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和黎老師一起學烘焙
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烘焙是一件令人心情愉悅的事情。雖然需要使用的工具較多，但操作起來并不難，只要按照書中的步驟來，第一次就能做出美味又可口的甜點。因為烘焙可以量化，什么材料需要加多少，烤箱溫度需要多高，烘烤時間需要多長，都有嚴格的標準，只要一切按標準來，就不會出錯，就可以成功。本書是中國烘焙教父黎國雄老師的全新力作，集結了黎老師35年經驗的精華，公開了88道黎老師研發的幸福烘焙配方。書中包括基礎家庭烘焙、進階專業烘焙、流行烘焙爆品和烘焙基礎知識四部分，黎老師手把手教學，帶讀者步步進階，讓讀者能輕松掌握餅干、蛋糕、面包和其他受歡迎的小西點的烘焙方法，讓新手也能輕松變達人。
因版權原因待上架
品牌：湖南科學技術出版社
上架時間：2020-04-17 10:15:27
出版社：湖南科學技術出版社
本書數字版權由湖南科學技術出版社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行
