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佘廣宇
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本書是國內第一部以系統介紹多肽及其生物活性為主要內容的專業書籍。簡要介紹多肽基礎知識，重點介紹多肽的生產方式及其質量評價，并依據國內外多肽最新研究進展詳細介紹了多肽的多種生物活性，全面反映了多肽與人體生理活動的關系及重要性。本書既注重科學性，又強調功效性，可供多肽研究與開發，為提升我國多肽產品研發水平、質量標準制定規范、產品功能評價作出積極的貢獻。
佘廣宇 ·綜合 ·18.8萬字
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