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花卉生產技術( 基礎理論)
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花卉生產技術( 基礎理論)

花卉”是可供觀賞的木本和草本植物的總稱。花卉具有凈化空氣、裝飾環境和愉悅身心等功能，主要用于社交、休閑、室內、庭院和園林觀賞等場合，同時還是人與自然和諧相處的紐帶。我國是花卉園藝和花藝文化的發祥地，花卉栽培的歷史十分悠久，被譽為“世界園林之母”?；ɑ苌a已成為我國園藝產業的支柱之一。學習本門課程的目的在于熟悉花卉的涵義及其習性，掌握花卉生產的技能，預測花卉產業的發展趨勢，了解花卉市場的前景及動態。

白樺 ·園藝 ·16萬字

草菇、猴頭菇、柳松菇、滑菇生產技術問答
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草菇、猴頭菇、柳松菇、滑菇生產技術問答

本書總結并選擇了草菇、猴頭菇、柳松菇、滑菇栽培中帶有普遍性或傾向性的問題，主要對生產中普遍發生的技術問題進行了解答，近年來的相關新技術亦貫穿其中，其中，很多新技術以及方法、設想等，是從未發表、僅在極個別的咨詢中曾經交流過，如草菇的生料栽培和玉米芯整料栽培，加工品的市場以及發展等，再如近年在實踐中一定范圍內應用的鮮菇保鮮方法等，我們將之進行歸類，使技術問題更加具體化、更加實用化，并且更加方便閱讀和查找，而且，我們的語言也盡量貼近民眾、盡量口語化，更加接地氣，相信會更加符合時下我國食用菌產業中草菇、猴頭菇、柳松菇、滑菇生產的基本國情，也符合產業發展的基本要求。

張海蘭主編 ·園藝 ·7.1萬字

一米菜園：有機果蔬種植和儲存指南
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一米菜園：有機果蔬種植和儲存指南

自己種植免費的有機食物！本書為種植一米菜園提供建議和竅門。你將學到如何利用小空間打造自己的菜園。

瑪莎·麥克道威爾 ·園藝 ·1.1萬字

石榴貯藏保鮮加工與綜合利用
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石榴貯藏保鮮加工與綜合利用

我國石榴資源豐富，且其營養和藥用價值高、保健功能強，越來越受到人們的重視。本書對我國石榴貯藏保鮮和加工技術現狀、貯藏加工特性、貯藏生理生化變化、生理病害及其防治方法、貯運保鮮技術、深加工與綜合利用技術進行了系統詳細的介紹，從而為我國石榴貯藏保鮮加工與綜合利用提供理論基礎和技術支持。與此同時，本書還對石榴加工產業相關技術標準進行了匯總介紹，這對促進我國石榴及其制品出口貿易和石榴產業結構升級具有重要的意義。本書內容豐富，資料翔實，匯集了石榴貯藏保鮮加工與綜合利用的最新研究成果,可供果蔬貯藏保鮮與加工領域的科研人員、管理人員和企業生產人員參考使用。

李慶鵬 郭芹 李述剛等編著 ·園藝 ·14.8萬字

榨菜加工與質量控制
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榨菜加工與質量控制

《榨菜加工與質量控制》主要圍繞莖瘤芥種植與榨菜加工技術及其過程中的質量安全控制進行了闡述。全書共分5章，主要介紹了莖瘤芥的起源及涪陵榨菜產業的形成、莖瘤芥的生物學特性與安全生產技術、莖瘤芥采后處理、莖瘤芥的加工技術、榨菜安全分析與檢測。本書可供從事莖瘤芥種植的農業技術人員，榨菜加工的工藝操作、工藝過程質量控制、安全檢測等方面技術人員使用；也可作為職業院校食品專業教師和學生的閱讀參考書。

胡相云編著 ·園藝 ·9.6萬字

一花一草一朝夕：水培植物
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一花一草一朝夕：水培植物

該書簡單的劃分為四卷，介紹了水培植物所需的一些工具、配飾、藥物以及種植的方法，并把水培植物歸為葉和花兩大類來進行介紹；對水培材料的準備、種植方法、日常養護、繁殖方法、植物屬性及植物功效進行了總結和歸納。最后記錄了一些可以食用的水培植物和一些自己常用的小食譜。本書讀者定位于一些植物愛好者、手工愛好者和家居裝飾愛好者，以清新的文字及編輯設計風格讓人眼前一亮。書內還配有作者親自手繪的精美明信片，這為讀者在閱讀本書之時對水培植物又多了一絲趣味性。

馬立玄 ·園藝 ·7.7萬字

園林工程從新手到高手：園林植物養護
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園林工程從新手到高手：園林植物養護

本書將內容分為新手必讀、高手必懂及工程綜合實例，以幫助讀者掌握專業內容的關鍵點，從而快速提升從業技能。本書共分為六章，內容包括：園林植物養護基礎知識、園林植物養護管理、園林樹木的整形修剪、園林植物病蟲害防治、各類園林植物的養護管理、綜合實例。本書內容通俗易懂，與園林綠化生產實踐及技能鑒定相結合，將新知識、新觀念、新方法與職業性、實用性和開放性相融合，培養讀者園林植物養護的實踐能力和管理經驗?？晒氖聢@林植物養護等領域的工程技術人員、科研人員和管理人員參考，也可供高等學校園林景觀及相關專業師生參閱。

董亞楠主編 ·園藝 ·13.7萬字

無土也養花
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無土也養花

如今，很多人都愿意花一點時間來種植花草，但是礙于時間和精力有限，又沒有打理花草的決心。很少有人對養花十分精通，不少人都經歷過買花時的斗志昂揚到花枯萎時的黯然傷心，有人屢戰屢敗、屢敗屢戰。與其不停的更換植物，不如選擇幾種容易養活的植物，選擇一種易養活的方式，讓其不會因為忘記澆水或澆太多少而死亡。《無土也養花》包括了水培和基質培，只要澆水和施加營養液就可以正常生長，具有干凈、易養活、少病蟲害的特點。

云基園藝編著 ·園藝 ·3.8萬字

園林苗木生產技術
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園林苗木生產技術

本書系統介紹了園林苗圃建立、園林苗圃耕作與管理、園林植物種子生產、園林植物種子品質檢驗、播種育苗、營養繁殖育苗、組織培養育苗、容器育苗、園林大苗培育、六盤山地區主要園林植物育苗技術等內容。

殷建寶主編 ·園藝 ·13.7萬字

我的蔬菜王國
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我的蔬菜王國

本書從健康飲食，快樂生活的原則出發，為想要學習種菜的人們提供了最詳細最全面的陽臺種菜知識。“安營扎寨”部分為你提供了選擇適合蔬菜生存的環境及所需工具的指南，“萬能戰術”版塊可以讓你輕松掌握種菜的戰術和技巧，而“厲兵秣馬”章節讓你真正挑戰種菜、把所學的招數全部用到蔬菜戰場，“拔劍驅蟲寇”和“張弩趕病害”部分則是保證你的小小王國安寧和健康的必備，讓你輕而易舉地趕跑侵蝕蔬菜的敵人。

都市農夫主編 ·園藝 ·7.6萬字

園林綠化養護與管理從入門到精通
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園林綠化養護與管理從入門到精通

《園林綠化養護與管理從入門到精通》一書，包括園林綠化養護概述、園林樹木栽植與養護、園林花卉栽植與養護、園林草坪建植與養護、園林水生植物栽植與養護、園林竹類移植與養護、智慧園林綠化養護等內容，對于園林綠化養護與管理進行了詳細的描述和解讀。本書文字淺顯，語言簡練，圖文并茂，通俗易懂，將復雜的養護和管理知識用平實的語言與實際操作結合起來，具有很強的針對性和可操作性，可供從事園林綠化工程施工、養護及管理工作的相關人員使用，以及新入職的大中專畢業生，有志于從事園林綠化養護與管理的人士學習參考。

賴松江主編 ·園藝 ·8.9萬字

蔬菜有故事
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蔬菜有故事

一日三餐，四季鮮蔬，蔬菜是人類的朋友，是人類世界不可或缺的一部分。每一種蔬菜背后，有哪些源遠流長的故事？每一個花朵里面，隱藏著多少無法述說的情感與源流？人類，到底該如何與蔬菜相處？本書以氣節劃分，講述了二十四種蔬菜精彩而豐富的來歷和故事、趣聞與詩意，讓讀者重新檢視日常餐桌上的蔬菜，感受萬物的生機與美好。

陸生作 ·園藝 ·7.7萬字

家庭種植漿果
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家庭種植漿果

本書將為你種植漿果提供豐富有效的攻略。

瑪莎·麥克道威爾 ·園藝 ·4871字

圖解果樹嫁接關鍵技術
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圖解果樹嫁接關鍵技術

本書以圖文結合的方式，著重介紹了果樹嫁接基礎知識、嫁接前的準備、嫁接方法、嫁接技術的特殊應用、嫁接后的管理，以及北方常見果樹的嫁接技術等。全書內容系統豐富，語言通俗易懂，圖解形象直觀，有很強的可操作性。另外，書中設有“提示”“注意”等小欄目，可以幫助讀者更好地掌握相關知識點。本書可供廣大果農及果樹技術人員使用，也可供農林院校相關專業的師生學習和參考。

石海強 杜紀壯主編 ·園藝 ·3.4萬字

身邊的花草樹木識別圖鑒
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身邊的花草樹木識別圖鑒

本書介紹了我國城市生活環境中常見的觀賞植物種類約500種。每種植物介紹了中文名、學名、科名和屬名，主要的形態特征和生長習性，分布、觀賞價值及其應用等。全書分為7章，包括花壇、花徑與地被植物，花灌木，綠籬、造型與盆景植物，行道樹和園景樹，垂直綠化植物，水生與湖畔植物，室內常見裝飾植物。本書精選了千余幅高清彩圖，方便讀者一目了然識別植物。本書既可作為植物愛好者和中小學生認識和鑒定觀賞植物的工具書，又可作為高等院校園林、園藝、旅游等相關專業學生及園林工作者的參考書籍。

耿世磊 ·園藝 ·10.2萬字

家庭種植樹莓
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家庭種植樹莓

本書將為你種植覆盆子（樹莓）提供豐富有效的攻略。

瑪莎·麥克道威爾 ·園藝 ·4882字

雙孢菇、草菇、杏鮑菇高產技術圖解
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雙孢菇、草菇、杏鮑菇高產技術圖解

本書主要介紹雙孢菇、草菇、杏鮑菇的生物學特性，三種食用菌的菌種制作工藝、菌種保藏、栽培原料、栽培設備和器具、畦床式栽培、床架式栽培、工廠化栽培、病蟲害防治、儲藏保鮮技術和加工利用等，對生產過程中的常見問題進行了歸納總結。本書采用四色印刷，簡單易懂。

牛長滿 ·園藝 ·4.1萬字

園藝苗木生產技術
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園藝苗木生產技術

本教材以模塊化設計教材結構，以求最大程度適應工學結合、理實融合式的教學的需要。全書分為10個模塊：崗位認識與教學設計、園藝苗圃地的選擇與規劃、實生繁殖技術、嫁接繁殖技術、扦插繁殖技術、壓條繁殖技術、分株繁殖技術、無病毒苗木繁育技術、工廠化育苗繁育技術和常見園藝苗木繁育技術;共32個工學結合項目。在具體項目設計上按照學習目標、資訊平臺、項目實施、問題探究、拓展學習和復習思考題的體例編排，體現基于工作過程的教學設計。另外在編排體例上設置“知識窗”小欄目，增強了知識性和趣味性。本書是職業技術院校園藝技術專業的教材，也可作為相關專業遠程教育、技術培訓及園藝育苗生產技術人員學習的參考書。

孟凡麗 張力飛 ·園藝 ·19.2萬字

無子西瓜栽培實用技術
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無子西瓜栽培實用技術

《無子西瓜栽培實用技術》主要根據長江中下游及南方地區氣候特點和生產情況，重點介紹無子西瓜生產實踐中配套的實用新技術，也介紹了貯藏加工技術、農戶不同生產模式實例及生產技術操作規程?！稛o子西瓜栽培實用技術》重點面向生產一線，具有操作性強的特點。文字力求通俗易懂，凡初中文化程度者一看便可操作。適于農村基層干部、種瓜專業戶、園藝技術工作者、農業院校師生及農業企業經營人員閱讀。

曾凡雄 黃紹先編著 ·園藝 ·8.1萬字

養花養草自在晚年
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養花養草自在晚年

本書沒有繁雜的理論，也沒有難懂的專業詞匯，而是從選花、選土、選工具開始，一步步手把手教老年花友如何不做植物“殺手”，如何讓花卉長得好、長得旺……

張俊生 張文玲主編 ·園藝 ·2.4萬字

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