葉同仁藥膳本草經
葉同仁為百年老字號藥店，其傳統工藝制作除了龜板膠、同仁膠（阿膠）、鹿角膠、虎骨膠，以及丸、散、膏、丹、露、酒等外，還有藥食類產品，其中“小兒滋補消食八珍糕”，很受百姓推崇。本書是作者在總結葉同仁經過百年的濃縮與沉淀，形成的獨特的藥膳文化的基礎上，結合現代藥食研究成果、當今氣候特點、飲食特點等，整理、歸納、提煉而成。全書按照中藥藥性分為八章，每一味作為一篇進行論述，藥物概述部分摘錄了2015年版《中華人民共和國藥典》（一部）中對所選藥的相關論述；應用方法中分列了本藥不同的制法和服法；應用舉例中講述本藥在具體藥膳中的搭配和做法，以及功效或者現代意義；應用注意中告訴讀者運用此藥的注意事項。附錄部分有食品性味功能表，供大家參考；還有葉同仁的相關介紹，供有興趣的讀者閱讀了解百年老店。
·12.2萬字
