第7章 9.水晶梅花糕
- 蝶亦心_改名為一曲繁弦
- 瀟小兔
- 2058字
- 2012-04-17 11:01:45
早晨起身步道桌邊,寫好信箋便出門,只要路上鵬少一人便可知道膳房在何處。花園邊有一小廝在修花,我將紙遞于他。
“姑娘,請隨小的來。”我點了點,跟隨他的身后,在這城府呆的這幾日,府內人待我友善寬厚,不禁有些欣慰嘴角上揚。
“亦心姑娘起得這么早。”我側點頭報以微笑,便將早已準備好的信箋遞于劉叔。
“姑娘,老身已將壇子放于墻角。”我隨李叔來到墻邊,還好這瓷壇子已蓋上蓋子,封上酒泥,這李叔倒是一細心之人,無人交代便可把事情做的無暇。我將第三張信箋交于他,李叔便命人將壇子搬到溫泉處。膳房有些寒,不利于發酵,只能移到溫暖之地。
看到灶前的小廝正忙于做食,便拿出信箋:公子早膳可用過
。李叔將圍裙遞于我,說道:“還沒有,姑娘,我們正在準備中。”
我將今日所需食材交于他,昨天陪他用膳就是清粥小菜,也略知一二,若今天得閑,應做些別致腌菜以備將來所需。李叔巡查小廝的目光一直未曾停過,城府上下不知多少下人只為侍奉一人,若九公子自稱爺,那么他便是三爺了,可他身上的豪放卻多過貴氣。讓小廝將早膳送去,便坐于灶邊拿著梨啃著。
“亦心姑娘,公子請你過去。”城云立于門側,我將咬了兩口的梨放于桌上,步到門口又折身回去拿起梨,城云一瞬間的驚表情被我收進眼底,我低頭偷笑下,便隨他身后繼續啃著,一來我不想浪費這么好的糧食,二來每次我都吃不飽何不用這小梨來果腹。
快到遜雪閣時,我卻發愁手中的梨核,情急之下便快步上前拋給一旁的城云,練武之人本就眼疾手快,原本不能中紅心的梨核卻握于手中,還未他通報我便跨入門中作福。
“來,坐。”他坐于桌邊開始用膳,也沒有抬頭看我一眼,身后的小廝添了一副碗筷,我緊皺眉頭,心里開始犯嘀咕,又是一頓吃不飽的挨餓飯。
“自己做的,自己卻不愿意吃了?以后你早上你直接來這里,不用去膳房準備。”他輕描淡寫的說道,我自己卻是一驚,趕緊點頭,這人低著頭也可知道對面人的心思。
“多吃點,昨天就用的少,又忙了一早上。”我微微一笑,想來昨晚的飯菜是他準備的。
擦過手后,他便到桌邊鋪紙,洗筆,我立于右側開始研磨,看他練字
“一蓑一笠一扁舟,一丈絲綸一寸鉤。一曲高歌一壺酒,一人獨釣一江秋。”
他總是有這豁達的意境,若長于平民草屋便可浪跡天涯,可他卻生于在這帝王皇城,他的秉性全部都已禁錮。張伯端來茶水,他放下筆,坐下來輕吹茶杯,泯茶。我將他的字卷好收于一旁的木箱之中,背著他摸了摸自己的肚子,這才過了多久便開始饑腸轆轆了。
“張伯,端些糕點來。”他起身到書閣中取了一本書便臥于軟榻上開始翻看,也不曾留意我。我做到桌邊開始吃糕點,這些糕點有些輕澀,不酥也不棉,吃了兩塊便停了下來,回頭看了眼三爺,他一副甚是安逸之色,我也不好打擾,便轉頭看向門外。
“你不用一直待在這里,想去哪便可去,不用顧忌左右。”我雙眼的驚喜之色一定遮掩不了,立馬起身作福退了出來,看到門口的城云,他雙手作揖倒有些尷尬,想必是那梨核惹的禍,我低頭輕笑,便轉彎去膳房。
這里的糕點實在有些差強人意,有些想親自做些糕點的沖動。看到劉叔在檢查送進來的食材,這些膳房的人,只為一天兩餐卻時刻留守于這里,也是很苦的差事。
“亦心姑娘來了。”李叔忙起身迎我,我笑著點頭,來到桌邊執筆寫道:不用實緊待我,有何需要自會告知您。將紙遞于站在身后的李叔,便拿了案上一個瓷碗出膳房。寒冬剛過,梅花上還有絲若的寒氣,有花堪折直須折,莫待無花空折枝,賞梅品梅心如梅何樂而不為。回到桌邊研墨寫道:糯米粉,小麥粉,熟面條,芝麻,核桃仁,花生仁,瓜子仁,白糖,溫水。遞給一旁的小廝。
“姑娘稍等,小的這就去準備。”我點了點頭,將碗中的梅花倒入研缽中搗碎,然后讓小廝將果仁也研磨成粉狀,倒入糖漿之中,將糯米和小麥和好之后撒上糖漿發酵,放入籠屜中開始冷水蒸,劉叔與小廝立于灶邊,我便回到桌邊寫道:“糕點,需用冷水開蒸,水滾后再蒸半個時辰,等水涼后再取出即可。”遞給李叔,“謝謝姑娘,姑娘做事手法特別,爺又十分喜歡,老身便想學些皮毛,以后可以更好的服侍爺。”
李叔的欣喜讓我有些吃驚,這三爺何德何能可讓著府中上下所有人信之敬之,莫不是對疼愛之人便是對有恩之人才會這般盡力盡為。我將沙琪瑪的步驟和要點寫于紙上,交于劉叔,便開始做下一個糕點,面條利水后要下鍋油炸,只見一小廝上前:“姑娘,這事交于小的做。”便把我手中的勺子拿來,我立于他身后有些感動,他們竟愿護我周全。若不是要尋白羽,我更愿意在這里與他們朝夕相處度過這寒冬臘月艷陽九天。
我將壓好的沙琪瑪切好裝盤,拿起一塊遞于身后的小廝。“姑娘,不敢。”見他忙往后退了兩步,我拉住他將糕點放到他手上,端起另一盤糕點置于劉叔面前,開口“嘗嘗”,也不知他是否能看明白。
“姑娘好手藝,綿軟酥甜,令人回味。”李叔細品的神情竟讓我有些滿足,轉身把籠屜中的梅花糕端出來,從模具中倒扣裝盤。
讓小廝端去遜雪閣。向劉叔告退,索性回到暖春齋,將衣服換下,剛將盆中倒滿熱水,門外傳來敲門聲:“亦心姑娘,該吃藥了。”
見小廝端著的藥碗邊還放著糖塊,不禁低下頭輕笑了一下,想起那天皺著眉頭不好好喝藥的樣子,一定讓他覺得可笑。