熊貓指南 知食四季
熊貓生性挑剔，只喜歡以鮮嫩的竹筍為食。“熊貓指南”這個名字正源于此：延續(xù)熊貓的高標準，打造中國農(nóng)產(chǎn)品的“米其林指南”。熊貓榜單一年發(fā)布兩期，采用品質(zhì)不合格者退出的機制，榜單將以主糧、蔬菜、水果為切入點。本書將帶領(lǐng)讀者探秘云南哀牢山、浙江泰順縣、中緬邊境遮放鎮(zhèn)、溫州三垟濕地等種植區(qū)域，品味與眾不同的大米、獼猴桃、貢米、甌柑、西柚、火龍果，品味“50后”和“90后”農(nóng)人間的五代傳承。《熊貓指南》不只是一張簡單的榜單。在中國農(nóng)業(yè)大變局的浪潮中，熊貓指南為農(nóng)業(yè)建立了標準，更為普通消費者定義了品質(zhì)。他讓良心種植者獲得溢價，讓健康的食材進入消費者視野。這正是我們這個時代所需要的，是向往美好生活的國人所需要的。
·6.3萬字
