第25章
- 紅樓之癡顰淚
- 苦藤寒鴉
- 2015字
- 2013-08-02 18:42:13
“那怎么行,我已經多年沒有吃的廣陵樓的菜了,來到門口了,豈能走掉。”說著,黛玉吞了一口口水。水溶看黛玉這樣,不禁好笑。紫鵑也對自己姑娘難得一見的幼稚沒辦法。
“黃伯,我們去廣陵樓吃飯。”黃伯在趕車,聽到水溶這么說,直接去廣陵樓。
進了廣陵樓,黛玉直接找個靠窗的優雅的位置坐下。有店小二過來,問水溶道:“客官,點什么菜。”
水溶笑著指著黛玉說:“我這弟弟,可是行家,他點便是。”
黛玉也不客氣,直接說:“我要揚州三頭,珍珠丸子,牡丹水晶蝦仁,三鮮魚扇,油炸雙味,再來些千層油糕,翡翠燒麥,蟹黃包子,先上這么多。”那店小二知道這些都是本店的招牌菜,每一樣都是價值不菲,這樣點的客人應該是非富即貴的,不敢得罪,馬上去準備。
“別的菜,聽菜名就知道什么,這揚州三頭是什么啊。”水溶問道,黃伯和紫鵑也好奇,聽黛玉講道。
“這你就不懂了,這揚州三頭是廣陵樓的招牌菜,這揚州三頭,便是蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭。先說清蒸蟹粉獅子頭。不是油炸的,而是清燉的。烹調時不放醬油,保持原料本色。用料更是講究,豬肉需揚州產的豬硬肋五花肉,蟹肉需用鮮活個大的清水大蟹,細斬成末后,調以佐料,做成大肉圓,放在砂鍋內,上覆菜葉燉之。清蒸蟹粉獅子頭色味清而不雜,肉香、蟹香、菜香,鮮嫩可口,回味無窮。再說扒燒整豬頭。它是揚州菜中工藝極為復雜的功夫菜,味道濃厚,甜中帶咸,奇香撲鼻,有”食之越年,尚齒頰留香“之美譽。這拆燴鰱魚頭。揚州有諺:”鰱子吃頭,青魚吃尾,鴨子吃大腿。“揚州大花鰱,膠汁多,肉肥茸,入冬后的大花鰱更是肉嫩肥鮮。食用時用匙不用筷,別具風味。”
說的水溶,黃伯和紫鵑口舌生津,恨不得馬上吃到口里。“妹妹可是做過。”水溶看黛玉如此了解。
“那是自然,我爹爹當年說,那孔夫子所謂的‘君子遠庖廚’是因為他從來沒有做過菜,享受美味一種樂趣,看美味一點一點做出來,自是另一番成就。”
“林大人真是風雅之人。不過,如果有機會,我倒想嘗嘗妹妹的手藝如何。”
“那有何難。”說著,菜都上來了。看那菜不禁香味撲鼻,更是如同一幅畫,精美漂亮,被黛玉這么一配,真是色、香、味、型俱全,看的人直流口水,又舍不得吃。
晚上的揚州城更是熱鬧,水溶和黛玉不急著趕路,黛玉想讓水溶看一下揚州,晚上就和水溶出來逛逛。水溶倒還好,只是黛玉卻像是滑不溜秋的小魚,這個攤子逛逛,那個攤子逛逛,水溶從沒有看過黛玉這般有精神,黃伯和紫鵑早已經淹沒在人群中,只有水溶勉強在這么多人群中跟著黛玉,突然,黛玉想起剛才碰到一個賣面具的,要去買個面具,要回去,水溶急忙道:“等一下,我跟你一起回去。”要抓黛玉,不想有人碰了一下自己,差點摔倒,水溶一看,竟是一個老伯,摔在地上,連忙扶起老伯,再抬起頭,早已經不見黛玉,水溶急忙找,奈何人太多,根本走不動,心急之下,施展輕功,飛向樹頂,往下看去,看到一個背影像是黛玉的人走在人群中,連忙跟去,不想黛玉越走越快,拐了一個彎,卻不見了蹤影,抬頭一看,竟是一個高樓,滿樓紅袖招,上面寫著百花閣。一個念頭閃現在水溶的腦中:“青樓。”
黛玉睜開眼睛,慢慢適應了光線,被莫名其妙的蒙著眼睛抓到這里,看這個屋子倒也布置的精致華麗,擺放的東西莫不是大家精品,只是外面絲竹管弦之聲,嬉戲打鬧之聲不斷傳來,黛玉心中有不祥的預感,這里莫不是青樓青樓。黛玉的心中頓時生出一陣驚慌,以前聽爹爹提起過這個地方,那時還年幼,只是聽爹爹說,這種地方是聲色場所,那時尚不懂是什么意思,今日想起,感到莫名的害怕,但是黛玉還是強迫自己冷靜下來,回憶起水溶正和她一起逛街市,自己突然消失,水溶一定會來就自己,想到這里,安心了一些。
門打開了,進來一個姑娘,后面跟著八個丫頭服侍,這八個丫頭姿色打扮皆非一般。黛玉抬頭看這個姑娘,冰肌藏玉骨,襯領露酥胸。柳眉積翠黛,杏眼閃銀星。半放海棠籠曉日,才開芍藥弄春情。看到這個姑娘,人都會想到了一個詞,媚若明花,回眸一笑百媚生也不過如此。
那人看黛玉,也是嚇了一跳,這十來年,她看美女無數,但是從沒有見過像黛玉這般容顏的,這個世間再美麗的女子在她面前都會自慚形穢,世間再美麗的詞匯在她身上都會失了顏色。
“你是誰。”黛玉問道。
“姑娘膽子不小,一般姑娘初次來到我們百花閣都會嚇得說不出話來,不過,不知道你的勇氣還會堅持多久。”那姑娘端起一杯茶,看著黛玉,慢慢品起來。
自幼,林如海便教育黛玉,在越危險的地方,越要冷靜,不能自己露出馬腳,一定要在氣勢上壓倒敵人,這便是兵家所說的,攻心為上。黛玉不慌不忙的坐在對面,盯著那個姑娘的眼睛,等著她說話。
好容易,那姑娘的一杯茶喝完了,桌子上放著一盤牡丹花狀的水晶點心,晶瑩剔透,煞是好看,只見那姑娘用長長的鮮紅的指甲,夾了牡丹的花心,那花頓時失了顏色,看她慢慢放入嘴中,嘴角露出一絲笑意。方道:“這里的人都稱我一聲云姐,如果,你不介意,我虛長你幾歲,你也叫我一聲云姐。”看黛玉不吭聲,繼續說道:“我看姑娘冰雪聰明,姑娘猜一下,我喜歡什么。”