明代茶書，錢椿年撰?！恫枳V》，又名《制茶新譜》。椿年字賓桂，江蘇常熟人。時人稱其為友蘭翁，或即其號。嘉靖年間嘗修《錢氏族譜》。明代趙之履跋《茶譜續編》云：“友蘭錢翁，好古博雅，性嗜茶。年逾大耋，猶精茶事，家居若藏若煎，咸悟三味，列以品類，匯次成《譜》，屬伯子奚川先生梓之。”可知此書由其侄子刊行。又，明代顧元慶《茶譜序》稱：“余性嗜茗，弱冠時識吳心遠于陽羨，識過養拙于琴川，二公極好茗事者也。授余收焙烹點法，頗為簡易……頃見友蘭翁所集《茶譜》，其法與二公頗合，但收采古今簡什太繁，甚失譜意……”末署：“嘉靖二十年吳郡顧元慶序?！笨勺C錢氏《茶譜》成書于嘉靖二十年（1541）以前，書后又附錄〔明〕趙之履輯《茶譜續編》一卷，內容為王友石（字孟端）竹爐并分封六事及昭代名公諸作。《茶譜》，僅見錢謙益《絳云樓書目》著錄，題為蘭友翁《茶譜》，編入《古今文藝叢書》（1912年編刊），改題為八十翁友蘭錢椿年集《制茶新譜》，仍包括《續編》。此書也被日本青木正兒收入《中華茶書》，題為《制茶新譜》，當據《古今文藝叢書》收入；福田宗位又譯成日文，編入《中國の茶書》（即青木《中華茶書》日譯本）。全書分茶略、茶品、藝茶、采茶、藏茶、炙茶、制茶諸法、煎茶四要、點茶三要、茶效等目。大致雜采陸羽《茶經》、毛文錫《茶譜》、蔡襄《茶錄》等書內容分別歸入各目。唯炙茶、制茶諸法（橙茶、蓮花茶、茉莉花茶）、煎茶四要中之洗茶、點茶三要中之擇果，為根據明代烹飲茶法總結的新內容。