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雷星
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本書結合企業實際案例，系統地介紹了我國餐飲行業的門店經營管理的具體內容。主要內容包括食品安全管理、品牌推廣管理、供應鏈管理、工程條件管理、門店財務數據分析與管理五大部分。本書結合企業具體案例進行論述和分析，言之有物，通俗易懂。
雷星 ·一般管理 ·2.6萬字
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