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客鄉美食大全書評詳情
食材:
糯米粉1斤,白糖3兩,
水7兩,澄面3兩,
開水3.5兩。
制作方法:
1.先把水與糖混合攪拌至糖溶化。
2.倒入糯米粉,活成面團。
...
雞翅5斤,
奧爾良粉50克,
耗油40克,
東古醬油10克,
食鹽20克,
味道10克,
雞粉20克,
白糖5克,
洋蔥絲50克...
制作方法及步驟:
步驟1:
把灰樹菇用清水漲發好以后,改刀成片備用。
步驟2:
起鍋燒油,將切好的灰樹菇下入熱油鍋里炸至表皮稍干時,撈出來瀝油備用。
...
食材:
胡椒粉10克,
麻辣鮮30克,
鮮味寶50克,
麥芽酚5克,
肉寶王50克,
雞粉120克,
味精40克,
雞精50克,...
食材:
魚膠粉15克,白糖30克,
芒果汁200克,檸檬汁5克。
用器:
錦鯉器皿,冰箱。
米漿:
選用大米:陳米或者早稻米(中間帶白芯的)。
大米泡制時間:冬天6~8小時,夏天6小時。(時間可泡長一些)
1斤大米需1.5斤水,放入石磨,磨出米漿。
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