目錄(41章)
倒序
- 封面
- 版權信息
- 前言
- 第一章 食用菌生產基礎知識
- 第一節 制種的設施、設備
- 第二節 消毒與滅菌方法
- 第三節 不同培養原料營養特點及配方設計原則
- 第四節 菌種生產工藝參數
- 第五節 常用菌種選育原理和方法
- 第六節 菌種保藏原理和方法
- 第二章 雙孢菇栽培
- 第一節 雙孢菇簡介
- 第二節 雙孢菇的生物學特性
- 第三節 雙孢菇的培養原料及場地
- 第四節 雙孢菇菌種生產
- 第五節 雙孢菇層架出菇技術
- 第六節 雙孢菇畦床出菇技術
- 第七節 雙孢菇荷蘭工廠化生產模式
- 第三章 草菇栽培
- 第一節 草菇簡介
- 第二節 草菇的生物學特性
- 第三節 草菇的培養原料及場地
- 第四節 草菇菌種生產
- 第五節 草菇層架出菇技術
- 第六節 草菇畦床出菇技術
- 第四章 杏鮑菇栽培
- 第一節 杏鮑菇簡介
- 第二節 杏鮑菇的生物學特性
- 第三節 杏鮑菇的培養原料及場地
- 第四節 杏鮑菇菌種生產
- 第五節 杏鮑菇大棚出菇技術
- 第六節 杏鮑菇工廠化出菇技術
- 第五章 病蟲害防治
- 第一節 病害防治技術
- 第二節 蟲害防治技術
- 第六章 保鮮及加工技術
- 第一節 保鮮技術
- 第二節 干制技術
- 第三節 鹽漬技術
- 第四節 罐藏技術
- 參考文獻 更新時間：2019-03-27 15:39:47
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