一地，絕對的人間美味。

而這，應該是我們這邊現在流行的小吃，攤煎餅的雛形吧。

黑龍江大雪糕

“黑龍江大雪糕”，這絕對是足以能勾起任何一個孩子饞蟲的叫賣聲，只要一聽到這聲吆喝，從每家大門里都能沖出一個端著罩子、鋁盆等器皿的男孩子。為了能在第一時間咬到“黑龍江大雪糕”，男孩子們都是自告奮勇，冒著高溫、舍棄自己喜愛的電視劇出來買雪糕。這是我能完全確實的一件事情，那就是，我吃的第一種雪糕叫“黑龍江大雪糕”。

炸米花子

排隊炸花子，是我們小時候相當美好的的一段回憶。

爆米花，我們這地兒官方稱米花子。

想吃到米花子，那可不是件容易的事兒。

因為炸米花子的人不多，而想吃米花子的人太多，相當緊俏。

基本上，炸米花子的人都會定期到一個地方去炸米花子，每到一地，都能引起足夠的轟動，那排隊等候的人，老長老長的。

如果想吃到米花子，可得費老大功夫了，光排隊，有的時候就能耽誤上你幾個小時的時間。

去炸花子的，基本上都是持家的那些女人。旁邊跟著的，是面露萬分期待的孩子們。

可是由于等待的時間太長，家里爐子上還基本坐著鍋。為了秩序能夠正常，女人們在去炸米花子的時候，都會拿一個大容器，比如籮筐之類的。孩子們呢，搬個小板凳、小馬扎跟在后面。女人們把容器排成行，便讓孩子看著、維持著秩序，自己先回家做飯了。

每當一聲轟鳴聲響起，隨著白煙的升起，孩子們的哈喇子也就出來了。

米花子會從炸米花子的鍋里被轟進一個長方形的鐵網里，然后用專門的小鏟子一點一點鏟進自家的籮筐內。

尤其值得一提的是，那個時候炸米花子的人都會帶上這樣一個設備，風箱。

這個引起了孩子們足夠的好奇和濃厚的興趣，他們常常輪番了上去幫炸米花子的人拉風箱。拉風箱的人得到了那么多幫手，何樂而不為呢，幾乎都是欣然答應的。

牛角面包

牛角面包出現的時候，我上小學六年級。

牛角面包說白了，就是普通的面包中間塞有紅豆夾心。可以這么說，牛角面包應該是我們吃過的第一種夾心面包。

由于獨特的造型和新穎的制作方法，牛角面包在小學的校園里還是很風靡了一段時間。

不過，它的價格也是不菲的，賣到五毛錢一個。想吃一個，還得咬牙切齒下半天的決心。

六年級的時候，為了數學奧林匹克競賽，我們常常會在學校加班加點學習。到了飯點兒，老師都會買牛角面包給我們，而這位老師，還沒來得及看到我們參加比賽，便永遠地離開了我們（我們愧疚了一生的老師，后面會專門講）。

收集小浣熊干脆面里的卡片

最早在小吃里面放玩意兒的不是小浣熊干脆面，而是酸梅粉。酸梅粉應該是買零食送玩意兒這一促銷手段的先行者之一。他們分門別類，制作了很多塑料的小玩具在包裝袋里面，我們小賣部只出售一種，那就是刀槍劍戟系列，可就是這一系列，品種都能擺滿小小的一個課桌，想集齊，是非常困難的。

為了能夠集齊，我們花了大把大把的錢在里面。

而巔峰到癲狂的收集時代，是小浣熊干脆面。

方便面是什么時候進入我們生活，已經不記得了。它出現在我們的生活里，是帶著速食使命的，不過對于我們來說，它是美食。隔三差五的，我們都會跑到小賣部，買上一包方便面啃上一陣子。

當小浣熊干脆面出來的時候，它就取代了普通方便面在我們心目中的地位。

小浣熊干脆面里面都會附帶一張卡，一張用塑料包裝袋塑封上的卡。我記得的主題有三個，一個是封神榜系列，一個是三國演義系列，一個是水滸傳系列。封神榜系列是我最喜歡的，它里面有人物介紹，有法寶介紹，人物的攻擊力啊，法寶的等級啊等等，都有詳細的介紹。為了能夠集齊這套，曾經央求爸到批發的店里面批上一箱兩箱。老爸一想，反正是要吃的，一次性批發，也能省不少錢。但是讓他想不到的是，在他買來一箱子后的十分鐘內，我就打開了箱子內所有的干脆面，把里面的卡片全部取出來，核對一下后，發現還是不齊，于是以央求的眼睛，盯著老爸。

當然，老爸的態度很堅決，不行，把這箱子吃完了再買。

為了得到自己迫切想要的卡片，我進入了瘋狂的啃小浣熊干脆面的時光。不光自己啃，我還以博愛的精神，請周圍的小伙伴一起吃。消滅了一箱又一箱后，才集齊了一套卡片。

有的時候，我們也會跟小朋友互換卡片。不過有些卡片實在太稀有，必須自己一袋一袋子拆了找。

在我準備再接再厲集齊第二套的時候，老爸忍無可忍了。三兒，你不許太過分。

小時候的美食雖然相對于現在的孩子，要貧乏太多，但是卻都深深的印入了我們的腦海，像“無花果”、“唐僧肉”、“玫瑰絲”、“跳跳糖”、“大大泡泡糖”、“麥麗素”、“秀逗”、“酒心巧克力”等等。這些，我就不一一列舉了。