北京味道
從北京歷史文化地標(biāo)故宮推出的西式蛋糕，到走進(jìn)CBD的民間小吃鹵煮火燒，從老舊菜市場(chǎng)的關(guān)停到互聯(lián)網(wǎng)超市的興起，從憑票吃飯的大食堂到人臉識(shí)別的新食堂，北京這座古老又現(xiàn)代的城市所特有的味道，在新舊交替的時(shí)代變遷中回轉(zhuǎn)流淌。這里不僅有改革開(kāi)放后第一批來(lái)到中國(guó)的外國(guó)淘金者，也有要把傳統(tǒng)手藝進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的餐飲店經(jīng)營(yíng)者，還有在美食行業(yè)被資本追逐的新寵兒。面對(duì)未來(lái)，人們也在思考：未來(lái)的無(wú)人餐廳會(huì)是什么樣子？人工智能將會(huì)怎樣改變傳統(tǒng)餐飲業(yè)？外賣行業(yè)因何而起，誰(shuí)又會(huì)因此而消失……處在飛速變化中的北京，每天都在催生新的變量。但無(wú)論怎么變化，如何吃得更好、生活得更好，都是永恒的主題。也沒(méi)有哪個(gè)城市能像北京這樣，以她海納百川的胸襟，創(chuàng)造出生生不息的北京味道。
·2.1萬(wàn)字
