桂林飲食文化
朱方先生以其深厚的文學(xué)和歷史學(xué)學(xué)術(shù)功底，以及土生土長(zhǎng)桂林人的閱歷寫就了一部至今為止內(nèi)容較為全面和豐富的桂林飲食文化著作《桂林飲食文化》。該書不落俗套，具有鮮明的特色：一是挖掘了桂林飲食文化深邃的淵源；二是跳出飲食談文化；三是構(gòu)筑了桂林飲食文化的體系；四是強(qiáng)烈的責(zé)任意識(shí)。在字里行間，作者從頭到尾都在疾呼挽救桂林飲食文化，對(duì)桂林建設(shè)國(guó)際旅游勝地具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。
·22.9萬(wàn)字
