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邢永恒主編
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本書是食品藥品分析檢測人員和監督管理人員實用指南。本書主要內容包括緒論、實驗室管理及安全、實驗室環境基本要求、食品檢驗工作規程、食品微生物檢驗操作規程、動物實驗操作規程、潔凈室（區）操作規程、保健品檢驗操作規程、化妝品檢驗操作規程、食品相關產品檢驗操作規程、分析儀器操作規程、生化分析儀器操作規程、專業分析儀器操作規程。本書適合本、專科學校藥學類、食品科學與工程類及相關專業學生使用，也可供食品藥品分析檢測人員和監督管理人員參考。
邢永恒主編 ·高教教材 ·18.1萬字
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