熊貓生性挑剔，只喜歡以鮮嫩的竹筍為食。“熊貓指南”這個(gè)名字正源于此：延續(xù)熊貓的高標(biāo)準(zhǔn)，打造中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的“米其林指南”。熊貓榜單一年發(fā)布兩期，采用品質(zhì)不合格者退出的機(jī)制，榜單將以主糧、蔬菜、水果為切入點(diǎn)。本書(shū)將帶領(lǐng)讀者探秘云南哀牢山、浙江泰順縣、中緬邊境遮放鎮(zhèn)、溫州三垟濕地等種植區(qū)域，品味與眾不同的大米、獼猴桃、貢米、甌柑、西柚、火龍果，品味“50后”和“90后”農(nóng)人間的五代傳承。《熊貓指南》不只是一張簡(jiǎn)單的榜單。在中國(guó)農(nóng)業(yè)大變局的浪潮中，熊貓指南為農(nóng)業(yè)建立了標(biāo)準(zhǔn)，更為普通消費(fèi)者定義了品質(zhì)。他讓良心種植者獲得溢價(jià)，讓健康的食材進(jìn)入消費(fèi)者視野。這正是我們這個(gè)時(shí)代所需要的，是向往美好生活的國(guó)人所需要的。