當黎明時一個真正都市的生活即將開始，人們在大街小巷內來回奔波，或許是在辦理業務的過程中，或許是在上班的過程中，或許是整個都市醒來的過程中，在長安街005大道一個餐飲街上，有著這么一個酒館牌子格外醒目，名叫——老王酒館。

老王是一個快奔四十的中年大叔，平時總是在005大道和009大道之間來回游走，和這里的商鋪店的那些老板都十分熟悉了，剛剛早晨七點半，又是老王酒館開張的一天，也是這座城市一夜中醒來的一天。

“早啊老王，又去買菜?。俊?05大道花店的年輕老板對著打開車窗的老王打了一聲招呼。

“哎，去買菜?！崩贤跷⑽Ⅻc頭笑著回應道。

紅燈過去，老王駕駛著一輛他買了兩年的面包車經過006大道，一路上的商鋪、工作單位等一些公共場所陸陸續續地打開了沉寂一夜的大門，這里是這座城市商業集中區和工作集中區，當然了，這里是這座城市最熱鬧的地方，到了夜晚它的魅力才是真正的被展現出來。

到了009大道之后，老王在街道口停車場停下了車來到了全碩超市，這是全城超市最大的一家，也是生意最為火爆的一家超市，他和這家老板關系很好，每次他酒館的菜和肉都是從他家進，所以店老板總是去老王酒館做客。

“喲，老王早啊?！钡昀习逵趶V中擺著手滿面笑臉地對老王打了個招呼。

“哎呀，昨夜夢到你了，你可是一周都沒去我們家酒館了！怎么，我做的菜不符合你的心意了？”老王調侃了幾句，老于也嘻嘻哈哈地把他昨晚準備的食材交給了老王。

“別提了，我家女王最近生孩子，我下午四點提前關門，得去醫院照顧她，不然生意……你知道吧？嘿嘿……”于廣中笑瞇瞇地對老王說道。

于廣中已經三十一歲了，他老婆比他小了兩歲，生意固然重要，但最重要的還是老婆孩子平平安安，老王今天的購買任務也就結束了，將這些食材的錢付完之后，老于和老王兩個人將那些食材都搬上了車。

“老王慢點兒開。”于廣中擺手道。

“得了您哪！走了，有什么需要我幫忙的，我一定去?！崩贤觞c頭道。

一天的心情要是都能像老王那樣愉悅開朗該多好，于廣中望著老王的車遠去后，他的一天也接踵而至……

夏天六月，正是溫度上升工作繁忙的時候，而老王店里的生意也隨著時節飄忽不定，不知道從什么時候開始，老王酒館就多了一個常來的食客，每次前來都是要叫一樣食物

“老王，老樣子?！蹦莻€人不慌不忙的走進老王的店說道。

“紅燒牛肉蓋飯，哈哈哈……”老王點頭笑道。

“老王好記性。”那人也跟著笑道。

那人一直坐在店口的左側第一張桌子，每次來都是如此，拿起一張照片盯著看了很久，老王只是看到過這個人的胳膊上有一道疤痕，刀疤很深，貌似是和人搏斗的時候受的傷，老王也沒有多問。

每天早上老王都會以最特別的造型接客，比如他今天的造型是：頭頂一個鐵盆，左手拿著一個鍋勺，右手拿著一個鍋蓋……

“兄弟，那張照片對你有什么含義呢？”老王終于還是忍不住地問了出來。

“………”那個人沉默依舊，沒有回應老王的話。

老王搖了搖頭，他早料到是這樣，將牛肉切好放入鍋中焯水一番之后，將其撈出，用他最獨特的秘制調料在鍋中調了一種湯，那種湯是比較醬香濃郁的，不過老王將牛肉下入鍋內之后，需要等候半個小時才能將牛肉入味，而此時的醬湯，也已經蒸發入肉了不少，牛肉的表面上了一層焦糖色。

之后老王又從冰糖罐子中拿出了三塊冰糖，光有醬香還不夠，冰糖才是最后的關鍵，而米飯此時也已經燜好，就等著牛肉出鍋了。

“走你?！崩贤鯇㈠佁崃颂?，把肉翻了個身，今天的成色著實好了很多。

那人聽到老王的一句走你之后，他便知道自己的紅燒牛肉蓋飯好了，老王將牛肉一塊一塊放在了米飯上面，又將湯汁澆在了米飯表面，醬香的濃郁撲鼻而來。

“我再拿一瓶水?！蹦侨它c頭道。

“嗨呀，這事兒不用說，水錢給你免了，你是?？?，每天一大早就來了……”老王收拾了一番柜臺上的東西說道。

老王的柜臺并不是存放東西的地方，而是一個小廚房，在客人聊天的時候，他們可以聞到菜品的香味，促進味蕾，并且老王也可以在這里進行一次小表演，比如唱歌。

不過眼前的這個中年人著實要比他滄桑，或許是經歷了一些令人難忘的事情，不過這些事情，食客可以說可以不說，老王只不過是一個廚師，如果需要他，他可以擔當一個聆聽者，也可以擔當一個勸慰者。

“老王，你們家的飯…的確不錯。”那人咧嘴笑道。

“哈哈哈，好吃就多吃，不夠還有！”老王豪爽地說道。

那人繼續低頭吃飯，老王將柜臺收拾完之后，開始繼續整理食材，而那人走前，將錢放在了桌上，也留下了一張紙條。

老王收拾桌上的時候，看到了那張紙條，紙條上說他很喜歡這碗紅燒牛肉蓋飯，明天暫時就不來了，需要處理一些事情，后天再來。

“哎呀，這兄弟……哈哈哈……”老王無奈地笑了笑，盯著街道上來來往往的人們神游。

老王酒館已經存在了三年了，這三年以來，他認識的食客沒有幾個，但自從去年年初開始一直到現在，只有那個男子天天都來吃他的紅燒牛肉蓋飯，不知道為什么，這個刀疤男子在隱藏著什么，而他經常拿的那張照片，老王只是看了個大概，他摟著一個女孩，開心地笑著。

老王或許知道了一些什么，不過他只是一個酒館老板，對于這些事情，還是他們自己處理比較好，誰也沒有想過，這個刀疤男子的出現，將會是老王命中的性格的轉折點。